Os martes, seguimos publicando materiais exclusivos do WPC (World Potato Congress), que falan da organización dunha cadea eficiente de produción de pataca de semente en diferentes países do mundo. Xa falamos dos países de África e China. Comezamos a falar da situación en Filipinas.
O Congreso Mundial da Pataca terá lugar do 31 de maio ao 3 de xuño en Dublín, Irlanda. O evento reunirá a profesionais que inclúen produtores de pataca, maioristas, envasadores, importadores e exportadores de patacas de semente e de consumo.
Esta semana falaremos de prácticas de xestión agrícola, produción e almacenamento sostible de pataca, comercialización e creación de valor da pataca en Filipinas.
Xestión das explotacións e técnicas de crecemento dos cultivos
O PSRTC (Centro de Xermoplasma da Pataca) realiza investigacións de campo e de granxa sobre o proceso de produción da pataca. En primeiro lugar, é a avaliación do xermoplasma axeitado para a zona, e tamén realiza investigacións sobre cultivos de rotación que se poden plantar en sistemas de cultivo de pataca. As súas sementes son entregadas aos agricultores para a súa adaptación nos seus propios campos.
Os empresarios privados canadenses proporcionaron aos agricultores filipinos fondos para apoiar a produción de cultivos mediante unha carteira de préstamos a través da cal os agricultores poden pedir préstamos para sementes de pataca e outros insumos agrícolas a un tipo de interese nominal. Xunto coa tecnoloxía, a produción tamén está a ser mellorada polos recursos agrícolas dispoñibles. O persoal do PSRTC tamén visita regularmente os campos e supervisa os campos dos agricultores.
Produción e almacenamento sostible da pataca
A visión do PPVFA (Centro de Investigación e Formación de Sistemas de Pataca) é contar cunha rede para a produción e comercialización da pataca. Pouco a pouco a visión vai tomando forma. Con sementes de Kabagtasan, varios agricultores puideron plantar sementes puras de clons locais seleccionados, concretamente CPF 34 e CPF 35, chamados Choi branco e Choi violeta respectivamente.
Inicialmente, os tubérculos de semente de pataca almacenábanse nunha bóveda de luz difusa feita de bambú con follas GI como tellado. Pronto estará operando unha pequena tenda frigorífica en colaboración con LGU-Canlaon City. Con esta instalación de almacenamento, os agricultores poden gardar mellor as súas patacas e outras verduras e vendelas cando a demanda sexa maior.
Marketing
A comercialización da pataca realízase de forma que os produtos da explotación poidan ter un mercado garantido. O persoal do PSRTC supervisa este traballo xunto cos gandeiros. Están a explorarse mercados adicionais, especialmente para tubérculos máis pequenos.
Valor engadido (embalaxe, excelente almacenamento axeitado, transporte)
CP&F proporciona material de plantación puro a un grupo de agricultores que producen sementes de calidade nunha zona illada e recentemente descuberta. O custo dos tubérculos de semente aumentou a medida que aumentou a demanda de boas sementes doutros agricultores. Actualmente estase a desenvolver unha organización de procesamento de pataca a nivel de aldea para servir como fonte adicional ou alternativa de ingresos.