A situación no mercado de cenorias en Uzbekistán é desconcertante. Os prezos destes produtos son agora case tres veces superiores aos do ano pasado. e unhas seis veces superior ao normal para este período do ano, informa o portal Froito do Leste. E a pesar dun nivel tan alto, tenden a aumentar aínda máis.
Analistas EastFruit intentou atopar unha explicación ao que estaba a suceder. Quizais a produción de cenorias en Uzbekistán diminuíu? Con todo, todo di o contrario. Quizais Rusia volva ter a culpa, como no verán de 2021, cando se disparou a exportación de cenorias uzbecas ao noso país? Non, o prezo por xunto das cenorias en Uzbekistán é agora aínda máis elevado que en Rusia, polo que non ten sentido exportalas alí. Cal é a razón dos altos prezos deste tipo de produción vexetal máis importante para Uzbekistán?
Os altos prezos e as exportacións récord a Rusia no período primavera-verán, cando circulaban pola rede moitos memes sobre prezos récord destes vexetais, levaron aos agricultores uzbecos a aumentar drasticamente a superficie cultivada de cenoria. En xullo de 2021, a superficie de plantación de cenorias de maduración tardía, que se recollen en outubro e novembro, polo menos duplicouse, segundo os produtores. Dado que o rendemento desta cenoria non diferiu significativamente dos anos anteriores, o volume da colleita de cenoria en outubro-novembro de 2021 tamén se duplicou.
A pesar do alto nivel de prezos en Rusia e Bielorrusia, que tampouco debe ser descontado, porque agora os prezos das cenorias son os máis altos de todos os países da rexión, as exportacións de cenoria ao mercado ruso en outubro-decembro de 2021 aumentaron só un 9% . Ademais, os prezos das cenorias en Uzbekistán son agora máis altos que en Rusia. Polo tanto, elimínase un factor como un impacto significativo das exportacións.
En consecuencia, a xulgar pola opinión dos agricultores entrevistados, agora hai moitas cenorias en Uzbekistán, as exportacións non teñen sentido económico e estes volumes deberían presionar moito o mercado e os prezos deberían caer. Pero están medrando! Ademais, en menos dun mes, en marzo, comezará a colleita de cenorias de inverno. E aquí os gandeiros tamén falan de duplicar a superficie.
Só hai unha explicación para esta situación, e así o confirman os representantes entrevistados do mercado vexetal en Uzbekistán: os comerciantes confían en que o escenario de 2021 se repita. Esperan que os prezos das cenorias no mercado ruso se tripliquen e cheguen aos 3 céntimos de dólar por kg, o mesmo que o ano pasado.
Os agricultores uzbecos confirman que os comerciantes aínda están a mercar e almacenar cenorias en grandes cantidades. Eses. O comercio de cenoria en Uzbekistán é bastante activo, pero coa colocación de grandes volumes para o almacenamento, e isto confirma unha vez máis a teoría de que os comerciantes a compran para as necesidades de exportación.
Nas rexións do sur de Uzbekistán, parte da colleita de cenorias de maduración tardía aínda está no chan, non ten présa en colleitala, a pesar dos prezos actuais relativamente altos. Esta é unha forma barata e de alta calidade de almacenar cenorias, se non hai xeadas severas. Ademais, os participantes no mercado confirman que hai moitas cenorias nas tendas de verduras, e algúns deles directamente afirman que "as tendas simplemente están cheas de cenorias de maduración tardía da colleita de 2021".
Pode o mercado interno de Uzbekistán absorber tal volume de cenorias, especialmente tendo en conta que a colleita de inverno pode duplicarse? A resposta é inequívoca, claro que non. Despois de todo, os comerciantes esperan que os prezos aumenten, e os prezos das cenorias en Uzbekistán adoitan aumentar moito só se soben no mercado ruso.
Isto non sucede dende hai dous anos seguidos, pero iso non quere dicir que sexa imposible. A favor deste escenario, as condicións climáticas para o cultivo de cenorias en Rusia o ano pasado foron difíciles e os rendementos de cenoria parecen ter diminuído. Pero as áreas baixo cenoria aumentaron o ano pasado, polo que os volumes de produción, moi probablemente, aumentaron.
Ademais, a última tempada de cenoria en Rusia tivo varias características, cuxa repetición será unha condición necesaria para que os comerciantes uzbecos poidan realizar o soño de obter altas ganancias na exportación de cultivos de raíces a Rusia en marzo-xuño de 2022.
A fría primavera de 2021 atrasou o inicio da colleita de cultivos de raíces temperás locais en Rusia, e unha situación similar ocorreu nos países veciños da Federación Rusa. En segundo lugar, as fortes choivas impediron a colleita de remolacha temperá e cenoria despois do inicio da tempada. En terceiro lugar, as existencias de raíces do ano pasado nos países veciños tamén chegaron ao seu fin rapidamente. Como resultado, simplemente non había nada para satisfacer a demanda do mercado e os prezos dispararon bruscamente.
Podería ocorrer de novo en 2022? Non se pode descartar, pero a probabilidade de tal desenvolvemento de eventos é bastante baixa.
Non obstante, hai outro momento crucial que distingue moito a primavera de 2021 da primavera de 2022.: a primavera pasada, as existencias de cenoria en Uzbekistán, tendo en conta a colleita de inverno, foron varias veces inferiores ás que serían en 2022.
Aínda que os prezos das cenorias comezan a subir en Rusia, os produtores e exportadores uzbecos colapsarán rapidamente, comezando a exportar cenorias en grandes volumes.
Polo tanto, a previsión para o desenvolvemento de eventos no mercado de cenorias de Uzbekistán non será moi reconfortante: se a información recibida dos participantes no mercado é certa, moitos comerciantes de vexetais uzbecos sufrirán perdas significativas, porque os prezos das cenorias en Uzbekistán comezarán a aumentar. descenso xa en marzo. Neste momento, a calidade das cenorias de outono almacenadas comeza a deteriorarse rapidamente e deberán venderse rapidamente para non sufrir perdas.
Ao mesmo tempo, no mercado aparecerán cenorias de comezos do inverno da nova colleita, o que tamén fará presión sobre os prezos, e os agricultores do sur tamén comezarán a desenterrar as cenorias que quedaron no chan desde o outono, que tamén sairán á venda. . De feito, neste momento, xa será obvio para intermediarios e maioristas que o escenario de 2021 non se realizará, o que significa que comezará a venda de existencias.
Este é o escenario máis probable para o desenvolvemento de eventos, que pode ser axustado por moitos factores do mercado e do tempo. Non obstante, podemos afirmar con certeza que manter grandes volumes de cenorias nas tendas de verduras, e máis aínda mercalas ao alto prezo actual para poder cobrar na revenda na primavera, é unha operación con maior risco.