Analistas EastFruit explicou repetidamente as razóns dos altos prezos de patacas, cenorias, remolachas e repolos establecidos en Uzbekistán na tempada 2021/22. En gran medida, o aumento dos prezos débese a un forte descenso da produción local e a un aumento da demanda destes produtos en Rusia.
Se en xaneiro os prezos da maioría das posicións en Uzbekistán lograron estabilizarse, en febreiro retomouse o crecemento dos prezos. Durante a semana pasada, os prezos das patacas, repolos, cenorias e remolachas aumentaron simultáneamente en Uzbekistán. Só os prezos da cebola mantivéronse estables.
A suba do prezo foi bastante drástica. Os prezos por xunto das patacas en Uzbekistán aumentaron un 20% durante a semana e os prezos das cenorias nun terzo á vez.
Canto aumentaron os prezos dos vexetais borscht e das patacas en Uzbekistán ao longo do ano? Comparemos o nivel de prezos actual co que se observou a principios de febreiro de 2021 nos mercados por xunto de Uzbekistán.
O prezo do repolo foi o que máis subiu durante o ano. Se o prezo habitual da repolo en xaneiro-febreiro en Uzbekistán oscila entre 0,10 e 0,20 dólares estadounidenses por kg, entón os prezos por xunto no mercado local son de media tres veces máis altos. A repolo polo miúdo en Uzbekistán véndese a 7,5-8,0 mil soums por kg (máis de 0,7 dólares por kg). En Rusia, os prezos do repolo tamén subiron a 65-75 céntimos de dólar por kg.
O segundo lugar en canto ao crecemento anual dos prezos en Uzbekistán está ocupado polas cenorias. Xa no outono, os analistas sinalaron que os prezos das cenorias en Uzbekistán eran aínda máis altos que en Rusia e que Uzbekistán tivo que importar cenorias por primeira vez.
Polo momento, as cenorias en Uzbekistán véndense a un prezo récord para este período do ano: 4 soums por kg a granel, e os prezos de venda polo miúdo comezan en 5 soums para as variedades vermellas de cenorias. Os prezos ao por maior das cenorias son de media 2,7 veces máis altos que no mesmo período do ano pasado e case 5 veces máis que en 2020.
Durante algún tempo, os prezos das cenorias en Uzbekistán caeron por debaixo do nivel dos prezos en Rusia, pero agora son de novo máis altos que no mercado ruso. Non obstante, actualmente non hai comercio de cenorias entre estes países. Os prezos das cenorias son aínda máis altos en Bielorrusia, pero non ten sentido económico fornecer alí cenorias desde Uzbekistán, porque o nivel de prezos está moi próximo.
As patacas en Uzbekistán véndense non só a un prezo incrible para esta época do ano, senón a un prezo récord en toda a historia do seguimento. A pregunta principal é se seguirá subindo de prezo e, se é así, ata que nivel?
Mentres tanto, as empresas por xunto de Uzbekistán están pagando un 58% máis polas patacas que un ano antes, e case tres veces máis que a principios de febreiro de 2020.
Polo momento, as patacas en Uzbekistán son máis caras que nos países veciños. Mesmo en Rusia, onde hai unha grave escaseza de patacas esta tempada, os tubérculos véndense a granel por un terzo máis barato. E en Ucraína, as patacas pódense mercar 3,5 veces máis baratas.
As cebolas en Uzbekistán aumentaron un terzo de prezo ao longo do ano e tamén se ven agora máis caras que nunca nesta época do ano. Agora é o produto máis barato do grupo vexetal e véndese á metade do prezo das cenorias.
En Rusia, os prezos por xunto das cebolas creceron moi lixeiramente e están case ao mesmo nivel que en Uzbekistán.
Os prezos máis altos das cebolas están nos mercados de Ucraína e Bielorrusia, con todo, a "brecha" non é o suficientemente grande como para crear oportunidades de exportación exitosa de produtos, dado o importante custo de transporte nesta época do ano.