Oficialmente, as patacas fritas de Pringles foron chamadas por moito tempo galletas, xa que o contido de pataca neles é baixo: só o 42%, o resto é fariña e amidón. Grazas a este enfoque combinado, Procter & Gamble, propietaria da marca ata 2011, logrou evitar o aumento do imposto durante moito tempo, era bastante caro producir chips no Reino Unido.
En 1956, Alexander Liepa, empregado de Procter & Gamble, era químico de profesión, atopou unha receita para estes chips. Pero tardou varios anos máis en perfeccionalo e atopar investimentos, polo que as patacas fritas Newfangled de Pringle non apareceron no mercado norteamericano ata outubro de 1968.
Segundo unha versión, o nome xurdiu completamente por accidente. Os empregados de Procter & Gamble romperon a cabeza intentando dar con el. Algúns deles, folleando o directorio, viron o nome de Pringle Drive, que se atopaba na cidade de Cincinnati, Ohio. Hai outra historia: as fichas levaron o nome de Mark Pringle, que en 1937 propuxo unha nova forma de procesar as patacas. Sexa como for, ao nome Pringles gustoulle moito a xestión da empresa e aprobouse.
En maio de 2009, o High Court de Londres decidiu que as patacas fritas eran patacas, polo que Procter & Gamble tivo que pagar 100 millóns de libras (156 millóns de dólares) no imposto sobre o valor engadido ao longo dos anos en que as patacas fritas vendéronse como merenda no Reino Unido, así como pagar no futuro. 20 millóns de libras ao ano.
En 1994, o Reino Unido entrou en vigor unha lei que establece o procedemento para a gravación do imposto sobre o valor engadido. Segundo as regras, non hai impostos sobre a maioría dos alimentos no país. As únicas excepcións son os produtos feitos con patacas, incluíndo patacas fritas, patacas fritas e artigos similares. Durante varios anos, Procter & Gamble defendeu que as súas patacas fritas conteñen poucas patacas para ser gravadas.
En 2011, Procter & Gamble decidiu vender os dereitos da marca Pringles a Diamond Foods Inc, valorándoa en 2,35 millóns de dólares, pero por algún motivo descoñecido, o acordo non se concretou. Non obstante, en 2012, Kellogg's, un dos principais fabricantes de alimentos dos Estados Unidos, mercou a marca por 2,7 millóns de dólares.
En 2018, o fabricante de comida rápida Kellogg e vietnamita Acecook uniuse para traer fideos instantáneos ao mercado, tamén chamados Pringles, co famoso Julius Pringle no envase. Ao principio, os fideos vendíanse só en Xapón e logo aparecían nos Estados Unidos.
En febreiro de 2020, Kellogg's, xunto con Gravitonus (unha división de WARP), presentaron a cadeira de xogo Feeder. Ten unha pulseira de fitness incorporada, supervisa o comportamento do xogador e envía datos a unha aplicación especial. Con base neles, o programa calcula o ritmo óptimo do xogo para o propietario. Ademais, un brazo robótico está instalado na cadeira, que leva fichas á boca do xogador cando ten fame.
Hoxe en día Pringles véndese en 140 países de todo o mundo. E para cada un deles, os comerciantes de Kellogg formaron unha liña específica de chips desta marca.