Tan pronto como os agrarios de Tyumen recolleron e depositaron en tendas vexetais un novo cultivo de patacas e no laboratorio de cultivos de meristema (o meristema é un tecido vexetal que durante moito tempo conserva a capacidade de dividirse e formar novas células) do centro de selección e produción de sementes da Universidade Agraria Estatal dos Trans-Urais do Norte, xa comezaron a preparar material de plantación libre de virus para na primavera de 2021.
Hai só uns días, o director do centro, candidato a Ciencias Agrícolas Alexander Kharalgin, trouxo da rexión de Moscova a Tyumen 100 tubos de ensaio con mostras das liñas 11 e 34 - trátase de dúas futuras variedades de mesa de selección doméstica cos nomes de traballo Nadezhda e Kuznetsovsky. Especialistas do Centro Federal de Investigación de Patacas de A.G. foron os responsables da súa mellora para os ensaios finais de variedades. Lorkha.
Agora a xefa do laboratorio Olga Malchikhina e a auxiliar de laboratorio Elzana Yarova dedicaranse a cortar e cultivar brotes en medios nutritivos. Cando alcanzan o volume requirido, as plantas colócanse nunha instalación aeropónica. Aquí prevese unha colleita de 500 mini-nódulos para o ano novo. Ata a primavera, a micro-pataca "descansará" en recipientes con area calcinada a unha temperatura de + 4 graos e un modo de ventilación especial, e en maio irá ás áreas experimentais da universidade. Segundo o plan, o próximo outono a colleita da primeira xeración enviarase para probar ás rexións da décima zona agrícola, é dicir, ademais de Tiumén, a Tomsk, Omsk, Krasnoyarsk e Altai. Para ese momento, cre Kharalgin, o GAU dos Transurales do Norte recibirá unha patente e repoñerá a colección de premios no campo da selección. Nuns catro anos, os científicos pretenden recibir 10 toneladas de patacas de elite e despois entrar en granxas de sementes.
O investidor e a universidade invisten no proxecto polo menos o 50 por cento dos fondos, o resto está financiado polo orzamento federal
En xeral, o percorrido dunha planta de pataca primaria in vitro á produción industrial dun cultivo sen virus e sen patóxenos leva cinco anos. No centro de Kharalgin, empregando a biotecnoloxía, prometen reducir o proceso un ano e conseguir minituber sen saír do invernadoiro nin no campo. Isto será posible grazas á participación no complexo proxecto científico e técnico (KNTP) "Selección, produción de sementes e procesamento de variedades domésticas competitivas de pataca na rexión de Tyumen" no marco do programa federal para o desenvolvemento da agricultura para 2017-2025. Estes desenvolvementos, iniciados polo Ministerio de Agricultura da Federación Rusa, empregan agora a 25 organizacións en todo o país: están producindo non só patacas novas, senón tamén remolacha azucarera, grans e cultivos industriais. O cliente do KNTP era unha coñecida empresa agrícola do distrito Uporovskiy da rexión de Tyumen. O investidor e a universidade invisten no proxecto polo menos o 50 por cento dos fondos, o resto está financiado polo orzamento federal. O investimento é rendible: as empresas que adquiriron o último material de plantación devolverán ata o 70 por cento dos seus custos.
- Agora nos mostradores rusos o 80 por cento das variedades de vexetais de selección estranxeira, polo que estamos a traballar na tarefa común de substitución de importacións e seguridade alimentaria, - di Alexander Kharalgin, invitando a ver o laboratorio de culturas meristémicas.
Os hóspedes só teñen permiso para entrar na chamada área de recepción. Tamén se permite aos estudantes que teñen clases de biotecnoloxía entrar na sala de lavado e pesaxe para preparar solucións de nutrientes, lavar pratos e colocar ferramentas no seu lugar. Pero no boxeo están a cargo Olga Malchikhina e Elzana Yarova. Aquí, como na cirurxía: batas, sombreiros, máscaras, luvas, desinfectantes ... Podes fotografiar brotes con brotes en miniatura só a través do vidro.
O xefe do centro explica por que as variedades foráneas que nos chegaron a finais dos 90 seguen mantendo firmemente as súas posicións: na maioría dos casos ofrécenas as cadeas de venda polo miúdo e é máis doado para o comprador escoller, non coa súa mente, senón cos seus ollos, un cultivo de raíz elegante no exterior en lugar dun local, non brillante. cera.
"Non confiamos no aspecto, senón no gusto", explica o científico e cita o exemplo da variedade Kuznetsovsky, criada por Yuri Loginov a base de especies salvaxes. A pataca, que leva o nome do mítico explorador que no seu día estudou no departamento agronómico da Escola Técnica Agrícola de Tyumen, destaca polo seu excelente sabor (catro na escala de cinco puntos da norma estatal para probas de variedades) e non se escurece despois da limpeza, tanto crúa como fervida. Tamén se adaptou rapidamente ás condicións siberianas e dá unha boa colleita tanto na seca como na época de choivas.
Por certo, as tecnoloxías empregadas pola xente de Tyumen son axeitadas non só para as patacas. Aprendendo sobre o laboratorio de Tyumen, onde se cultivan plantas en tubos de ensaio, os representantes dos viveiros de froitas acudiron aquí, soñando con conseguir plantacións sans de amorodos. E en Casaquistán, o meristema obtén material de plantación curado de maceiras e chopos.
Mentres tanto
Na rexión de Tiumén, unha zona de cultivo arriscado, as patacas son producidas por 97 empresas agrícolas. A colleita bruta anual no sector industrial é de máis de 200 mil toneladas. Dentro da rexión véndense 130-135 mil, o resto é transportado a rexións de Yamal, Ugra, Chelyabinsk, Sverdlovsk, exportadas a Casaquistán, Acerbaixán e Uzbekistán.
Texto: Irina Nikitina