As patacas dos campos da nosa rexión son tan exóticas coma o arroz ou o algodón. Na época soviética practicábase en granxas estatais debido á falta xeral de alimentos. Que fai que os agricultores tomen agora tubérculos non desexables para a natureza local?
As áreas máis grandes baixo a pataca están no distrito de Gorodishchensky. O ano pasado cultivouse alí en 1293 hectáreas e colleitou 42 mil toneladas. A colleita desta zona climática e solos castiñeiros lixeiros é máis que boa e, en comparación co ano pasado, medrou de xeito significativo.
Por exemplo, nunha das explotacións máis grandes de 2018, as taxas por hectárea non superaban os 225 centavos; agora informaban de 393 centavos.
"Os agricultores non quedaron atrás no crecemento dos rendementos", di Matvey Konyashin, xefe do departamento de agricultura e ecoloxía da administración do distrito Gorodishchensky. - Por exemplo, Dmitry Kobzev recibiu 200 centenares por hectárea hai un ano, e agora esta cifra aumentou a 350!
Por suposto, isto débese en parte á introdución de tecnoloxías modernas, ao uso de fertilizantes e equipos de protección, pero o principal é que a tempada pasada o rego prolongouse dúas semanas e os resultados aumentaron. É dicir, en 2018, Volgogradmeliovodkhoz completou o rego o 1 de setembro e en 2019 - o 15.
As granxas de Gorodishche utilizan irrigación por aspersión e por goteo. Cada un ten as súas propias vantaxes, quen se adaptou a que e, en xeral, os produtores de patacas locais teñen moita experiencia, algúns a teñen desde a época soviética e fan un aproveitamento completo nestas difíciles condicións. O xefe do departamento de agricultura confía en que a rexión siga mantendo a posición de liderado nesta industria.
Dez anos para sobrevivir
O clima e as condicións climáticas no distrito de Leninsky son aínda máis severas, pero tamén aquí as patacas comezaron a enraizarse. O agricultor Vladimir Vybornov converteuse nun dos pioneiros nesta materia.
"Incluso na nosa calor, no rego, usando o fondo de sementes elite e superelite, é posible obter colleitas", cre Vladimir Vladimirovich e di que para plantar usa a variedade "Evolved": media temperá, de alto rendemento, con pel vermella.
Vladimir Vybornov, candidato a ciencias agrícolas, tamén descubriu na práctica as vantaxes dun clima quente: practicamente non hai enfermidades da pataca e as pragas están como mínimo. Pero que pasa co escaravello da pataca de Colorado?
O agricultor cre que isto non é o peor. Planta patacas por parellas, tratándoas cun herbicida continuo; isto mata non só insectos nocivos, senón tamén herbas daniñas. Si, e durante a estación de crecemento das plantas, as filas son espudadas dúas veces, ao mesmo tempo que destrúen as herbas daniñas.
- Por suposto, regando, - repite Vybornov. - Basicamente, o rego por goteo, cando non temos tempo, empregamos o aspersión.
Os fertilizantes tamén son indispensables. Antes de plantar patacas, faise a análise do solo e fanse cálculos de que nutrientes serán necesarios durante a estación de crecemento e canto. Descuberto: sobre todo ordinario: nitróxeno, fósforo, potasio. Por certo, vin a plantación de patacas na granxa Vybornov no verán. Como se non fose na zona semidesértica da rexión do Trans-Volga, no inferno e no chan sólido, pero sobre a fértil terra negra espállanse arbustos, verdes e uniformes, nin hai lento nin morto.
O agricultor leva dez anos dedicado ás patacas, sen perder nin unha tempada, e cre que paga a pena a cultura; non en balde abandonou as cenorias habituais nestas partes (tamén as cultivou durante varios anos) e deixou as patacas.
Ventaxa competitiva
A agricultora Natalya Serova do distrito de Sredneakhtubinsky tamén gradualmente, a partir dunha hectárea, comezou a cultivar patacas. Mostra o resultado na súa propia tenda: nalgunhas redes compradas noutras zonas, xunto a elas hai os mesmos paquetes con tubérculos cultivados no lugar. Non se sabe pola vista, excepto polo gusto.
O vicepresidente do comité agrícola rexional Sergei Chumakov cre que, por moito que queiramos mellorar a competitividade das patacas locais, non podemos prescindir da recuperación da terra. E este é un custo adicional.
No sur, as patacas maduran antes, nas rexións do norte, as condicións naturais e climáticas son mellores. Que sentido ten cultivar unha cultura na nosa rexión?
"As vantaxes das nosas patacas son diferentes", di Sergey Pavlovich. - Despois da colleita, debido ao rego, sempre está limpo, o que significa que se reducen os custos tecnolóxicos do procesamento.
Basicamente, as granxas de Volgograd fornecen tubérculos para a produción de astillas: 25 mil toneladas cada ano, e isto fai que cada empresa agrícola poida construír un modelo claro da súa produción. Na rexión hai cinco granxas principais, cada unha con contratos longos. Ter as nosas propias instalacións de almacenamento permítelle estender os tempos de entrega ata marzo e ata abril.
Neste caso, quizais paga a pena aumentar a superficie cultivada? Sergei Chumakov cre que aínda non hai motivos para iso. O mercado determinou a superficie, polo que cada ano sementaremos este cultivo en dúas mil hectáreas, máis ou menos 100 hectáreas.