IA FruitNews.ru publica unha análise da situación no mercado vexetal ruso na tempada 2018/2019.
Para unha avaliación máis precisa da situación coa colleita de produtos locais e a competencia coas importacións dentro da mesma tempada de subministración, consideramos o cadro de mercado durante 12 meses do 1 de xullo ao 30 de xuño do próximo ano. A análise do volume de produción de produtos locais nesta revisión realízase tendo en conta os indicadores de organizacións agrícolas, empresarios individuais e explotacións campesiñas.
No contexto dun aumento xeral da produción de produtos locais, as importacións de vexetais frescos a Rusia na tempada 2018/2019. diminuíu un 9% ou unhas 220 mil toneladas en comparación co ano anterior. Basicamente, o descenso das importacións debeuse a unha diminución da oferta de patacas. Ao mesmo tempo, a produción rusa de vexetais de campo aberto diminuíu un 2% - en 96 mil toneladas e as hortalizas de efecto invernadoiro, pola contra, aumentaron un 14% - en 161 mil toneladas.
Patacas
Produción de pataca en Rusia na tempada 2018/2019 aumentou un 6% ou 414 mil toneladas. A colleita alcanzou os 7,158 millóns de toneladas. Os produtores rusos de pataca non conseguiron bater o récord de 2015, pero a tendencia xeral para o crecemento da produción continúa.
Táboa 3. Produción de pataca en Rusia 1990 - 2018 * Fonte: Servizo Federal de Estatísticas do Estado (2018)
As importacións, como xa se sinalou, diminuíron un 45% desde as 569 mil toneladas na tempada 2017/2018. ata 316 mil toneladas en 2018/2019
O subministro de Exipto diminuíu case 3 veces: pasou de 359 mil toneladas a 127 mil toneladas. Tamén baixaron as entregas doutros provedores importantes - Acerbaixán, China, Bielorrusia, Israel, Marrocos e outros. Ao mesmo tempo, Paquistán duplicou a súa presenza no mercado ruso: pasou de 2 mil toneladas a 18 mil toneladas.
Repolo
A colleita de repolo en 2018 diminuíu un 16% en relación ao ano anterior e ascendeu a 873 mil toneladas. A cota das explotacións na colleita total está crecendo. Así, en 2018, os agricultores xa cultivaron máis da metade do volume total de colleitas: 445 mil toneladas. Cómpre ter en conta que o volume de produción de repolo nas explotacións agrícolas nos datos de Rosstat foi recentemente axustado para o período de 2007 durante o recálculo da serie temporal de indicadores individuais en función dos resultados do censo agrario de toda Rusia de 2016. Unha situación similar desenvolveuse para outras verduras.
Táboa 5. Produción de repolo en Rusia 1990-2018 (toneladas) * fonte: Servizo Federal de Estatísticas do Estado (2018)
En resposta á redución da produción, as importacións de repolo na tempada 2018/2019. aumentou de 90 mil toneladas a 113 mil toneladas. Entre os maiores provedores, Irán pasou do 5o ao 3o posto, recuperando o seu posto entre os tres primeiros e aumentando a oferta de repolo de 6 mil toneladas (en 2017/2018) a 15 mil toneladas. China e Uzbekistán mantiveron as súas posicións de liderado no mercado de importación de repolo ruso. Pola contra, Bielorrusia e Casaquistán reduciron significativamente o volume de subministracións, o que pode asociarse a unha redución da reexportación ou a unha retirada completa ao mercado sombra dos volumes de repolo, tradicionalmente subministrados a Rusia polos produtores polacos.
Cenorias
Despois dun forte aumento nos catro anos anteriores, a produción de cenoria en 2018 diminuíu un 4%, cunha colleita de 810 mil toneladas.
Táboa 6. Produción de cenoria en Rusia 1990 - 2018 (toneladas) * fonte: Servizo Federal de Estatísticas do Estado (2018)
Importación de cenorias en 2018/2019 mostrou un crecemento insignificante - e desde o nivel de 180 mil toneladas un ano antes aumentou a 187 mil toneladas. Israel, Bielorrusia e China seguen a ser os líderes.
Remolacha
O mercado de remolacha en 2018 rexistrou un aumento na produción local: un 11%, ata as 427 mil toneladas. Son cifras récord dos últimos 20 anos. Un ano antes recolléronse 384 mil toneladas e en 2016 404 mil toneladas. Estes foron os niveis de rendemento máis altos desde principios dos anos 90. De feito, os volumes de produción desta categoría superaron o nivel de 1991.
Táboa 8. Produción de remolacha en Rusia 1990-2018 (toneladas) * fonte: Servizo Federal de Estatísticas do Estado (2018)
As importacións de remolacha a Rusia son moi pequenas. Na tempada 2018/2019, mantívose case ao nivel do ano anterior: 25 mil toneladas. China segue sendo o principal provedor, proporcionando máis do 80% de todas as importacións de remolacha para o mercado ruso. Ao mesmo tempo, as subministracións procedentes de China aumentaron drasticamente, mentres que as doutros países líderes en termos de subministracións - Moldavia, Israel, Bielorrusia e Turquía - diminuíron significativamente.
Cebola
A colleita de cebola diminuíu un 11%, ascendendo a 2018 millóns de toneladas en 1,034. Ao mesmo tempo, a maioría da colleita, 661 mil toneladas, foi cultivada por agricultores.
Táboa 10. Produción de cebola en Rusia 1990-2018 (toneladas) * fonte: Servizo Federal de Estatísticas do Estado (2018)
En resposta á redución da colleita, as importacións de cebola a Rusia en 2018/2019 aumentaron un 18% en comparación co ano anterior e superaron as 200 mil toneladas. Exipto ocupou o primeiro lugar entre os exportadores de cebolas a Rusia, ao aumentar o subministro en máis dun 60%. Ségueno China, Casaquistán, Acerbaixán, Holanda e outros países.
Vexetais protexidos
Segundo Rosstat, a colleita de vexetais de efecto invernadoiro en 2018 ascendeu a 1,135 millóns de toneladas. En comparación co ano pasado, cando a colleita alcanzou as 974 mil toneladas, o aumento foi do 17%. Segundo o Ministerio de Agricultura, preto do 60% do rendemento dos produtos de efecto invernadoiro cae sobre os pepinos, aproximadamente o 38,5% nos tomates e aproximadamente o 1,5% nos cultivos verdes e outras verduras (berenxenas, pementos, etc.) a colleita nesta categoría xa é unha tendencia estable desde 2011, pero no futuro a tendencia pode cambiar debido á redución dos programas de subvencións para a construción de complexos de invernadoiro e á desaparición da posibilidade de conectar complexos de invernadoiro a electricidade barata. Ao mesmo tempo, despois da intensificación da competencia entre os produtores de pepino, o crecemento da produción de produtos de efecto invernadoiro nos últimos dous anos débese principalmente a tomates e outros cultivos. Ademais dos proxectos tradicionais de cultivo de pepinos, tomates e herbas, os complexos de invernadoiro experimentan co cultivo de berenxenas, pementos e incluso bagas.
Táboa 12. Produción de vexetais de efecto invernadoiro en Rusia 1990-2018 (toneladas) * fonte: Servizo Federal de Estatísticas do Estado (2018)
Tomates de campo aberto
A colleita de tomate ao aire libre en 2018 alcanzou as 893 mil toneladas (+ 11% respecto á colleita de 2017), continuando unha tendencia de crecemento de catro anos. O crecemento máis forte na produción de tomates estacionais produciuse en 2017, cando varias grandes empresas do ciclo completo desde o cultivo ata a produción de pasta de tomate se puxeron en funcionamento á vez e o rendemento deste tipo de produtos no país aumentou unha e media veces ao ano.
Táboa 14. Produción de tomates chan aberto en Rusia 1990 - 2018 (toneladas) * fonte: Servizo Federal de Estatísticas do Estado (2018)
Pepinos de campo aberto
Os pepinos de campo aberto en 2018 colleitáronse 124 mil toneladas, das que 73 mil toneladas foron cultivadas por agricultores. Desde 2017, o crecemento foi do 9%, pero non se puideron superar os indicadores récord de 2014, cando se recolleron 165 mil toneladas.
Táboa 15. Produción de pepinos de campo aberto en Rusia 1990 - 2018 (toneladas) * fonte: Servizo Federal de Estatísticas do Estado (2018)
Importación de tomates e pepinos
Tendo en conta o crecemento da produción de tomates e pepinos tanto de efecto invernadoiro como de tempada, as importacións destes vexetais diminúen. Na tempada 2018/2019. o volume de subministracións de importación de tomates a Rusia diminuíu un 6%, ata 541 mil toneladas. A caída máis importante de subministracións procedentes de China - de 100 mil toneladas a 67 mil toneladas, Marrocos - de 98 mil toneladas a 63,5 mil toneladas e Bielorrusia (é dicir, de provedores europeos) - de 63,3 mil toneladas a 49,8 mil toneladas. Estes países ocupan a terceira, cuarta e quinta posición no ranking dos maiores importadores de tomates ao mercado ruso, respectivamente. Os líderes da clasificación, os provedores de tomates azerbaiyanos, conseguiron manter o volume de envíos practicamente ao nivel de 2017/2018. O levantamento das restricións de subministracións procedentes de Turquía permitiu ao exportador deste país aumentar as exportacións a Rusia máis do triplo, como resultado do cal os exportadores turcos ocuparon o segundo lugar.
A importación de pepinos diminuíu un 18% de 137 a 116 mil toneladas. Case todos os principais provedores cortan subministracións, incluídos líderes como Irán, China, Bielorrusia, Acerbaixán e Turquía. Ao mesmo tempo, Casaquistán, Uzbekistán e Armenia aumentaron a súa presenza no mercado ruso, ocupando a sexta, sétima e oitava liñas na lista dos principais provedores.
Outras verduras (pementos, berenxenas, ensaladas, herbas)
Segundo Rosstat, o aumento acumulado do rendemento dos produtos na categoría doutras verduras en 2018 ascendeu ao 19% en comparación co ano anterior. A colleita alcanzou as 567 mil toneladas, das que 305 mil toneladas caeron na parte das explotacións campesiñas. Esta categoría está a desenvolverse activamente, aparecen moitos novos proxectos nela. Ao mesmo tempo, para os pementos e as berenxenas, a necesidade de cultivar mudas en invernadoiros é un factor limitante, xa que require investimentos importantes, que a miúdo é inaccesible para as pequenas explotacións.
Táboa 17. Produción doutras hortalizas en Rusia 1990 - 2018 (toneladas) * fonte: Servizo Federal de Estatísticas do Estado (2018)
Como resultado, esta categoría conserva unha cota invariablemente grande de produtos importados. Por exemplo, a importación de pementos doces na tempada 2018/2019. ascendeu a 152 mil toneladas, ao diminuír en 8 mil toneladas.
A medida que se crean novas rutas loxísticas e o mercado se estabiliza, a oferta de ensaladas verdes vai medrando por segundo ano consecutivo e na tempada 2018/2019. as importacións deste tipo de produtos ascenderon a 41 mil toneladas. Irán segue a ser o líder entre os provedores, tras empurrar a Bielorrusia ao segundo lugar un ano antes, a través do cal, desde 2014, tamén se subministraron ao mercado ruso produtos cultivados en España, Italia e outros países europeos. Séguenlle Exipto, China, Uzbekistán, Túnez e Marrocos.
As colleitas de cabaciña e cabaza en 2018 mostraron dinámicas multidireccionais. A colleita de calabacín aumentou un 15% ata as 105 mil toneladas, pero aínda está lonxe do nivel récord de 2015, cando as granxas e agricultores rusos colleitaron 178 mil toneladas deste tipo de verduras. A produción de cabazas, que alcanzou un récord de 198 mil toneladas no mesmo 2015, diminuíu constantemente desde entón. En 2018, a colleita de cabazas en Rusia diminuíu un 11%, ata 106 mil toneladas.
Táboa 21. Produción de calabacín en Rusia 1990 - 2018 * fonte: Servizo Federal de Estatísticas do Estado (2018)
Táboa 22. Produción de cabazas en Rusia 1990 - 2018 * fonte: Servizo Federal de Estatísticas do Estado (2018)