A nova planta de Aviko en Poperinge, Flandes Occidental, é responsable da produción semanal de 3,5 millóns de quilogramos de patacas fritas conxeladas e 220 quilogramos de copos de pataca. Portal Nieuweoogst.nl.
O comunicado de prensa de Aviko di que os seus fundadores elixiron deliberadamente Flandes pola súa localización central no "cinto da pataca" do noroeste de Europa.
A planta de alevíns de Poperinge é unha das máis modernas de Europa.
A planta céntrase na eficiencia enerxética, a sustentabilidade e a dixitalización para garantir a capacidade de produción, a calidade e a seguridade dos alimentos. O almacén de conxelación está totalmente automatizado e robotizado. Ademais, a planta está equipada cunha planta de coxeración, e no tellado da cámara frigorífica están instaladas 2500 placas solares Aviko.
Aviko segue buscando novas formas de engadir valor aos subprodutos do procesamento da pataca. Polo tanto, os residuos da produción, como as peles de patacas, utilízanse en Poperinga como alimento animal. Tamén se recupera o amidón de pataca que contén a auga de lavado e utilízase para facer papel tapiz e adhesivos de papel.