Alexey Krasilnikov, director executivo da Unión da Pataca
REMATA O ANO CALENDARIO, E ESTE É UN MOTIVO PARA DEBATIR OS RESULTADOS COS QUE A INDUSTRIA CHEGOU A ESTA FRONTIERA, E PENSANDO NAS SÚAS PERSPECTIVAS MELLORAS.
Segundo a información operativa do Ministerio de Agricultura de Rusia, a 17 de novembro de 2021, a colleita de patacas no sector organizado do país ascendeu a 6,6 millóns de toneladas (6,8 millóns de toneladas en 2020). Aínda non se resumiron os resultados finais da limpeza, pero non haberá cambios globais nos datos.
O resultado resultou ser inferior ao previsto (os expertos do departamento esperaban que o país recibiría polo menos 7,15 millóns de toneladas de patacas), o principal motivo da escaseza son as condicións meteorolóxicas desfavorables, lembran que se introduciu un réxime de emerxencia en 16 rexións de Rusia este ano, que non podía senón afectar a cantidade de colleita, a calidade das patacas, así como o custo de produción e o nivel de provisión de determinados territorios con vexetais e patacas.
PREZOS
Os prezos da pataca esta tempada mantiveron unha tendencia á alza incluso durante o período de colleita da colleita principal, pero a principios de novembro o movemento alcista cesou, agora estamos observando incluso unha lixeira diminución (de 2-3 rublos / kg), ata un nivel medio no rango de 27- RUB 30 / kg dependendo da rexión. Este feito explícase pola posta en marcha de lotes que non son aptos para almacenamento a longo prazo ou non están dotados de instalacións de almacenamento.
É difícil falar de perspectivas futuras, pero observamos que polo momento o goberno ruso non cancelou os dereitos de importación das patacas e o volume de produtos importados entrantes aínda non é moi grande, polo que, en xeral, a situación pódese chamar favorable para produtores agrícolas nacionais.
Dediquemos algunhas palabras a outros compoñentes do "conxunto borscht". Os prezos do repolo branco mantivéronse nun alto nivel durante catro semanas: na rexión de Moscova, os produtos véndense a unha taxa media de 25 rublos / kg. Se falamos doutras rexións, o custo mínimo da repolo é de 20-22 rublos / kg, o máximo é de 28-30 rublos / kg.
As cenorias seguen a subir de prezo, o que se explica polo aumento da demanda delas no mercado. E os prezos da remolacha de mesa están a medrar. Pero para a cebola, as posicións de prezos volveron ao nivel do último ano (12-14 rublos / kg).
IMPORTACIÓN
Por primeira vez na historia do cultivo moderno de pataca rusa, no momento álxido da colleita masiva (setembro-outubro), as patacas de Irán apareceron nos andeis das nosas tendas. Ademais, non estamos a falar de pequenos lotes nas rexións do sur do país, as patacas iranianas pódense mercar nos supermercados de Moscova e estes produtos son bastante competitivos en termos de prezos e calidade cos nacionais.
As patacas alimentarias tamén se importan a Rusia desde Bielorrusia, pero o volume de subministracións é significativamente inferior ao habitual.
Tamén se sinala que as patacas ucraínas entraron no noso mercado (había versións nos medios sobre rutas moi probables para o abastecemento de produtos a través de Bielorrusia), pero en pequenas cantidades: o país na tempada actual non sofre unha sobreabundancia de colleitas. .
E, como sempre, a industria da pataca está preocupada polo tema da importación de patacas de Exipto. Sábese que Rusia
durante moito tempo foi o principal comprador de patacas exipcias: a metade da colleita total (uns 750 mil toneladas) foi para as nosas tendas. Pero houbo períodos nos que os produtores agrícolas desta república árabe elixiron a favor do mercado europeo. En particular, os prezos das patacas en Alemaña son actualmente un 30% máis altos que o ano pasado.
Só podemos adiviñar como serán as circunstancias esta tempada.
SEMENTES
Falando da redución do volume da colleita de pataca este ano, non só falamos de produtos de mesa, senón tamén de sementes. É importante subliñar que o déficit de patacas de semente no mercado ruso rexistrouse por segunda tempada consecutiva. Por unha banda, isto indica un aumento da demanda: a maioría dos participantes no mercado déronse conta de que máis do 50% do éxito depende do nivel de material de plantación. Pero
este é o único positivo
aspecto desta situación.
O ano pasado, en medio da escaseza de sementes, os seus prezos aumentaron, e moitas explotacións aprazaron a renovación das reproducións ata un momento mellor. Esta tempada, a semente recolleuse aínda menos e encareceuse aínda máis.
Este ano tamén se observa o fracaso da colleita de pataca de semente en Europa. Ao mesmo tempo, o número de solicitudes de sementes europeas do ruso
man, segundo os operadores, creceu dúas ou tres veces. O aumento débese a dous factores: en primeiro lugar, os compradores temen iso
non recibirá a totalidade do volume do pedido; en segundo lugar, aumentou a necesidade de variedades para patacas fritas e patacas fritas (segundo Potato
Unión, no noso país varias grandes empresas de transformación prepáranse para abrir á vez).
Por certo, este último feito confirma a tendencia emerxente: a curto prazo, a participación das patacas de mesa na estrutura das rotacións de cultivos das empresas rusas pode reducirse seriamente, xa que unha parte significativa dos produtores optará por traballar con procesadores - baixo contratos a curto e medio prazo. Formalmente, os resultados deste ano contradín esta conclusión, pero aínda así deben ser clasificados como excepcionais, isto ocorre unha vez cada dez anos.
O curso da industria cara ao desenvolvemento do sector de transformación só pode ser apoiado pola Unión da pataca, debido ao feito de que o funcionamento exitoso das empresas de transformación reducirá os riscos de sobreprodución de pataca no mercado.
SUBVENCIÓNS
Na tempada 2021, o tema do abastecemento de froitas e verduras ás rexións do Extremo Oriente volve ser de actualidade. Nestes momentos, expertos da Unión da Pataca, en nome do Ministerio de Agricultura da Federación Rusa, están elaborando propostas para estimular o abastecemento de verduras e patacas a esta rexión.
Lembre que, segundo as normas vixentes, só
produtores agrícolas dos Urais
e os distritos federais de Siberia. Pero os volumes entrantes para
a comarca non é suficiente. En conexión con
Así, para aumentar o abano de potenciais provedores, consideramos necesario ampliar a xeografía dos destinatarios das subvencións á escala de toda Rusia.
Ademais, na véspera da nova tempada, queremos chamar a atención dos produtores agrícolas sobre as variedades de pataca rusas creadas como parte da aplicación do Programa Científico e Técnico Federal para o Desenvolvemento da Agricultura para 2017-2025. Hoxe xa son máis de 20 e, na nosa opinión, esta lista contén opcións moi prometedoras que poden competir cos líderes do mercado.
O goberno ruso está interesado na promoción ampla das variedades obtidas no marco do FNTP, e para iso introduce unha subvención para a compra das sementes correspondentes (compensación por importe do 70% dos custos directos).
O Ministerio de Agricultura enviou unha carta explicativa aos departamentos rexionais do departamento sobre un novo tipo de apoio aos produtores agrícolas, que tamén contén unha lista de documentos necesarios para recibir a compensación dos custos (incluídas as sementes que xa foron utilizadas na tempada). para plantar a colleita de 2020).
TEMPADA 2022
Centrándose no custo das patacas nos estantes das tendas, moitos analistas conclúen que o interese dos produtores agrícolas por este cultivo será maior o próximo ano e que a superficie de plantación aumentará notablemente. Pero este é só un dos escenarios posibles para o desenvolvemento dos acontecementos, e non o máis probable.
Todos os que se dedicaron ao cultivo industrial de patacas durante varios anos lembran ben como, despois do caluroso 2010 no país en 2011-2012, a superficie para este cultivo creceu ata o nivel de 400 mil hectáreas e a ninguén lle gustaba. o resultado en termos de prezos.participantes do mercado.
Ese fracaso desafeitou a moitos a traballar "ao chou".
O ano pasado tamén tivemos requisitos previos para aumentar a superficie de pataca, pero de feito, algunhas pequenas empresas deixaron de traballar con cultivos por completo, e as medianas e grandes ou mantiveron o mesmo volume ou o aumentaron lixeiramente.
Na nova tempada engadiranse factores administrativos a todos os factores que estimulan o crecemento da produción: o Estado está moi interesado en facer patacas e verduras do "conxunto borscht" fóra da categoría de produtos caros. Xa están a traballar os organismos comarcais do complexo agroindustrial
esta dirección.
Ao mesmo tempo, é obvio que non todas as organizacións agrícolas teñen a oportunidade de simplemente aumentar a superficie de cultivo: a maioría construíron un sistema de rotación de cultivos, compraron un conxunto de equipos para unha cantidade específica de traballo e desenvolveron esquemas de vendas. Ampliación de calquera
direccións requirirán moito esforzo e investimento. Por suposto, a tempada actual resultou rendible, pero os prezos dos consumibles para a seguinte non se mantiveron (poñamos, por exemplo, os fertilizantes minerais: algúns artigos triplicaron o seu prezo!).
Moitos agricultores, comentando os plans de plantación, din sen rodeos que irán a aumentar a superficie só se consideran que este paso é moi beneficioso para a economía. E este “se” fai dubidar de que realmente medran moito as zonas.