O principal produtor de produtos fitosanitarios Shchelkovo Agrokhim e o restaurador Anton Viner, copropietario dos proxectos Uryuk, OSH, Anton Bar, etc., anunciaron o inicio dunha asociación para crear un sistema de control de alimentos certificado. Esta é a primeira experiencia nacional dunha colaboración entre unha empresa para a produción de CPS e un dos maiores restauradores da rexión de Moscova. O correspondente memorando asinouse no marco da exposición agrícola "Outono de Ouro-2019" celebrada en Moscova.
A comida de calidade comeza cunha tecnoloxía agrícola intelixente baseada na ciencia e unha agricultura responsable. O cumprimento de normas estritas debe aplicarse a todas as fases da produción, desde o campo ata a comida acabada. A este respecto, o principal fabricante de produtos fitosanitarios -a empresa Shchelkovo Agrokhim- e Viner Group LLC, que se dedica ao desenvolvemento de cadeas de restaurantes, anunciaron o inicio dun proxecto piloto para implementar un sistema de control de calidade dos alimentos baseado en laboratorios acreditados. Alí, os produtos empregados para preparar pratos nas cadeas de restaurantes de Anton Wiener probaranse sobre o contido de restos residuais de pesticidas. Como resultado da comprobación, os pratos do menú estarán especialmente marcados, o que significa que cumpren os máis altos estándares de calidade.
“O problema do uso de pesticidas non é novo. Os consumidores desconfían deles, pero ao mesmo tempo, os pesticidas son unha bendición para a humanidade; permiten a produción de grandes volumes de produtos con boas características para o consumidor. - explicou o director xeral de Shchelkovo Agrokhim, doutor en ciencias químicas, académico da Academia Rusa de Ciencias Salis Karakotov. - Non obstante, instamos ao uso responsable dos produtos fitosanitarios e ao control dos pesticidas nos produtos finais. O noso proxecto conxunto implica a introdución deste sistema de control de calidade. Para que cando os hóspedes cheguen aos restaurantes de Anton Wiener, non só gocen do interior, o servizo e o sabor dos pratos, senón que tamén confían na seguridade dos produtos ".
"Se antes non rexistrabamos preguntas dos hóspedes sobre a seguridade dos produtos iniciais para cociñar, agora as solicitudes de aclaración de" o que hai dentro "son cada vez máis frecuentes., - Anton Viner explica os motivos para crear a colaboración. - Apoiamos firmemente a tendencia de toda Rusia cara ao desenvolvemento da calidade dos alimentos e a introdución dos principios da cociña saudable. Queremos integrar o proxecto conxunto con Shchelkovo Agrokhim en toda a nosa rede, que conta cuns 30 restaurantes. " O restaurador espera que a idea sexa xeralmente asumida polos xogadores do segmento HoReCa e a tendencia á alimentación saudable esténdese de xeito máis activo por todo o país.
A seguinte etapa do proxecto será o traballo conxunto con produtores agrícolas para cultivar produtos ecolóxicos. Shchelkovo Agrokhim está preparado para ofrecer as tecnoloxías axeitadas, prevendo a introdución de sistemas integrados de xestión para a estación de crecemento dos cultivos cultivados. A propia base científica da compañía, moitos anos de experiencia práctica da compañía permítenos crear preparados únicos que revelan o potencial do cultivo, reducen significativamente a carga de pesticidas no chan e teñen un efecto beneficioso sobre o ecosistema.
A asociación dará a Shchelkovo Agrokhim a oportunidade de desenvolver novas áreas de actividade e os restaurantes, copropiedade de Anton Viner, recibirán comida de alta calidade garantida durante todo o ano sen interrupcións. Por riba de todo, os consumidores e os amantes da comida sa e orgánica beneficiaranse.
Sobre empresa:
JSC "Schelkovo Agrokhim" É unha empresa de investigación e produción fundada en 1998. Un dos TOP-3 fabricantes rusos de produtos químicos fitosanitarios. Máis de 40 oficinas de representación operan nas rexións da Federación Rusa e países estranxeiros. O surtido inclúe máis de 130 nomes de produtos. A produción principal (capacidade de 40 toneladas) localízase en Rusia. Ademais, estableceuse a produción de pesticidas en Casaquistán e en 000 comezou a construción dunha planta en Uzbekistán. Para os propietarios de parcelas domésticas privadas, os preparativos fanse baixo o TM "Oktyabrina Aprelevna".
Proxectos de investimento da empresa:
- granxa experimental LLC "Dubovitskoe" - produción de sementes de cereais, leguminosas e cereais;
- produción de sementes de remolacha azucarada en gránulos na planta "Betagran Ramón";
- Creación de híbridos de remolacha azucarera a partir do centro de selección "SoyuzSemSbekla";
- produción de embrións e seme de razas de gando elite en Betagran Lipetsk LLC;
- concesionario oficial de maquinaria agrícola de dúas fábricas italianas - Proxecto и Masticar;
- produción de redes para protexer os xardíns da saraiba e das aves LLC "Betanet".