Alexey Krasilnikov, director executivo da Unión da Pataca
Con base nos datos procedentes das rexións, podemos supoñer que o volume de patacas no sector industrial ruso será de polo menos 7 millóns de toneladas. Pero os resultados finais resumiranse a finais do outono, unha vez finalizada a colleita.
SUPERFICIE REDUCIDA, RENDEMENTO MAIOR
Na revisión anterior, publicada a principios de xuño, cando aínda estaba en curso a plantación de patacas en varias rexións, asumimos, guiados polos informes das rexións e a previsión do Ministerio de Agricultura da Federación Rusa, que a superficie de cultivo deste cultivo no sector industrial aumentará este ano. Pero as expectativas non se fixeron realidade: segundo Rosstat, asignáronse 2020 mil hectáreas para a pataca en 280,8: así, as organizacións agrícolas reduciron a superficie un 9,1%, as explotacións campesiñas - un 4,6%. Déixeme lembrar que en 2019 cultiváronse patacas nunha superficie de 302,3 mil hectáreas.
É prematuro falar dos resultados da tempada en agosto. Ata o de agora só podemos observar que a limpeza comezou e segue a bo ritmo. Segundo as estatísticas do Ministerio de Agricultura da Federación Rusa, a partir do 20 de agosto, as patacas en empresas agrícolas e granxas campesiñas (agrícolas) colleitábanse nunha superficie de 24,2 mil hectáreas, ou o 8,6% da superficie sementada, desenterráronse 626,8 mil toneladas cun rendemento de 259,5 centes / ha. As cifras son próximas aos resultados do ano anterior para a mesma data. En xeral, todo vai ben e o nivel medio de rendemento é aínda maior en comparación co ano pasado (aínda que estes datos seguramente corrixiranse despois da colleita de variedades posteriores).
O Territorio de Stavropol mostra os maiores logros en termos de rendemento neste momento: 367 centners / ha (35 centners máis que o ano pasado). A rexión de Oryol está na segunda posición: 357 c / ha (pero un ano antes era de 417 c / ha). Se falamos das principais rexións de "pataca", convén destacar a rexión de Astrakhan: 340 centners / ha (+40 centners en comparación co resultado do ano pasado), Samara - 300 centners / ha (200 centners / ha en 2019), Tula - 255 centners / ha (251 c / ha en 2019) da rexión. A rexión de Volgogrado mostrou un bo resultado: 285 c / ha (266 c / ha en 2019). Observouse unha lixeira diminución na rexión de Tiumén: 286 c / ha (299 c / ha en 2019). Os baixos rendementos rexístranse actualmente nas rexións de Kirov, Pskov, Leningrado, Novgorod, o que se explica por condicións climáticas difíciles nestas rexións.
TEMPO
Hai que dicir algunhas palabras sobre as condicións meteorolóxicas da tempada. O verán resultou difícil, especialmente para os Urais, Siberia e o Extremo Oriente, afectados pola seca. En varias rexións (certas zonas das rexións de Novosibirsk, Chelyabinsk, territorio de Altai), declarouse un réxime de emerxencia. A parte europea de Rusia tivo os seus propios problemas: por exemplo, a parte norte da rexión de Moscova, varias rexións do distrito federal do noroeste sufriron precipitacións excesivas. Neste sentido, os custos dos produtos fitosanitarios aumentaron drasticamente, era necesario loitar contra a bacteriose e o tizón tardío causou danos en moitas explotacións. Xa está claro que o encharcamento afectará non só aos volumes de colleita, senón tamén á calidade das patacas de mesa e de semente.
PREZOS
Por desgraza, aínda non podo destacar tendencias positivas para os produtores agrícolas. Polo momento, o nivel de prezos corresponde aos indicadores do ano anterior e, nalgunhas rexións, é un 7-10% inferior a estes indicadores.
SUBMINISTRACIÓN DE PATACAS ÁS COMARCAS DO LONGO ORIENTE
A Unión da Pataca expresa preocupación pola situación no Extremo Oriente. Polo momento, as rexións pertencentes a esta parte do país non producen patacas e vexetais na cantidade necesaria para o autosuficiencia. A maior parte da produción de cultivos adquírese en China (moitos recordan que o peche das fronteiras esta primavera levou inmediatamente a unha escaseza e un frenético aumento dos prezos nos mercados locais). Ao mesmo tempo, expertos da industria observan que o camiño das patacas chinesas cara a Rusia pode estar bloqueado non só por mor do coronavirus: nesta tempada xa se rexistraron varios intentos de importar envíos de patacas infectadas con podremia marrón ao noso país. Rosselkhoznadzor en calquera momento pode comezar a traballar co Imperio Celeste segundo o escenario exipcio (é dicir, prohibir o subministro de granxas e rexións específicas).
Por suposto, Rusia ten suficientes patacas propias e nestes momentos o Ministerio de Agricultura está a traballar as cuestións da asignación de fondos para compensar os custos da organización do transporte ferroviario aos produtores agrícolas que subministrarán patacas e verduras ao Extremo Oriente. Pero suponse que só os agrarios dos distritos federais do Ural e de Siberia participarán neste proceso, é dicir, só aquelas rexións que máis sufriron a seca este ano. A Unión da Pataca propuxo engadir aos produtores do Distrito Federal do Volga e Central á lista de provedores, pero ata o momento esta idea non foi apoiada polo departamento.
Os representantes dos ferrocarrís rusos tamén son escépticos sobre as perspectivas de entrega de patacas e verduras ao Distrito Federal do Extremo Oriente: é obvio que os trens volverán a percorrer a metade do país sen carga. En xeral, neste caso aínda hai máis preguntas que respostas.
EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN DE PATACA
Todos vemos en que situación está agora a República de Bielorrusia. É difícil imaxinar como os acontecementos se desenvolverán aínda máis, pero non podemos descartar a probabilidade dunha diminución do volume (ou cesamento completo) do subministro de pataca deste país. Gustaríame notar que estamos a falar dunha cantidade significativa: segundo os cálculos da Unión da Pataca, aproximadamente 500 mil toneladas de patacas bielorrusas son subministradas a Rusia anualmente. Por unha banda, a liberación deste nicho no mercado pódese avaliar como unha tendencia positiva para os produtores agrícolas rusos, pero non esquezamos que a subministración de patacas de semente de variedades bielorrusas, bastante populares no noso país, tamén pode cesar. Ademais, falando de Bielorrusia, non só falamos de importacións, senón tamén de exportación de patacas: o peche das fronteiras suporá a perda das canles para o subministro de patacas a Ucraína, Moldavia e Serbia.
Tamén seguimos de preto o estado das cousas en Ucraína. O ano pasado subministrouse a este país unha cantidade récord (unhas 200 mil toneladas) de patacas rusas, e iso sen ter en conta os envíos enviados ás rexións de Donbass. Esta tempada, os produtores agrícolas ucraínos, a pesar de que as súas condicións meteorolóxicas tamén foron difíciles (lembre, por exemplo, as choivas torrenciais que inundaron o oeste de Ucraína a finais de xuño), esperan que obteñan unha boa colleita e os seus volumes serán suficientes para cubrir as necesidades residentes. Pero, de novo, moito dependerá das condicións de colleita.
O verán 2020 noutros países europeos (Polonia, Alemaña, Países Baixos) pasou sen desastres naturais graves e non se agarda a escaseza de patacas. Non obstante, isto non significa que as entregas de patacas de semente europeas a Rusia tamén vaian ben. Rosselkhoznadzor está preocupado pola situación fitosanitaria nos Países Baixos e pretende volver a promulgar a regulación da interacción entre as partes, prevendo inspeccións in situ. Coas fronteiras pechadas, sería difícil organizar este tipo de viaxes. Por suposto, estamos a facer esforzos para mitigar a situación, pero os compradores de sementes deben considerar todos os riscos implicados.
Ao mesmo tempo, vémonos obrigados a afirmar que a industria rusa de cultivo de pataca segue dependendo en gran medida das importacións. Segundo as estimacións da Unión da Pataca, a medio prazo, a importación de sementes de pataca dos países da UE manterase ao nivel de 10 mil toneladas anuais. Obsérvase un déficit especial no segmento da transformación industrial (patacas fritas, patacas fritas, amidón), onde practicamente non hai variedades alternativas de selección doméstica.
Ademais, o volume de importacións de materias primas medra cada ano. (in vitro microplantes e microtubers, minituberes), o cal é natural, dada a tendencia a localizar a produción de sementes de selección estranxeira en Rusia. A importación deste material permite reducir os riscos fitosanitarios, o custo das sementes futuras, mellorar a súa calidade e reforzar a seguridade alimentaria do estado.
TRAMITACIÓN
Gustaríame destacar un acontecemento importante para toda a industria: reabriu a planta Lam Weston Belaya Dacha. Durante o tempo de inactividade forzado durante a pandemia, a empresa realizou traballos para mellorar a tecnoloxía e agora está preparada para recuperala.
Tamén me gustaría notar que os nosos temores relacionados coa posibilidade de entregas a Rusia de patacas fritas do ano pasado, producidas en Europa e non vendidas alí debido á pandemia, non se fixeron realidade. Aínda que este escenario era bastante probable, xa que os europeos afirmaron que tiñan preto de 2 millóns de toneladas de produto nos seus almacéns. O fluxo de produtos a prezos de dumping podería danar gravemente o noso mercado, pero afortunadamente isto non ocorreu.
Ata finais de 2020, estamos á espera do lanzamento dunha serie de novos proxectos para o procesamento da pataca, pero contarémosche máis sobre isto despois do inicio do seu traballo.
INDUSTRIAL ACTIVIDADE
A Unión da Pataca convida tradicionalmente a todos os participantes no mercado a asistir á conferencia que organizamos como parte do programa empresarial da 22a exposición agroindustrial rusa "Outono de Ouro". A conferencia deste ano recibiu o nome de "Novos canles de venda e novos produtos". Durante os seus discursos, os expertos prestarán a máxima atención a discutir canles de venda prometedoras de patacas e verduras (así como os seus produtos procesados).
A conferencia terá lugar na primeira década de outubro, debido ás circunstancias actuais que se celebrará en liña, pero esperamos que grazas a isto sexamos capaces de ampliar significativamente a nosa audiencia e unir profesionais de toda Rusia.