A tendencia á alza do custo da remolacha de mesa continúa no mercado ucraíno, informan os analistas do proxecto EastFruit. A principal razón para o próximo aumento dos prezos de venda neste segmento, os principais axentes do mercado chaman a redución da oferta de remolacha de mesa no mercado. Ata a data, moitos produtores completaron a venda deste cultivo de raíces, e moitos suspenderon as vendas ata abril. Tamén esta semana, a subministración de remolacha de mesa importada producida en Polonia reducíronse significativamente, o que, á súa vez, apoiou os prezos das raíces locais.
Entón, polo momento, as granxas ucraínas conseguen enviar remolacha de mesa a 10-15 UAH/kg (0,35-0,53 USD/kg), o que é un 13% máis caro que unha semana antes de media. Varios factores permiten aos agricultores aumentar os prezos á vez. O aumento dos prezos vese facilitado polo aumento da demanda destes produtos: a remolacha é comprada activamente tanto por empresas por xunto como por cadeas de venda polo miúdo. Ao mesmo tempo, a oferta no mercado diminuíu lixeiramente, xa que varias explotacións prefiren absterse de vender en previsión de novos aumentos de prezos.
Ata a data, a remolacha de mesa en Ucraína xa custa unha media de 2,5 veces máis que no mesmo período do ano pasado. Non obstante, os participantes no mercado non descartan que a tendencia á alza dos prezos poida ser un fenómeno temporal. Na súa opinión, unha nova suba dos prezos pode motivar aos agricultores a comezar a vender remolacha procedente do almacenamento, o que provocará un aumento dos abastos e, como consecuencia, unha diminución dos prezos de venda neste segmento.