O tema principal da tradicional enquisa de outono da revista son os resultados da colleita, a calidade e a cantidade da colleita. Este ano nós
tamén decidiu preguntar aos participantes do mercado sobre os seus plans para desenvolver o negocio da pataca.
MALIK GAYDAROV, director executivo de Agroinvest Agricultural Enterprise LLC
(GC "Irrico"), Territorio de Stavropol
Preto de 1,5 mil hectáreas baixo pataca
- Non podo calificar a tempada 2021 de extremadamente exitosa para a compañía. Na primavera choveu durante moito tempo na nosa comarca, e unhas 150 hectáreas foron horribles
para aterraxe tardía. Entón comezou a calor, e ao final non se puido acadar un resultado correspondente aos investimentos nesta zona. Unha historia desagradable, tendo en conta que falamos do 10% da superficie.
Polo demais, en canto a colleitas e rendementos, acadamos os obxectivos previstos.
A venda de patacas, a pesar dos altos prezos no mercado, tampouco trouxo superbeneficios. Un volume importante da nosa colleita total son as patacas temperás, este ano comezaron a colleitar o 20 de xuño. Vendéronse de inmediato, polo que o prezo medio da tempada resultou ser de 18 rublos / kg, significativamente inferior ás cifras que o comprador ve na tenda hoxe. Agora (16 de novembro - ed.) Estamos rematando a colleita da segunda colleita, pagan máis por iso. Pero estas non son tampouco as cantidades que se informan nos medios.
Todo o mundo esquece que non todo o que cavas cae no andel como primeiro curso. Algunha parte da colleita pódese vender a 40 rublos, algúns a 10 e outros a 2 rublos.
Este ano non podemos queixarnos da calidade, pero nas rexións centrais, os produtores de pataca recibiron moitos produtos non estándar: se tales produtos van á rede, certamente non a un prezo superior.
Na miña opinión, non se debe estar demasiado contento cos prezos récord, deben ser moderados: proporcionar rendibilidade a quen cultiva o produto e, ao mesmo tempo, satisfacer ao comprador. Ademais, en calquera momento, as patacas exipcias poden ir ao noso mercado a granel e o "non calibre" que alguén ten hoxe no almacén non o necesitará nin sequera por 20 rublos.
Aínda que o peor non está nisto: os produtores de pataca xa recibiron certos ingresos, pero está por diante unha nova tempada. Xa cultivamos o chan para a colleita do próximo ano, colocamos os fertilizantes básicos (cuxo custo se duplicou ou máis: o ano pasado compraron ammophos a 28 rublos, agora a case 60 rublos), compraron produtos fitosanitarios (algunhas drogas aumentaron). no prezo en máis do 50%). Aumentaron os soldos dos empregados, só nun 10%, pero non pode ser doutro xeito: a xente ten que vivir dalgún xeito nunhas condicións nas que as patacas na estantería son cada día máis caras. Xa incorremos en grandes custos, pero ninguén garante que en 2022 poderemos vender patacas por polo menos 15-17 rublos.
Dito isto, facer plans para aumentar a produción, como instan as autoridades, é bastante difícil.
Non obstante, tales tarefas sempre son difíciles de resolver. Na nosa comarca, por exemplo, hai varios anos que hai escaseza de sementes de alta calidade: é difícil cubrir as necesidades existentes.
Todo isto non significa que a nosa empresa non estea preparada para desenvolverse. O ano que vén, a empresa agrícola "Agroinvest" vai aumentar a superficie para patacas nun 10% (xa non podemos pagar por mor da rotación de cultivos); ampliar a flota de equipos para unha colleitadora de patacas máis; actualizar cortadores. Ata agora, non son cambios moi significativos, de feito, investimentos para manter o volume que temos.
E no 23-24, o Grupo Irrico de Empresas prevé poñer en marcha un proxecto adicional para o cultivo de pataca, engadindo unhas 600 hectáreas ás superficies dispoñibles. A explotación dará este paso porque ve perspectivas: hoxe é posible lidar coas patacas e gañar cartos con elas.
ELENA TUKHTAEVA, directora xeral da LLC
"Casa de comercio" Zolotaya Niva ", Territorio de Stavropol
140 ha baixo patacas
- A tempada non é ideal: para as patacas, o resultado é lixeiramente peor que o ano pasado (nalgunhas zonas, os tubérculos non se colleitaron en calibre), para as cenorias, tamén contaban cunha colleita máis pesada, a situación máis triste coas cebolas (consecuencia). do feito de que choveu durante agosto e setembro).
Se falamos de prezos no mercado en comparación con anos anteriores, son moi elevados. Pero se calculas o custo da colleita resultante, sería máis correcto chamalos razoables.
Non pensamos ampliar a zona a próxima tempada. Na nosa comarca, a pataca só se pode cultivar con rego, e a compra de equipamento require grandes investimentos. Potencialmente, a empresa baralla a posibilidade de introducir novos regadíos, pero de momento esta é unha cuestión de futuro.
En xeral, é difícil falar de investimentos. Por unha banda, chegou o momento de actualizar algúns dos equipos (por exemplo, equipos de envasado -moitas máquinas teñen entre 10 e 12 anos), por outra banda, este ano estivo precedido por un período tan longo de baixos prezos para patacas que non tivemos tempo
"Recapturar" eses investimentos. Ademais, o prezo do equipamento aumentou moito.
Ademais de subir os prezos de todo o que se require para a nova tempada, o tema da escaseza de persoal é moi preocupante. Fáltannos preto do 40% dos nosos empregados. Continúa a saída de xente das aldeas, simplemente non hai quen vaia ao campo.
Abordamos a solución do problema de forma integral: planificamos e invitamos a traballadores “de fóra”, e substituímos o traballo manual por traballo de máquina en determinadas operacións. Quizais busquemos algunhas formas máis. Desafortunadamente, aínda ninguén inventou unha "pílula máxica" que se librará das dificultades dunha vez.
SERGEY NIKOLAEV, KFH Nikolaev Alexander Vasilievich,
Rexión de Moscova
100 ha baixo patacas
- Ao comezo da tempada estaba moi seco, despois as condicións meteorolóxicas melloraron, pero obtivemos unha colleita media (en volume). Non hai queixas sobre a calidade dos produtos, a maior parte do cultivo foi colocado para almacenamento.
Estamos satisfeitos cos prezos do mercado, pero os custos de preparación da nova tempada tamén están en aumento, polo que tentaremos escoller o momento máis oportuno para a venda.
O ano que vén queremos manter as mesmas áreas para as patacas, destinar 20-30 hectáreas para cenorias e engadir remolacha ao surtido.
Se hai fondos gratuítos (e esperamos que o sexan), actualizaremos algunhas das máquinas e equipos. Na granxa sempre hai necesidade de bos equipos para o campo e o almacén. Pero todos os investimentos irán para manter o nivel actual de produción, non pensamos ampliar.
ALEXEY TALYUKIN, IP Talyukín Valery Fedorovich,
rexión Altay
100 ha baixo patacas
- Na nosa comarca, creo, ninguén está satisfeito nin coa calidade nin o volume da colleita de pataca. Non houbo choiva no momento adecuado. Resultado:
perdemos un 30-40% da cantidade prevista. As patacas son máis pequenas que o ano pasado e sufriron máis enfermidades, aínda que os tratamentos realizáronse segundo o esquema normalizado e na súa totalidade.
Estamos pensando en cambiar as variedades para a próxima tempada, pero isto non é doado: todo o material de sementes da rexión é importado. Fabricantes máis próximos
- na rexión de Tyumen e no territorio de Krasnoyarsk. En consecuencia, grandes envíos de sementes entran na rexión a un prezo razoable e as pequenas a un prezo pouco razoable.
Aínda non pensamos investir en equipamento: non hai necesidade diso sen o crecemento de superficies, a explotación está equipada a un bo nivel.
Non estamos considerando a introdución do rego. No territorio de Altai, esta dirección está pouco desenvolvida, aínda que obxectivamente é máis fácil traballar para aqueles que cultivan patacas de rego. Desafortunadamente, o sistema de irrigación que funcionou no noso territorio nos anos soviéticos foi destruído durante moito tempo e son necesarios fondos importantes para restauralo. Para unha explotación pequena, estes serán custos inxustificados.