A información máis completa sobre como se desenvolve a tempada, que colleita se pode esperar e que prezos esperar, só son propiedade dos propios participantes no mercado: produtores agrícolas e representantes de empresas de transformación da pataca. Eles teñen a palabra.
Nikolay YUZEFOV, xefe da granxa Yuzefov, rexión de Rostov
1200 hectáreas para a pataca.
Sobre a base da empresa por segundo ano consecutivo celébrase o Día do Campo "O segundo pan de Rusia", dedicado ao cultivo de patacas.
- A nosa granxa tamén cultiva trigo (4 mil hectáreas), millo (800 hectáreas), chícharos (500 hectáreas), cebola (300 hectáreas) e outros cultivos, o banco total de terras é de 8 mil hectáreas.
Pero prestamos a máxima atención ás patacas. Parte da área está destinada a variedades de chip: subministramos a colleita á planta de PepsiCo en Azov. Producimos grandes cantidades de patacas para mercar e entregámolas en toda Rusia: vendémolas a Kaliningrado, Moscova, Murmansk e Chelyabinsk. Exportamos variedades temperás a Bielorrusia. O ano pasado vendemos 54 mil toneladas de produtos. É demasiado cedo para resumir este ano.
Non vexo ningún punto en falar das condicións meteorolóxicas. Foi un ano normal, gustaríame, quizais mellor, pero non me queixarei. O rendemento das patacas nesta tempada é inferior ao do ano pasado: os indicadores medios son de 510-520 c / ha, un ano antes - 550-590 c / ha (as patacas cultívanse no rego). A colleita continúa, outras 400 hectáreas de patacas seguen sen collerse (a partir do 28 de agosto - da redacción). Pensamos rematar o traballo a finais de setembro.
Direi algunhas palabras máis sobre os prezos de mercado. Hai tres anos, a nosa granxa gastou uns 75-80 millóns de rublos na compra de fertilizantes e produtos fitosanitarios. Este ano pagamos 128 millóns de rublos pola química. (¡a superficie cultivada non cambiou!), destináronse outros 40 millóns para pezas de reposición (que tamén subiron moi notablemente). O gasóleo practicamente non subiu de prezo esta tempada, pero pasou esta etapa antes. E as patacas, como eran 10 rublos / kg, quedaron.
Sergey MARCHENKO, Director de desenvolvemento, Belaya Dacha Lipetsk LLC, rexión de Lipetsk.
- A planta Lam Weston Belaya Dacha púxose en marcha con éxito o 1 de agosto despois de 3,5 meses de inactividade. Durante o descanso, a empresa realizou unha modernización da produción cun custo de 650 millóns de rublos, o que permitiu aumentar significativamente a velocidade de procesamento e mellorar a calidade dos produtos acabados.
Agora estamos procesando activamente as patacas segundo o plan e o volume contratado. A principios de agosto, para a produción de patacas fritas e franxas, empregáronse patacas de colleita temperá, que nos forneceron os agricultores da rexión de Astrakhan e do territorio de Stavropol e, a partir do 10 de agosto, cambiaron á principal: as patacas Innovator son agora subministradas á planta desde as granxas do distrito federal central (desde Lipetsk, Tula, Bryansk e rexións de Voronezh). A calidade das materias primas "do campo" é tradicionalmente excelente.
Aleksandr Kuznetsov, Director executivo de SSSK Ustyuzhensky Potato,
Rexión de Vologda
300 ha baixo patacas
- A tempada 2020 tiña as súas propias características: había unha alta humidade na nosa rexión, especialmente na segunda metade do verán. Tiven que traballar activamente en phytophthora. Empregáronse tratamentos fungicidas, bastante frecuentes: nun determinado período tiveron que realizarse literalmente cada 5-7 días. Pero hoxe hai moitas boas drogas no mercado, polo que se tratou a situación.
Agora comezamos a colleitar patacas de semente. O rendemento nestas áreas é tradicional, non o máis alto. Pero en patacas comercializables, esperamos indicadores no rango de 45-55 t / ha, dependendo da variedade.
O traballo de colleita acaba de comezar (os termos cambiaron lixeiramente, xa que a campaña de sementeira na nosa rexión atrasouse entre 10 e 14 días), temos previsto completalos a principios de outubro.
Algunhas das sementes xa foron vendidas (variedades como Riviera, Evolution, Arizona), algunhas están á espera de seren implementadas. Este ano, por exemplo, recibimos suficientes sementes de varias variedades domésticas prometedoras (Krepysh, Meteor, Ariel, Flagman).
Os prezos da pataca de semente seguen no mesmo rango que o ano pasado, aínda que o obxectivo final establecerase en outubro-novembro. Aínda non vendemos patacas de mesa, polo que non hai información sobre o custo. Pero auguro que o prezo das patacas comercializables debería ser bo en decembro.
Mikhail RUBLEV, IE Xefe do KFH Mikhail Petrovich Rublev,
Rexión Bryansk
100 ha baixo patacas
- Rematamos a colleita de grans (a partir do 1 de setembro - dos editores), pero aínda non comezamos a cavar patacas (o inicio dos traballos está previsto para o 5 de setembro). E nas explotacións veciñas - se falamos de pequenas explotacións - non teñen présa por comezar. Polo tanto, só podo dicir aproximadamente sobre o rendemento: creo que, de media, obteremos máis de 300 c / ha (a xulgar pola excavación da proba).
En xeral, a tempada transcorreu sen ningunha característica notable, todo estaba no modo habitual. Agardamos que o tempo non te defraude durante a limpeza.
Leonid TYUDYUMOV, Director Xeral de TAV LLC, República Chuvash
LLC "TAV" produce patacas secas, cenorias, remolacha, repolo
- A nosa empresa iniciará o seu traballo nun futuro moi próximo: a tenda abrirá despois de grandes reparacións.
Planificamos as reparacións con antelación, con todo, a pandemia obrigounos a trasladar os prazos aprobados, pero só por unha semana. Despois do anuncio de corentena, a produción detívose e os empregados marcharon de vacacións.
Durante este período, as vendas de produtos acabados continuaron nos volumes habituais, o coronavirus non afectou de ningún xeito o número de aplicacións. O caso é que, basicamente, subministramos vexetais secos segundo a orde estatal e na primavera sempre hai un pico na demanda destes produtos. Este ano a situación a este respecto non cambiou.
Tamén hai entre os nosos clientes empresas que utilizan vexetais secos como ingredientes para os seus produtos. Estas empresas tamén mantiveron as súas compras no mesmo nivel.
Nun futuro próximo, non pensamos reducir os volumes de produción. Agora estamos preparándonos activamente para a compra de materias primas. A xulgar polos comentarios dos produtores agrícolas chuvash, este ano os indicadores de rendemento son máis baixos do habitual, moitos quéixanse de que as patacas quedaron pequenas. E só estamos a mercar unha pequena fracción, polo tanto, pensamos que non teremos escaseza de provedores.