As froitas e verduras tiñan unha demanda estable e vendíanse a bos prezos no inverno. De feito, observamos un forte cambio na situación desde mediados de marzo desde o inicio da corentena: o produto experimentou un repentino aumento da demanda e logo a mesma repentina caída do interese dos consumidores. Esta caracterización do estado de cousas no mercado deuna Greg Johnson, director de desenvolvemento de axencias de mercadotecnia Servizos de Libro Azul.
Johnson cre que ningún produto demostra este efecto "pandémico" con tanta claridade como a pataca, cuxo prezo medio caeu aproximadamente a metade desde principios de marzo ao caer a demanda do produto despois de que pecharan restaurantes, escolas e outras institucións.
Datos presentados na plataforma IRI, demostran que as patacas no comercio polo miúdo dos EUA en 2019 aumentaron o prezo nun 33 por cento, mentres que as vendas aumentaron un 21 por cento, pero incluso isto non pode compensar a caída actual da demanda e non está claro que pasará despois.
Raúl Lopez, especialista no servizo analítico de Agtools Inc., sinala que, a diferenza dos anos anteriores, cando o prezo das patacas era moi estable e case previsible, o 2020 promete ser un ano excepcional: facer as previsións aínda é demasiado difícil.
Os prezos FOB (incluíndo viaxes e seguros) en Idaho este ano reflicten un efecto "pandémico". De xaneiro a mediados de marzo, o prezo mantívose en máis de 20 dólares por caixa (4 kg), o que é significativamente superior ao de 54. Cando comezaron as medidas de corentena, o prezo baixou a 2019 dólares. Agora (literalmente a partir de finais de maio) podemos ver unha lixeira recuperación cunha tendencia á alza que pode continuar a medida que se retoma a economía e se abran os restaurantes.
Lea o informe completo aquí.
Foto: Netnebraska.org