Os veciños dos Urais do Sur elixiron a mellor variedade de patacas. Ademais, non só se avaliou a aparencia, senón tamén o sabor. A cata celebrouse no marco do evento "Ai, patacas, riquísimas!" Que tipo recibiu o título de "nacional"?
"Mostrarémosche como cociñar patacas ao forno con cebola frita, touciño e allo."
Para que o prato teña éxito, cómpre empregar un certo tipo de pataca: "Red Lady". En canto ao gusto, esta especie alemá é moi diferente ás variedades de Ural. É máis suave e ten un sabor específico. Polo tanto, as amas de casa dos Urais do Sur desprenden literalmente os segredos do cultivo de patacas estranxeiras. Hoxe, ademais das variedades alemás, os residentes en Chelyabinsk recibiron patacas de Moscova e San Petersburgo.
Irina Novikova, directora xeral da empresa unitaria estatal "Food Corporation": "Son novas variedades de patacas que foron propostas polos criadores alemáns e os nosos rusos e levámolas para probas. Porque as patacas son unha cousa na terra de Moscova, San Petersburgo ou Alemaña, e outra cousa: na rexión de Chelyabinsk ".
Os mellores chefs prepararon un delicado puré para os hóspedes. Todo o mundo podía degustar os pratos. Os veciños dos Urais do Sur escoitaron atentamente os consellos sobre cociñar e tomaron nota das receitas. Os especialistas culinarios dixeron que variedade é mellor usar para cocer e cal engadirá interesantes notas de sabor ás patacas fritidas comúns.
Tatiana Peshkova, correspondente: “Un prato tan aparentemente tradicional ten moitas variacións no gusto, na cor e na forma uniforme. Algunhas das variedades úsanse só para certos pratos. Por exemplo, a fritella úsase para facer patacas fritas e Babushka é un excelente puré. "
Despois de probar os habitantes dos Urais do Sur puideron avaliar a variedade que lles gustaba cun sorriso especial. A maioría dos "me gusta" obtiveron a variedade máis dietética "Cornflower". Votárono 25 persoas.
Fonte: https://31tv.ru