Cultivo de pataca na rexión de Sverdlovsk
A tempada pasada, as empresas agrícolas da rexión de Sverdlovsk cultivaron patacas nunha superficie de 13,9 mil hectáreas. O rendemento medio fixouse en 180,4 c / ha. O volume da colleita bruta ao final do ano ascendeu a 250,7 mil toneladas.
Territorio: 194 metros cadrados km, lonxitude de norte a sur 307 km, de oeste a leste - 660 km.
Poboación: 4 325 256 persoas, das cales o 84,78% son residentes urbanos. Posición xeográfica: situada na ladeira oriental dos montes Urais e bordeada pola terra baixa de Siberia Occidental. No suroeste, a rexión esténdese ás ladeiras occidentais do Ural medio.
Clima: continental, pero debido á lonxitude do territorio ao longo do meridiano durante máis de 600 km e ás diferenzas no relevo, a rexión ten unha importante variedade de condicións climáticas.
Nas chairas, a temperatura media de xaneiro fíxase en -20 ° С no norte e -16 ° С no sur. A temperatura media en xullo varía de 16 ° С no norte a 19 ° С no sur. A medida que se afasta da crista e se move cara ao sur, a suma de temperaturas positivas aumenta e a cantidade de precipitación anual diminúe. O principal territorio das chairas está situado na zona temperada e as partes sueste e parcialmente suroeste da rexión xa están incluídas na zona temperada coas condicións climáticas máis favorables para a agricultura. O clima do cinto montañoso é menos continental, con temperaturas estivais máis baixas e máis húmido que nas chairas. A precipitación media anual é de 350-400 mm no sueste e 500 mm no norte e nas rexións montañosas do suroeste supera os 500-600 mm. Debido a estas condicións climáticas, a estación media de crecemento na rexión de Sverdlovsk é de aproximadamente 130 días.
Alivio: a parte occidental da rexión atópase dentro dos Urais centrais e do norte, e a parte oriental atópase no bordo occidental da terra baixa de Siberia Occidental. A rexión do Ural Medio semella bastante unha meseta: no oeste, a altura das estribacións oscila entre os 300 e os 500 metros e, no leste, a zona ten un relevo accidentado con elevacións medias de 200 a 300 metros. O punto máis alto da rexión é o pico Konzhakovsky Kamen (1539 m de altura).
Solos: Identificáronse 35 tipos xenéticos de solos no territorio da rexión, desde solos de montaña-tundra e podzólicos no norte da rexión ata solos negros e prados de chernozem no sur. Prevalecen os solos podzólicos e sodz-podzólicos (o 33,2% da cobertura total do solo), os solos de cor gris escuro repártense polo 20% do territorio. Os solos grises e grises claros ocupan o 13,1%. Os chernozems atópanse en pequenas extensións no sur e suroeste da rexión. Na parte montañosa están estendidos os solos de montaña-taiga e montaña-tundra.
Superficie de terras agrícolas: 4082,6 mil ha (21,0%).
A pataca é un cultivo importante para os Urais medios. Durante moitos anos a rexión de Sverdlovsk mantivo unha posición estable nas dez rexións líderes na produción de patacas en Rusia.
Non obstante, segundo os resultados preliminares do Censo Agrícola de toda Rusia de 2016, publicado por Sverdlovskstat, desde 2006 a superficie de plantación de patacas na rexión diminuíu de 50,3 a 48,9 mil hectáreas. As cifras diminuíron principalmente debido á redución de plantacións en parcelas persoais subsidiarias de cidadáns.
Por outra banda, nas grandes organizacións agrícolas e explotacións agrícolas durante este período, o volume de superficies destinadas á pataca, pola contra, aumentou. Os indicadores de rendemento tamén aumentaron significativamente: nas explotacións que operan con tecnoloxías modernas, estas cifras son hoxe comparables ás conquistas europeas.
Aínda que nalgúns anos o interese pola cultura entre os produtores agrícolas seguía diminuíndo. Así, en 2016, no sector industrial da rexión, rexistrouse unha diminución do volume de plantación de patacas (en comparación con 2015) en case mil hectáreas. Moitas granxas (especialmente as pequenas e medianas) negáronse a traballar cos cultivos, xa que o prezo da pataca mantívose moi baixo durante varias tempadas seguidas.
A tempada pasada, as granxas comerciais da rexión de Sverdlovsk cultivaron patacas nunha superficie de 13,9 mil hectáreas. O rendemento medio fixouse en 180,4 c / ha. O volume da colleita bruta ao final do ano ascendeu a 250,7 mil toneladas.
SELECCIÓN E SEMANA
Unha contribución significativa ao desenvolvemento da cría de patacas e da produción de sementes na rexión e no país no seu conxunto é realizada polo Instituto de Agricultura de Investigación Ural. Co paso dos anos, acumulouse aquí unha gran experiencia na creación de novas variedades de patacas. Moitas variedades están incluídas no Rexistro Estatal de Logros de Cría da Federación Rusa, incluíndo os coñecidos non só os produtores de patacas Ural Mayak, Otrada, Amur, Bravo, Gornyak, Lux, Start, etc.
O FGBNU "Ural Research Institute of Agriculture" foi un dos primeiros en Rusia en levar a cabo a certificación xenética das súas variedades e dos híbridos máis prometedores: así, a selección e selección dos trazos útiles máis valiosos lévase a cabo de xeito máis dirixido e con máis propósito. Anualmente probáronse máis de 20 mil xenotipos no sitio experimental.
Desde 2013, o Instituto de Agricultura de Ural, xunto con AO AIC Belorechensky, traballa na implementación dun proxecto conxunto do Centro de Cría de Sementes de Pataca Ural. No proxecto investíronse xa máis de 100 millóns de rublos, dos cales 23 millóns son fondos de apoio estatal.
A tarefa do centro de cría de sementes é realizar actividades de cultivo de sementes: traballar con 15-20 variedades de patacas, das que polo menos o 60% son variedades da súa propia selección e selección do Instituto de Investigación Ural, outro 40% son variedades de cría rusa e estranxeira.
Polo momento, completouse a primeira etapa do proxecto: lanzáronse laboratorios de alta tecnoloxía para a reprodución microclonal de patacas e diagnósticos (o equipo de laboratorio da Pataca Ural é un dos centros de cría máis modernos da actualidade), construíronse seis invernadoiros para o cultivo de minituberos.
Espérase que no 2018 se produzan 70 mil pezas no centro de cría de sementes. obtivéronse plantas in vitro e 560 mil pezas. minitubers, en 2019 - 200 toneladas de sementes da categoría "primeira xeración de campo", en 2020 - 1400 toneladas de sementes da categoría "super elite". E a partir de 2021 está previsto comezar a producir 10 mil toneladas de sementes da categoría "elite" para proporcionar aos produtores agrícolas da rexión e doutras rexións de Rusia. Ademais, as patacas comercializables cultivaranse directamente nas granxas (primeira reprodución).
VARIEDADES DE CRÍA DE PATACA FGBNU "URAL NIISH"
MINEIRO... Medio cedo, producir ata 62 t / ha; contido de amidón 14-19%; palatabilidade 4,3-4,8 puntos; baixo punto de ebulición (tipo B).
Resistente ao cancro e ao nematodo do quiste da pataca aureus (RO1). Debilmente afectado polo tizón tardío e a costra común.
O arbusto é alto, erecto; floración profusa, duradeira. A inflorescencia está estendéndose, de varias flores. A corola é branca. A formación de bagas é rara e secundaria.
Os tubérculos son redondos, amarelos; os ollos son pequenos; casca de malla; a polpa é amarelo claro.
Diferénciase nun rendemento consistente de tubérculos e un baixo contido de nitratos neles, resistencia á seca.
AMUR... Medio cedo, producir ata 48 t / ha; contido de amidón 12-14%; gusto 4,0-4,4 puntos; ebulición media (tipo B).
Resistente ao cancro. Moderadamente afectado polo tizón tardío nas cimas. Debilmente afectado pola costra común.
A matogueira é alta, estendéndose; a floración é media, a curto prazo. A inflorescencia esténdese. A corola é de cor púrpura claro. A formación de bagas é rara.
Os tubérculos son ovalados, vermellos; o rastro de estolon é plano, os ollos son pequenos; a casca é lisa; a polpa é amarelo claro, non se escurece durante a cocción.
Diferénciase na tuberización precoz e na rápida acumulación de rendemento na primeira metade da tempada de crecemento, alta comercialidade e aspecto atractivo.
BRAVO... Medio cedo, producir ata 57 t / ha; contido de amidón 12-14%; gusto 4,0-4,2 puntos; baixo punto de ebulición (tipo B).
Resistente ao cancro e ao nematodo do quiste da pataca aureus (RO1). Moderadamente afectado polo tizón tardío nas cimas. Debilmente afectado pola costra común.
O arbusto é alto, estendéndose; a floración é media, a curto prazo. A inflorescencia é compacta. A corola é de cor púrpura claro. A formación de bagas é rara.
Os tubérculos son redondos, vermellos; os ollos son pequenos; a casca é lisa; a polpa é amarelo claro, non se escurece durante a cocción.
Variedade de tipo intensivo, ten un rendemento constantemente alto, tolerante á seca.
LUX... Cedo, producir ata 49 t / ha; contido de amidón 13%; palatabilidade 17,0-4,2 puntos; baixo punto de ebulición (tipo B).
Resistente ao cancro e ao nematodo da pataca que forma quistes dourados (RO1). Medio resistente ao tizón tardío. Debilmente afectado pola costra común.
O arbusto é baixo, estendéndose; a floración é débil, a curto prazo. A inflorescencia é compacta. A corola é de cor púrpura claro. A formación de bagas é rara.
Os tubérculos son alongados-ovalados, vermellos; o rastro de estolon é plano, os ollos son pequenos; a casca é lisa; a polpa é amarelo claro, non se escurece durante a cocción.
Diferénciase na alta produtividade temperá, uniformidade dos tubérculos; aspecto atractivo. Resposta á introdución de doses aumentadas de fertilizantes minerais.
COMEZAR... Cedo, producir ata 50 t / ha; contido de amidón 13-17,7%; sabor 3,9-4,6 puntos; ebulición media (tipo B).
Resistente ao cancro e ao nematodo do quiste da pataca aureus (RO1). Debilmente afectado polo tizón tardío nas follas. Medio resistente á costra común. Alta resistencia aos virus Y, X, S, M, L.
O arbusto é alto, estendéndose; floración profusa, multi-flor. A corola é vermello-violeta. A formación de bagas é media.
Os tubérculos son redondos, vermellos; os ollos son pequenos, vermellos; a casca é lisa; a polpa é amarelo claro.
Diferénciase no alto rendemento comercializable temperán, de tamaño grande de tubérculo; alto contido de vitamina C (26 mg /%).
INFRAESTRUTURAS
Préstase moita atención na rexión á organización do almacenamento de vexetais e patacas: as modernas instalacións de almacenamento permiten aos produtores agrícolas proporcionar aos residentes locais produtos locais ata a próxima tempada.
En 2014 comezou a funcionar na rexión un programa rexional para a construción de tendas de verduras. Durante os dous anos do programa, construíronse neveiras na rexión para almacenar vexetais Ural cun volume de 27 mil toneladas.
Hoxe en día, a oferta de tendas de verduras na rexión de Sverdlovsk alcanza o 84%.
SISTEMA DE FORMACIÓN DO PERSOAL
A formación do persoal para a industria de cultivo de pataca na rexión de Sverdlovsk realízase nunha das universidades máis grandes da rexión: a Universidade Agraria Estatal de Ural (Universidade Agraria Estatal de Ural). Durante 78 anos de traballo, a Universidade Agraria Estatal de Ural formou a máis de trinta e dous mil especialistas en case todas as ramas do complexo agroindustrial.
Hoxe, máis de 7 mil estudantes estudan na universidade, estanse a implementar programas en 32 áreas de educación superior, 9 áreas de educación profesional secundaria.
A matrícula para o primeiro ano realízase en 947 prazas orzamentarias (en 2018 aumentouse a matrícula para especialidades como enxeñaría agrícola, veterinaria, ciencia animal, xestión da terra e catastres, etc.). Ademais, este ano medrou a participación das persoas obxectivo nas especialidades agrícolas (do 30% ao 50%). Así, o Ministerio de Agricultura da rexión ten previsto "criar" aos especialistas máis escasos do campo e rexuvenecer significativamente ao persoal do complexo agroindustrial.
Do 22 ao 23 de agosto na rexión de Sverdlovsk (aldea de Kochnevskoye, distrito de Beloyarsky), sobre a base da Combinada Agrícola Belorechensky, celebrarase o Día Todo o Ruso do Campo da Pataca que, como esperan os organizadores, converterase en festivo para todos os produtores de patacas do país.
O material preparouse utilizando información dos medios de comunicación e fontes abertas.