Na rexión de Vitebsk de Bielorrusia, sobre a base do Instituto Zonal de Agricultura de Vitebsk da Academia Nacional de Ciencias de Bielorrusia, realizouse un seminario sobre as variedades de patacas máis relevantes.
Durante o seminario organizouse unha degustación: ofreceuse aos participantes probar patacas cocidas de nove variedades bielorrusas modernas. Foi elaborado polo persoal do instituto en condicións absolutamente idénticas, sen especias nin sal.
Que expertos en patacas bielorrusas consideraron os mellores? Na cata, a maioría elixiu Palats (31%), os segundos e terceiros postos foron os de Breeze (21%) e Uladar (19%), respectivamente.
Segundo o director da empresa Andrey Balysh, eventos deste tipo xa se converteron en tradicionais, porque axudan a determinar as preferencias dos compradores e estudar a demanda dos consumidores. Cada variedade difire non só no rendemento, resistencia ás enfermidades, senón tamén no sabor: o que é adecuado para puré de patacas non é axeitado para facer ensalada rusa, patacas fritas e patacas fritas.
O instituto zonal prevé este ano aumentar en 20 hectáreas a superficie destinada ao cultivo de pataca. Agora esta cultura cultivarase aquí en 80 hectáreas.