Unha visita á exposición agrícola internacional Potato Europe, celebrada en Bélxica do 7 ao 8 de setembro, como sempre, trouxo moita información útil. E os temores de moitos participantes e visitantes (e aqueles que non se atreveron a convertelos) en que Bélxica non puidese revelar o potencial de desenvolvemento da industria dun xeito interesante resultou infundado.
Por suposto, a exposición foi menos grande que o ano pasado en Alemaña, cuxos produtores controlan a dirección oriental, pero non menos interesante.
E aínda que este evento ten a condición de evento paneuropeo, a tendencia está plenamente xustificada cando cada país anfitrión, utilizando o dereito do propietario, céntrase en demostrar os logros dos seus propios produtores e os seus socios potenciais.
Este ano resultou bastante difícil para os fabricantes europeos.
A falta de humidade, o clima quente e seco a principios de tempada nalgúns países provocou a aparición masiva de Alternaria nas patacas. Pero a verdadeira proba foron as fortes precipitacións posteriores, moitas veces superiores á normal.
Ademais, este problema afectou non só a unha rexión, senón que case todos os países (Inglaterra, Bélxica, Holanda, Alemaña, Francia) experimentaron problemas moi grandes debido ao exceso de humidade. Isto afectou á calidade das patacas e, por desgraza, non terá o mellor efecto no futuro e no almacenamento.
As patacas de semente, que está previsto que se envíen a Rusia este ano, non son moito máis baratas que os prezos do ano pasado, malia case unha dobre diminución dos prezos das patacas comercializables en Europa. Polo tanto, os nosos produtores nacionais corren o risco de obter polo menos patacas cubertas.
E se temos en conta o crecemento literalmente xeneralizado do abandono das plantacións de patacas en Europa por bacteriose, entón a imposición destes problemas á humidade excesiva do solo pode levar a serios problemas. Non esqueza que os cambios climáticos en Rusia tamén favorecen a propagación da bacteriose e un aumento significativo da súa nocividade.
Desafortunadamente, os nosos colegas occidentais non poden ofrecer nada para resolver un problema tan aburrido como a infección de patacas de semente con costra de prata, unha enfermidade grave que leva a unha diminución da xerminación e unha acumulación inequívoca de patóxenos no chan.
As propostas para enviar material de semente en outubro, antes da manifestación desta enfermidade no almacenamento, para ter tempo para obter certificados en Rusia antes da manifestación de síntomas visibles da enfermidade en febreiro-marzo, é, por dicilo suavemente, ilóxico.
En xeral, os produtores terán que pagar o colapso da produción nacional de sementes durante moito tempo.
Volvendo á exposición en Bélxica, observamos que visitar este tipo de eventos aínda é extremadamente útil para comprender as tendencias xerais no desenvolvemento da industria. Como mínimo, un enfoque reflexivo debería atraer a moitos dos nosos colegas domésticos, que inflúen no desenvolvemento do complexo de cultivo de patacas en Rusia.
Un enfoque integrado para o desenvolvemento da industria da pataca en Rusia debería proporcionar un aumento obrigatorio da capacidade de procesamento como continuación natural do crecemento dos volumes de almacenamento. É necesario ter en conta e estimular todos os factores clave necesarios para o desenvolvemento dinámico nesta dirección, desde a asignación das cotas necesarias para os recursos enerxéticos, cun prezo preferente, ata a captación de investimentos e persoal.
O crecemento dos volumes de procesamento, xunto coa solución dos problemas de produción de sementes, será a principal locomotora para o desenvolvemento da industria.
A transferencia de volumes de patacas suficientemente grandes a un produto de almacenamento a longo prazo poderá aliviar a presión dos prezos no mercado en determinados períodos, mellorar a loxística, ampliando e optimizando non só o tempo, senón tamén os límites territoriais das vendas de produtos.
Non obstante, hai que ter en conta que o aumento da capacidade de procesamento debe ser pensativo e coordinado. Se non, é posible un forte aumento dos prezos debido á competencia por materias primas e a unha violación da estabilidade do mercado interno.
A asistencia regular a eventos da industria a varios niveis axudará a ver o complexo da pataca como un único mecanismo interconectado e, co paso do tempo, afastarase da incesante retórica sobre a seguridade alimentaria cara a solucións máis concretas. Chegará a comprensión. Probablemente ...
E Bélxica despediuse de nós con choiva. Un país fermoso, pequeno e ben alimentado.