Unha caída da colleita un 11%, un descenso das exportacións de grans e oleaxinosas un 13%, un colapso da industria da baga nun 50%. Estes son os resultados que trouxo o 2020 aos agricultores ucraínos. Non obstante, as grandes empresas non están especialmente molestas por iso, xa que teñen acceso a diñeiro barato e acceso a mercados exteriores. Os agricultores, en cambio, calculan as perdas e pensan en como sobrevivir ao 2021. Ademais, o Estado practicamente non os axuda.
O complexo agroindustrial resistiu intensamente á crise, pero fracasou. Desde marzo, o volume de produción agrícola en Ucraína está a caer. Segundo o Servizo Estatal de Estatística, en xaneiro-agosto de 2020, o índice de produción agrícola en comparación co mesmo período de 2019 ascendeu ao 90,2%. É dicir, unha redución de case o 10%. No último ano, todos os golpes caeron á vez sobre os agricultores: unha pandemia, corentena, unha caída da demanda de certos grupos de produtos, desastres meteorolóxicos.
Como resultado, os beneficios dos produtores caen e buscan a salvación nos mercados exteriores. O aumento dos prezos dos alimentos no mundo pode mellorar dalgún xeito a situación. Por exemplo, o índice de prezos da Organización das Nacións Unidas para a Agricultura e a Alimentación (FAO), que reflicte o cambio no custo dos alimentos básicos, foi de 97,9 puntos en setembro. Isto é un 2,1% máis que en agosto e un 5% máis que en setembro de 2019.
As vitorias están no pasado
Por moito que nos gustaría, pero en 2020 non haberá próxima colleita récord. Todo foi culpa do tempo, que foi contra os agricultores durante todo o ano. Sen precipitacións e un inverno cálido, a primavera con baixadas de temperatura, a seca a finais do verán e principios do outono afectou moito ao rendemento. Polo tanto, a colleita bruta dos principais grans e oleaxinosos situarase no nivel de 87,5 millóns de toneladas. Esta previsión foi anunciada por "Dengam" e. sobre. Director executivo da Asociación Ucraína de grans (UGA) Serhiy Ivashchenko. En comparación con 2019, isto é case 11 millóns de toneladas, ou un 11%, inferior.
Ademais, os expertos están revisando as estimacións do rendemento á baixa para case todos os cultivos. "Tivemos que empeorar a previsión de colleita de trigo en 1,6 millóns de toneladas - a 25,2 millóns de toneladas, a cebada - en 0,9 millóns de toneladas, a 7,8 millóns de toneladas e o millo - en 2,2 millóns de toneladas. ., ata 29,6 millóns de toneladas. Revisamos a previsión de colleita de xirasol de 14,3 a 13,3 millóns de toneladas e a soia - de 3,1 a 3 millóns de toneladas ", di Maria Kolesnik, subdirectora do grupo ProAgro.
Estas estimacións corresponden realmente á realidade. Segundo os datos publicados polo Ministerio de Desenvolvemento Económico o 2 de novembro, o trigo e a cebada xa se colleron por completo. A colleita ascendeu a 25,1 e 7,8 millóns de toneladas, respectivamente (ver táboa). O millo agrario colleitou 17,6 millóns de toneladas do 66% da superficie sementada. A colleita de xirasol xa está en meta: o 95% da superficie foi debullada e 12,1 millóns de toneladas colleitadas. E é improbable que os produtores agrícolas sexan capaces de manter a colleita de xirasol das terras restantes ata o ano pasado, que ascendeu a 14,5 millóns de toneladas.
Debido á caída dos volumes de produción, diminuirá a exportación de grans e oleaxinosas. Segundo as estimacións de UZA, en 2020 ascenderá a case 54 millóns de toneladas, o que supón un 13% ou 8 millóns de toneladas, inferior ao de 2019.
Os analistas de ProAgro cren que na campaña de comercialización 2020/2121, Ucraína poderá subministrar 48 millóns de toneladas de grans aos mercados exteriores fronte aos 55,6 millóns de toneladas en 2019/2020. Deste volume, 17,5 millóns de toneladas - trigo, 4,4 millóns de toneladas - cebada, 25,5 millóns de toneladas - millo.
Agardando o 2021
Pero a sementeira de cultivos de inverno vai bastante ben. Segundo o Ministerio de Desenvolvemento Económico e Comercio, o 2 de novembro os agricultores sementaron os principais cultivos de inverno nunha superficie de 7,5 millóns de hectáreas (o 91% da previsión). Trigo sementado 5,65 millóns de hectáreas (92% da previsión), cebada - 867 mil hectáreas (92% da previsión), centeo - 119 mil hectáreas (89% da previsión), colza - 863 mil hectáreas (85% á previsión).
Ao mesmo tempo, os produtores agrícolas teñen a oportunidade de coller unha colleita maior en 2021. En primeiro lugar, segundo o Ministerio de Desenvolvemento Económico, a superficie de terras sementadas con cultivos de inverno crecerá en 600 mil hectáreas, ata 8,2 millóns de hectáreas. Certo, non baixo todas as culturas. Se a superficie baixo trigo aumenta de 5,65 millóns de hectáreas a 6,1 millóns de hectáreas, entón a área baixo cebada diminuirá de 1,06 millóns de hectáreas a 0,95 millóns de hectáreas e en colza - de 1,2 millóns de hectáreas. ata 1 millón de hectáreas.
En segundo lugar, o tempo favorece a sementeira e é favorable para o comezo dos cultivos de inverno. A calor prolongada permitiu continuar o traballo de campo ata finais do outono e as chuvias de finais de outubro melloraron a humidade do solo, o que dá esperanzas de mudas saudables e fortes.
Berry con perdas
Os agricultores e as explotacións que cultivan bagas están na situación máis difícil. Para eles, 2020 é un dos anos máis lamentables. Unha vez máis, debido ao balance climático, os produtores de bagas obtiveron un rendemento unha vez e media inferior ao de 2019. “Moita xente fala dunha caída do 10 ao 15%. Pero, en realidade, a colleita caeu entre un 40-60%. As perdas máis importantes foron as xeadas da primavera e as choivas de xuño ", explica Yaroslav Movchun, copropietario da granxa de bagas Ozeryana. Por certo, non foi en balde que as bagas fosen caras polo miúdo todo o verán, os agricultores intentaron cubrir as súas perdas.
Ademais, Ucraína incluso aumentou a importación de bagas e froitos secos. Segundo a Asociación ucraína de froitas e verduras (UPOA), en xaneiro-xuño de 2020 as importacións ascenderon a 443 mil toneladas, o que supón un 11% máis que no mesmo período de 2019. A importación de froitas de pedra (albaricoque, melocotón, cereixa doce, ameixa) aumentou un 16,6%, mentres que a importación de bagas frescas un 17,9%.
Con froitas tardías, a principal das cales é unha mazá, tampouco todo é bo. A colleita será aproximadamente a mesma que en 2019, nun millón de toneladas. E o ano pasado foi un dos peores para Yabloko en 1 anos. Ademais, a xeada na primavera e a seca no verán afectaron á calidade do froito. Entón, as mazás moi boas e saborosas representarán ata o 10% da colleita total.
Cal é a ameaza? Altos prezos nos andeis das tendas e a prevalencia de froitas importadas, importadas principalmente de Polonia.
Legumes, carne, ovos
A colleita de patacas en 2020 non será mellor que en 2019. Segundo as estimacións do viceministro de Desenvolvemento Económico, Comercio e Agricultura Taras Vysotsky, a produción de pataca ascenderá a uns 20 millóns de toneladas. Segundo o Servizo Estatal de Estatística, en 2019 os agricultores colleitaron 20,2 millóns de toneladas. E foi a peor colleita desde 2010. Como resultado, preto de 400 mil toneladas de patacas importadas chegaron a Ucraína e os seus prezos disparáronse ás veces.
En xaneiro-agosto de 2020, as importacións de patacas aumentaron seis veces en comparación co mesmo período de 2019. Principais provedores: Bielorrusia, Países Baixos, Rusia. Tendo en conta que a colleita non volve ser tan quente, definitivamente non paga a pena esperar por unha diminución dos prezos da pataca.
Vysotsky tamén dixo que a colleita dos vexetais restantes en 2020 será de aproximadamente 9 millóns de toneladas, o que significa unha caída do 2019-7% en comparación con 8. Isto xa se reflicte nos prezos. En outubro, o prezo do tomate, segundo a UPOA, foi, de media, un 23% superior ao dun ano antes.
En gandería, a situación é mellor, algo peor que un ano antes (ver táboa). Por exemplo, en xaneiro-setembro a produción de xamóns de porco e omóplatos aumentou un 64%, mentres que as canais de porco diminuíron un 2,7%. A produción de cadáveres de tenreira e de vacún, a metade de cadáveres, caeu case un 30%. A produción de polo e carne de polo baixou un 10%, mentres que a carne de pavo, pola contra, aumentou un 12,3%. Os volumes de produción de leite e nata caeron un 5-10%.
A produción de ovos nos primeiros nove meses de 2020 diminuíu un 1,3% ou 173,2 millóns de pezas, ata os 12,8 millóns de pezas.
Agroexport non puido resistir
Segundo o Club agronegocio ucraíno, en xaneiro-agosto de 2020, a exportación de produtos agrícolas en termos monetarios anualizada diminuíu un 0,8%, ata os 13,7 millóns de dólares. Si, isto non é fatal. Pero a tendencia á baixa dos subministracións é evidente. Especialmente cando tes en conta que en 2019 a exportación de produtos agrícolas aumentou un 2018% en comparación con 19.
O maior descenso das exportacións de sementes e froitos de plantas petrolíferas, industriais e medicinais, en máis dun 36%, diminuíu a oferta de fariña, malta, amidón, legumes procesados nun 19%, azucre, ovos e produtos lácteos nun 14%, nun 9% - legumes, 7,5% - carne e 1% - grans.
Ao mesmo tempo, os fabricantes aumentaron a exportación de produtos acabados de cereais, fariña, amidón e leite nun 14%. As vendas de aceites vexetais e graxas de orixe animal aumentaron un 20%.
A principal desvantaxe da agroexportación ucraína é que a súa estrutura está baseada principalmente en materias primas. É dicir, trátase principalmente de grans, aceites, froitas e vexetais (frescos ou conxelados), carne. Hai poucos produtos acabados e procesados. Se analizamos a estrutura das TOP 15 exportacións agrícolas, o 37% son grans, o 23% son aceites vexetais e graxas animais, o 13% son produtos alimenticios acabados, o 6% son residuos de procesamento de alimentos, o 5% son oleaxinosas, o 5% son animais. e 3%: carne e vísceras.
Polo tanto, os produtores agrícolas gañan menos, xa que dependen directamente dos prezos mundiais dos alimentos. Pero se os subministros consistiran na súa maioría en produtos acabados cun alto valor engadido, a crise non afectaría tanto aos ingresos dos negocios ucraínos.