A produción de pataca está en expansión en rexións seleccionadas de África e Asia. En 2019, a zona colleitou 368 millóns de toneladas de patacas grazas a xente de Vietnam a Kenia, dos Andes peruanos a Ruanda, traballando duro para axudar a alimentar aos 1.3 millóns de persoas para as que o produto é o seu alimento básico.
Agora os científicos están a traballar para crear novas variedades de patacas máis adaptadas ás condicións de calor e seca, resistentes ás enfermidades, o que significa que facilitarán moito a vida dos produtores locais de pataca. Desde o punto de vista dos investigadores, para acadar o éxito neste camiño, é necesario volver ás especies "orixinais": os parentes salvaxes dos cultivos agrícolas.
Thiago Mendes, un criador do Centro Internacional da Pataca (CIP), con sede en Lima, sinala que variedades máis resistentes proveñen da diversidade xenética e que moitos parentes salvaxes dos cultivos son naturalmente resistentes a enfermidades como o tizón tardío.
Os científicos recollerán mostras destas especies no marco do proxecto Crop Wildlife Relatives (CWR). O proxecto está deseñado para 10 anos.
Engadimos que hoxe o terceiro lugar en canto á produción de pataca en África subsahariana é Ruanda. Esta colleita garante a seguridade alimentaria do país (o consumo anual de patacas en Ruanda é de 125 quilogramos por persoa). Tamén están na lista dos principais produtores africanos Nixeria, Kenia, Uganda, Angola e Etiopía.
Baseado en materiais de Potatoes.news