Cultivar unha rica colleita, obter un retorno por cada metro de terra son tarefas estándar de calquera granxa. Os produtores agrícolas resólvenos ano tras ano e cómpre ter en conta que o fan con bastante éxito: os indicadores de rendemento aumentan constantemente.
Alexey Egorov, xefe de produtos fitosanitarios, Agrotrade
Lembremos que a finais dos anos 90, a obtención de 10 t / ha de patacas non se considerou un mal resultado, 15 t / ha foi un bo resultado e 20 t / ha foi un excelente logro. Agora, cando falamos dun economía altamente produtiva de éxito, queremos dicir que aquí se recollen unhas 50-70 t / ha. De feito, nos últimos 10 anos, o rendemento no sector industrial aumentou 4,5-7 veces (dependendo da explotación).
Que hai detrás destes números? A carga aumentada multiplica no chan.
Falando da carga, entendemos o aumento da eliminación de nutrientes do chan, e a destrución da súa estrutura e a compactación da terra e un aumento do número de pragas, herbas daniñas e o deterioro da situación fitopatolóxica.
Ao mesmo tempo, por varias razóns, moitos cultivadores de pataca negáronse a cumprir as normas de rotación das colleitas. As explotacións, no mellor dos casos, cumpren as condicións de froita cando as patacas volven aos campos nun ano ou dous, pero non é raro que as patacas se cultiven no mesmo campo durante varios anos, o que afecta negativamente á calidade e á produtividade.
Neste contexto, o uso de fertilizantes minerais e produtos fitosanitarios para o cultivo de patacas aumentou varias veces. Hoxe, ao plantar patacas, o agricultor usa polo menos tres, ou incluso entre cinco e sete, mesturas de axentes químicos e biolóxicos protectores. A pesar da suave composición e compatibilidade ambiental comparativa dos modernos axentes fitosanitarios e fertilizantes minerais, as substancias utilizadas teñen un efecto notable e non o máis positivo sobre a biota do solo.
No medio natural, todo patóxeno ten inimigos naturais. Aplicando medios químicos ou biolóxicos de protección e fertilizantes minerais, alteramos o equilibrio, privamos a microflora beneficiosa do medio nutritivo, retardamos o desenvolvemento e a reprodución dos microorganismos necesarios. Como resultado, as enfermidades fúnxicas substitúense por bacterioses, razas de fungos máis resistentes e resistentes, pragas resistentes aos remedios. Pola contra, estamos ampliando a lista de produtos aplicados ao solo. O círculo está pechado.
Conscientes do problema, algúns agricultores están a introducir pares siderais na tecnoloxía, o que ten un efecto positivo no equilibrio da materia orgánica do solo, mellorando o ambiente microbiolóxico, pero esta medida por si soa non ten un efecto significativo. Como se sabe nos libros de texto sobre a produción de cultivos, a pataca non debe volver ao campo máis cedo que despois catro anos despois da estación de crecemento, durante este tempo (suxeito a predecesores de graves alternos e estrume verde), o campo crea condicións naturais de corentena no chan Redúcese o número de infeccións propias da pataca e pragas específicas.
Os agricultores adoitan preguntar: que fármaco é máis eficaz para axudar a desfacerse do nematodo? O mellor remedio para o nematodo é a rotación de cultivos, que contén esterco en barbecho verde e polo menos dous predecesores de restrollos.Neste caso, a composición da microflora do solo e das pragas que habitan no chan cambia bastante significativamente dentro de tres anos. Os produtos biolóxicos e químicos para combater o nematodo deben introducirse dun xeito complexo, un só uso de calquera medicamento leva a unha diminución da poboación de nematodos, pero non á súa completa erradicación. É posible facer fronte a esta praga complexa só se se inclúen todas as medidas á vez: trátase de medidas de corentena e rotación de cultivos e o uso de produtos fitosanitarios en doses completas.
Pero seguimos o tema de aumentar o uso de produtos fitosanitarios. Obviamente, este camiño implica un aumento significativo nos custos dos produtores agrícolas. Se hai unha década o custo dos produtos fitosanitarios na estrutura de custos das patacas comercializables oscilaba entre o 3 e o 10%, agora poden chegar ata o 20%.
A pesar diso, a porcentaxe de produción de produtos comercializables nas explotacións non cambiou practicamente nos últimos anos. A finais dos anos 90, a comercialización en granxas avanzadas estaba no nivel do 75-85%. Hoxe as cifras son case as mesmas. Aínda que por xustiza, pódese observar que o propio concepto de "comercialización" ao longo dos anos cambiou drasticamente: antes as patacas grandes considerábanse comercializables.
Pero a estrutura do consumo tamén cambiou. Hai dez anos, a maioría dos consumidores mercaban patacas no mercado en bolsas, hoxe en día os habitantes da cidade acoden á tenda para escoller un pequeno paquete de patacas de calidade para a cea do surtido dispoñible. Tamén aumentou a cota de restauración e comida rápida. A consecuencia de todo isto foi o aumento dos requirimentos para a calidade das materias primas e unha maior competencia de prezos entre os produtores agrícolas.
E todos o senten. Ao calcular os custos e os investimentos ao final da tempada, a maioría dos cultivadores de patacas están obrigados a afirmar que cada ano a produción cada vez é máis cara.
Cal pode ser a saída desta situación?
Na miña opinión, na produción de patacas cómpre centrarse na fórmula evidente: unha química óptima máis a rotación de cultivos máis a bioloxización da tecnoloxía.
Aínda que non todos poderán traballar nel en realidade. Se as explotacións de gran tamaño serán moito máis fáciles revisar os seus principios de uso da terra, será moito máis difícil para os agricultores que participan no cultivo dunha superficie de 100200 hectáreas. Unha posible saída a estas explotacións pode ser a cooperación tecnolóxica, construíndo enfoques tecnolóxicos comúns para os cultivos.
Pensa niso: identificar un nematodo de pataca dourada nos campos fai que o cultivador de pataca duplique o custo dun sistema fitosanitario. Pero o uso de produtos químicos debe combinarse coa corentena de territorios infectados. En tales condicións, a idea de cooperación convértese na clave de supervivencia para moitas empresas.