En Bielorrusia, a fábrica de conservas Tolochin lanzou unha liña para a produción de patacas fritas semielaboradas conxeladas. Esta é a primeira produción deste tipo de produtos no país, escribe Bielorrusia Hoxe.
A construción do ultramoderno taller levou máis de tres anos. Realizouse de acordo co Programa Estatal de Desenvolvemento Innovador da República de Bielorrusia para 2016-2020. O proxecto foi financiado con diversas fontes, entre elas os fondos de innovación republicanos e autonómicos.
A produtividade do novo taller é de 2 toneladas por hora. O volume anual é de preto de 3,5 mil toneladas de patacas fritas conxeladas. Anteriormente, o país importaba preto de 5 mil toneladas deste produto ao ano. E a nova empresa cubrirá case completamente as necesidades domésticas do país e exportará palla de pataca conxelada. En particular, Tolochin Cannery xa enviou 22 toneladas de patacas fritas conxeladas a Rusia.
A páxina web da planta di que o proceso de produción do semielaborado inclúe o lavado de patacas, o asado, o rebanado e a conxelación de choque. O produto está envasado en bolsas de 750 g de peso e 2,5 kg. Para a produción de produtos semielaborados utilízanse patacas da variedade Innovator. As condicións técnicas e os estándares da nova liña cumpren os requisitos de KFC e McDonald's, sinala Tolochin Cannery.