Os agricultores rusos prefiren variedades estranxeiras de vexetais de campo aberto. Elena Alekperova, directora xeral da Axencia Agrostat, falou sobre as razóns deste desequilibrio e as peculiaridades da distribución da produción de vexetais de campo aberto en Rusia.
Texto: Alexandra Nevskaya
Elena Alekperova
Director Xeral da Axencia Agrostat
A axencia analítica independente "Agrostat" leva 22 anos especializada en investigación de mercadotecnia no campo da agricultura. Este estudo baséase en enquisas directas a produtores agrícolas de todas as rexións de Rusia. 270 entrevistas a granxas serviron como fonte de datos estatísticos para o estudo de vexetais ao aire libre cultivados en Rusia.
Colleita bruta e superficie de verduras en terreo aberto
Segundo Rosstat, nos últimos anos, a colleita bruta de verduras en terra aberta en empresas agrícolas e granxas campesiñas do país foi crecendo constantemente. Ao mesmo tempo, as zonas sementadas ocupadas por cultivos vexetais mantéñense aproximadamente ao mesmo nivel. Isto pode indicar tanto o cambio de variedades por explotacións por outras máis produtivas, como o uso de tecnoloxías de produción máis avanzadas.
Distribución da produción vexetal ao aire libre en diferentes tipos de explotacións
Segundo Rosstat, a produción total de vexetais de campo aberto no país durante cinco anos (de 2014 a 2019) aumentou en 542 mil toneladas, unha cifra bastante significativa. Ao mesmo tempo, durante este período, non se produciu a redistribución do cultivo de vexetais en granxas pequenas e grandes, como antes, a maioría dos produtos son producidos pola poboación para fins persoais.
Non obstante, é gratificante que esta participación diminúa constantemente debido ao sector industrial: granxas campesiñas e empresas agrícolas. Isto significa que hai avances na industria. Pola contra, un aumento da cota de produción de parcelas persoais subsidiarias significaría estancamento e regresión da industria.
Distribución xeográfica de entrevistas por cultura
A axencia analítica Agrostat realizou 270 entrevistas (unha por cada cultivo) en granxas vexetais de campo aberto. A división xeográfica de diferentes cultivos obsérvase bastante ben: se se cultivan tomates e pepinos libremente no sur de Rusia (nos territorios de Krasnodar e Stavropol, Kabardino-Balkaria, Astrakhan e Volgograd), entón no resto das rexións principalmente hortalizas do chamado conxunto borsch cultívanse.
O que inflúe na decisión de dedicarse á produción de vexetais de campo aberto
Por que os agricultores elixen este ou aquel cultivo para o seu cultivo? En primeiro lugar, por suposto, están as condicións climáticas e do solo, así como as capacidades tecnolóxicas da economía e a experiencia do enxeñeiro agrónomo. Non obstante, é case tan importante como que esta cultura é rendible e demanda no mercado.
Variedades nacionais e estranxeiras - estrutura da área
É interesante que a superficie máxima de variedades de selección doméstica en Rusia estea ocupada por pepinos. Polo menos, as granxas teñen variedades de cenorias e tomates de selección rusa.
Hai algúns dos problemas máis comúns relacionados coa variedade para os produtores agrícolas. Entre eles, pódense nomear dous principais: o alto custo das sementes de híbridos estranxeiros e o atraso da cría doméstica. A proporción de variedades de selección nacional e estranxeira
fala por si só: os nosos campos están sen dúbida dominados por variedades e híbridos de vexetais de fabricación estranxeira. Parece que as verduras de selección rusa deberían adaptarse mellor ás condicións climáticas e do chan rexionais, ser máis resistentes ás enfermidades e pragas locais. Non obstante, a cría doméstica segue sendo unha disciplina académica e actualmente é menos competitiva.
Satisfacción xeral coa composición varietal
En xeral, os agricultores están satisfeitos coa composición varietal do mercado de cultivos hortícolas. As explotacións están menos satisfeitas co conxunto varietal de tomates e pepinos. Non obstante, este nivel de satisfacción fala, por desgraza, só de que os agricultores están bastante mal informados sobre os demais.
variedades e híbridos de vexetais.
Hai un matiz interesante: as granxas saben moito mellor sobre as variedades de vexetais de selección estranxeira que sobre as variedades de selección rusa.
Fontes de información empregadas e nivel de confianza nelas
Os agricultores reciben información dunha gran variedade de fontes. Os datos máis fiables seguramente proveñen da experiencia persoal. Pero, curiosamente, a segunda información máis importante vén dos desenvolvedores de variedades e dos distribuidores de sementes. O certo é que os creadores de variedades, produtores de sementes e agricultores están moi estreitamente e directamente relacionados e, se un día a información recibida do distribuidor "engana" ao agricultor, el perderá a colleita e o distribuidor perderá ao cliente.
Lealdade ás variedades e híbridos empregados: plans para o próximo ano
Como demostran as entrevistas, os agricultores raramente cambian as variedades empregadas na granxa. Non obstante, case todos os anos póñense en circulación outros novos sen cambiar
composición completamente varietal. Isto explícase polo feito de que a tecnoloxía varietal de cultivos vexetais está ligada a variedades específicas moito máis fortemente que a tecnoloxía de cultivo de cultivos de campo. Nun enganche ríxido cunha variedade ou híbrido de vexetais, hai un conxunto de máquinas e dispositivos, así como fertilizantes e produtos fitosanitarios.
Condicións para a transición a variedades e híbridos domésticos
De feito, os agricultores rusos cambiarían de boa gana a variedades de selección rusa. Non obstante, isto non sucederá ata que os produtores non estean convencidos da boa calidade das sementes e confíen na previsibilidade do resultado.