Alexey Krasilnikov, director executivo da Unión da Pataca
É probable que a superficie de pataca aumente esta tempada. O custo de produción aumentará sen ningunha dúbida. Pero a colleita será demandada, porque non se pode sobreestimar a importancia do "segundo pan" no contexto da crise alimentaria mundial que se agrava.
Fin de tempada
A industria remata a 21a tempada de colleita con bastante tranquilidade. Segundo Rosstat, os restos de patacas de mesa nos almacéns dos grandes produtores agrícolas durante a primavera mantivéronse aproximadamente ao mesmo nivel que un ano antes. Os produtores agrícolas seguen vendendo os seus produtos no modo estándar, as patacas domésticas en paralelo nos estantes dos supermercados con importadas (principalmente exipcias).
Por certo, en marzo, en condicións de tipos de cambio inestables, o volume de subministracións de produtos procedentes de Exipto caeu temporalmente (segundo a información do centro AB, importáronse 67,0 mil toneladas de patacas a Rusia, o que supón un 8,9% menos que no mesmo período do ano anterior). Parte da colleita exipcia foi asumida por Europa, onde había escaseza deste produto. Non obstante, o mercado ruso segue sendo unha das prioridades para Exipto, polo que os nosos consumidores non experimentarán ningún problema coa subministración de patacas temperás.
Tamén observamos que os prezos de venda polo miúdo das patacas rusas seguen sendo bastante elevados (a diferenza de custo co produto exipcio é mínima), pero moitos agricultores din que as redes de venda, e non os produtores, reciben ingresos das vendas: a pesar de todo o recargo de limitación imposto polo goberno. sobre o produto a miúdo chega ao 100%.
Aterrizaxe
A plantación de patacas este ano en case todas as rexións do país (incluídas as do sur) comezou cun lixeiro atraso: en media, os prazos cambiaron en 1-2 semanas.
Non hai nada crítico nisto, o volume da colleita dependerá das condicións meteorolóxicas que se desenvolverán no futuro.
Na maioría das zonas, o traballo está en pleno apoxeo, e aínda é difícil xulgar cantas patacas se plantarán en cada zona concreta. Lembre que, segundo as previsións do Ministerio de Agricultura da Federación Rusa, a superficie desta colleita no sector de mercadorías do país na tempada 22 debería aumentar en 30 mil hectáreas.
As parcelas domésticas privadas tamén poden facer a súa contribución ao asunto de proporcionar patacas aos rusos este ano. O goberno ruso e o Ministerio de Agricultura tomaron unha serie de medidas para apoiar o cultivo de patacas e hortalizas en campo aberto en granxas privadas. Pero aqueles que desexen recibir subvencións deberán cumprir certos requisitos estritos (por exemplo, o organizador dunha parcela familiar terá que obter a condición de autónomo e documentar todos os seus custos para o cultivo de produtos). O proxecto de apoio ás parcelas domésticas é piloto, é moi interesante como se amosará na práctica. É posible que as medidas introducidas realmente dean resultados e devolvan o interese pola cultura neste sector, pero é claramente prematuro dicir que as parcelas domésticas privadas recuperarán a súa participación no volume total de produción e alcanzarán o nivel dos anos 90.
Pataca de sementes
Na tempada 22, segundo a Unión da Pataca, estaba previsto importar preto de 15,5 mil toneladas de patacas de semente a Rusia dos países da UE. O volume principal de subministracións de sementes cae tradicionalmente entre marzo e abril, pero a primavera deste ano non comezou ben para todos os participantes neste proceso. Nótese que o Ministerio de Agricultura e Rosselkhoznadzor fixeron moito para simplificar o procedemento de importación de material de sementes. En particular, a subministración de material de plantación a Rusia desde principios de marzo realizouse sen control previo ao envío, baseándose nos resultados do control fitosanitario de corentena e dos exames de laboratorio tras a importación.
Pero os organizadores do transporte tiveron que enfrontarse a moitos outros problemas. Os prazos de entrega por estrada aumentaron moito, os camións estiveron nas fronteiras durante 7-10 días (a situación en Polonia foi e segue sendo especialmente difícil), o custo do transporte por estrada aumentou dúas ou tres veces. O transporte marítimo practicamente parou, xa que os transportistas, por diversos motivos, negáronse a cumprir coas súas obrigas.
Como resultado, a mediados de maio, preto de 12 mil toneladas de patacas de semente chegaron a Rusia, algunhas das sementes aínda están en camiño. Agardamos que o volume total de importacións sexa de preto de 13,5 mil toneladas, o que é menos do que se entregou en 2021 (16,8 mil toneladas, segundo o Servizo Federal de Aduanas), pero máis que en 2020 (9,2 mil toneladas) e 2019. (9,5 mil toneladas).
En xeral, o mercado ruso durante os últimos anos caracterizouse por unha tendencia á baixa na importación de sementes europeas debido á localización da súa produción no país.
Variedades domésticas
Aínda é demasiado cedo para facer unha clasificación das variedades líderes en termos de volume de plantación na Federación Rusa, publicada anualmente polo Rosselkhoztsentr, pero pódese supoñer que os "dez" habituais na tempada actual cambiarán lixeiramente, e seguirá baseándose en variedades de selección estranxeira.
A pesar do complexo de medidas que se están tomando actualmente para promover as variedades rusas creadas ao abeiro do FSTP, hai que recoñecer que o traballo para aumentar a conciencia das marcas nacionais acaba de comezar, e levará anos conseguir resultados notables. Os participantes do programa deben maximizar os sitios para a presentación dos logros de reprodución, así como colocar variedades de compañeiros nas súas instalacións para a obxectividade e a comparación de variedades en varias rexións do país. Aínda que algúns produtores de pataca rusos xa incluíron nas súas liñas os novos produtos máis prometedores.
Puntos de dor da tempada
Hai moito que dicir dos problemas. Na nosa opinión, o máis agudo no inicio da tempada é a escaseza (incumprimento de prazos ou negativa á subministración) de maquinaria agrícola e de repostos. Por suposto, atoparanse posibles substitutos, os nosos operadores están agora a establecer unha cooperación activa con China e outros países, pero a apertura de novas canles levará tempo. Ao mesmo tempo, todos entendemos o importante que é evitar tempo de inactividade no medio do traballo de campo.
O Sindicato da Pataca dirixiuse ao Goberno de Moscova cunha solicitude para analizar as posibilidades das empresas da rexión para organizar a produción dos artigos máis demandados de recambios: rodamentos, selos de aceite, etc. Recibimos apoio preliminar. No futuro, coa axuda do Ministerio de Industria e Comercio, pensamos desenvolver este ámbito.
Moi preocupante é o aumento dos custos de produción. Combustibles e lubricantes, fertilizantes minerais, produtos fitosanitarios, sementes - todos estes artigos aumentaron de prezo polo menos un 20-30%. Aínda non está claro como se resolverá a cuestión de dotar de traballadores ao sector agrario, e este tamén é un factor importante, sobre todo para as comarcas do sur. Como resultado, o custo global das patacas aumentará polo menos un 40%.
Buscaremos formas de aforrar cartos. Por exemplo, o prezo dos envases creceu moito. Ao parecer, durante algún tempo, as tendas venderán principalmente patacas soltas.
Plans de colleita
Hai un ano, os expertos da Unión da Pataca comezaron a falar sobre o feito de que no contexto dun descenso constante da produción de pataca nos fogares e do crecemento das industrias de transformación en Rusia, hai requisitos previos para a escaseza de produtos. Este ano, as autoridades proporcionaron subvencións para o cultivo de patacas para as parcelas domésticas, e unha parte importante dos proxectos de transformación está actualmente conxelada. Con todo, consideramos prematuro ter medo á sobreprodución, mesmo ante un posible aumento da superficie.
Ademais, na actual conxuntura económica e política, na nosa opinión, a pataca (tanto de mesa como de semente) e os seus produtos elaborados teñen un especial valor tanto no mercado interno como no exterior. A comida permanece en primeiro plano en calquera circunstancia, e non é casual que as patacas se chamen segundo pan.
O policía