As plantas de envasado vexetal gastan sempre moita auga. Moitas veces isto supón custos elevados, así como problemas causados pola falta de auga doce e a necesidade de tirar as augas residuais. Especialmente xorden moitas dificultades se as augas residuais teñen un alto contido de sal e tamén se caracterizan por ter un alto contido en sólidos, proporcionando alta turbidez.
Moitas empresas buscan reducir o consumo de auga e os custos de eliminación de augas residuais reutilizando a auga do seu proceso. A principal dificultade deste xeito está asociada á necesidade de limpar o líquido e, en particular, á separación de partículas sólidas. Por regra xeral, máis do 90% das partículas do fluxo teñen un tamaño mínimo - no rango de 2-50 micras, e é moi difícil separalas, independentemente do método de separación ou filtración.
Tradicionalmente, a purificación de auga nas tendas de envasado realízase mediante separación por gravidade (clarificadores). A pesar da súa eficacia, os clarificadores requiren unha gran superficie e son relativamente caros. Aínda que as solucións alternativas (aparellos que eliminan as partículas usando forza centrífuga: por exemplo, os hidrociclóns) amosan peores resultados: son capaces de separar só partículas relativamente grandes (máis de 70 micras) e tamén bastante densas (máis de 1,9 g / cc) , e úsanse principalmente para a separación inicial de area (menos do 2% de partículas sólidas). Ademais, a elevada velocidade de rotación do caudal no hidrociclón impide os procesos de coagulación e floculación.
O recentemente creado innovador separador hidrodinámico Naticadesenvolvido pola empresa AquaHD, libre das limitacións dos procesos tradicionais de separación de partículas. Natica funciona creando forzas centrípetas para separar partículas a baixa presión (1 bar).
В Natica a auga flúe a través dunha estrutura redonda especial. O paso da auga por unha estrutura circular permite crear altas forzas centrífugas (6-8 G) a baixa presión. Debido ás altas forzas centrífugas, as partículas concéntranse no perímetro exterior do separador. Debido ao fluxo laminar, as partículas permanecen na capa externa do perímetro e non se mesturan con auga pura no interior do separador. Un deseño de saída especialmente marcado separa un fluxo rico en partículas (preto do perímetro exterior) e un fluxo de auga pura. As partículas que foron eliminadas da auga serán procesadas aínda máis engrosando e desaugando o sedimento, onde se enviará auga ao comezo do proceso. A ilustración a continuación ilustra o principio de funcionamento. Natica:
Debido ás altas tarifas das augas residuais AquaHD recentemente instalou un sistema de purificación e reciclaxe de auga nun complexo de envasado de cenoria en Israel.
No almacenamento, a auga foi drenada continuamente da lavadora (varios segundos cada poucos minutos) no foso designado e devolto á cabeza da lavadora para transportar alimentos. Cando o contido de sólidos no foso chegou a ser demasiado alto (cada poucos días), drenouse líquido da fosa e engadiu auga doce.
Sistema AquaHD instalouse xunto ao foso e continuamente bombeaba auga fóra do pozo, limpouna e enviou auga limpa do pozo á cabeza da lavadora. Esta configuración permitiu continuar o funcionamento do foso sen necesidade de frecuentes substitucións de auga na fosa, o que provocou grandes fluxos de augas residuais fortemente cargadas cara ás liñas de alcantarillado.
O gráfico seguinte mostra os resultados do procesamento:
O equipamento instalouse no almacenamento nun espazo limitado (dentro do complexo existente) e sen interferir no funcionamento diario das liñas de envasado.
Como podes ver, o sistema de separación AquaHD conseguiu unha eficiencia moi elevada de eliminación de partículas (máis do 90%) e produciu auga de alta calidade independentemente da composición do líquido de entrada. A compactidade e modularidade do sistema fai que o separador hidrodinámico sexa unha solución moi axeitada para as tendas de envasado que queiran procesar o fluxo de auga para a súa descarga nas liñas de sumidoiros, ao medio ou queren reutilizar a auga.