Que enfermidades ameazan máis as patacas e que axudará a minimizar os danos causadas por elas? Estas e outras preguntas son respondidas por Alexander KHYUTTI, investigador principal do Laboratorio de inmunidade vexetal ás enfermidades do Instituto de Investigación de Protección Vexetal de toda Rusia.
Que enfermidades da pataca son máis comúns en nós?
- Coñécense máis de dúas ducias de enfermidades da pataca e todas elas están presentes en diferentes países e rexións de cultivo. No "top" mundial das enfermidades máis perigosas, Alternaria ocupa o primeiro lugar, o segundo é a costra común (enfermidade bacteriana) e o terceiro é o virus Y.
Como se distingue Alternaria en comparación con outras enfermidades fúnxicas?
- Esta é realmente a lacra do cultivo da pataca. Distribúese por toda Rusia e noutros países. Por exemplo, en Alemaña e América, esta é a enfermidade máis prexudicial e só contra ela durante a tempada fanse polo menos 13 tratamentos funxicidas. Alternaria é causada por varios tipos diferentes de Alternaria, é difícil diagnosticalos e tamén é difícil combatelos.
E que lugar ocupa agora o tizón tardío?
- Está estendido en todos os países do mundo e, nos últimos anos, o patóxeno do tizón tardío volveuse máis agresivo, virulento, plástico, resistente a varios funxicidas. E se as patacas antes se vían afectadas a temperaturas de 8 a 23оC, agora este rango expandiuse a 3-27оC. Librarse do tizón tardío
dunha vez por todas non podemos: o tizón tardío forma esporas sexuais (oosporas) cubertas cunha grosa membrana que, unha vez no campo, permanecen viables ata 35 anos, e alí non se pode facer nada con elas.
No noso país, a principal fonte de infección son os tubérculos das sementes.
Os desinfectantes funxicidas modernos non axudan a aclarar a infección?
- Afortunadamente, axudan. Non obstante, as patacas poden infectarse xa durante a época de crecemento. As esporas de Phytophthora migran constantemente, caen sobre follas, talos, chan, móvense facilmente coa humidade do solo e, en canto pasa a chuvia, xunto coa auga aparecerán na superficie dos tubérculos do novo cultivo e os infectarán. Por iso, son necesarios tratamentos preventivos para a vexetación.
Por certo, a situación no noso país ten as súas propias especificidades. Por exemplo, os agricultores norteamericanos hai anos que non ven os síntomas do tizón tardío (teña en conta que realizan unha prevención completa) e os nosos fabricantes, por moi perfectos que sexan os sistemas de protección complexos, seguen afrontándoo. Non só os Estados Unidos teñen un sistema de previsión moi preciso e dependen de variedades resistentes. En Rusia, as patacas cultívanse amplamente no sector privado sen unha protección adecuada. As plantas enferman e as esporas poden levar o vento durante centos de quilómetros. Un bo illamento só se pode conseguir nas montañas, a unha altitude de máis de 2 metros.
Quizais cultivar variedades resistentes?
- A selección correcta de variedades é moi importante. Pero ata o de agora só hai dúas variedades de patacas que son realmente resistentes ao tizón tardío. Trátase do antigo húngaro Sarpo Mira, un fenómeno que leva 40 anos estable. E Aluet (Holanda) é relativamente novo, pero xa é familiar para moitos. Ademais delas, hai variedades tolerantes e de resistencia media.
Non obstante, nin sequera o uso de patacas resistentes nega as medidas de protección, xa que diferentes partes dunha mesma planta difiren na súa vulnerabilidade ao patóxeno.
Ata hai relativamente pouco tempo, a antracnose non se consideraba unha enfermidade da pataca perigosa, pero nos últimos anos a situación cambiou drasticamente. Que pasou?
- A enfermidade estendeuse rapidamente por toda a Federación Rusa. Hai moitas razóns para iso. Agora cultívanse principalmente variedades estranxeiras e, dado que non hai antracnose no GOST existente para patacas de semente, non se comprobou a presenza de poboacións do axente causante desta infección ao importar. Non hai variedades resistentes e non hai medidas de control fiables. Todo complícase polo feito de que o axente causante da antracnose pasa a maior parte da súa vida en estado latente e non é diagnosticado.
¿Pode axudar o fitodiagnóstico durante a estación de crecemento?
— Temos moitos laboratorios públicos e privados, pero non todos están ao día. Ao mesmo tempo, o diagnóstico complícase polo feito de que todas as enfermidades da pataca, non importa se afectan á masa vexetativa sobre o terreo ou aos tubérculos, na fase inicial de desenvolvemento dan síntomas indetectables. Digamos que aparece unha pequena mancha escura, pero que é: tizón tardío, antracnose, alternariose, un complexo de especies de costra, fusarium, fomose ou quizais unha lesión de natureza non infecciosa? É moi difícil responder a esta pregunta. Non é casual que as enfermidades da pataca se agrupen condicionalmente segundo os síntomas: podremia branda, húmida e seca, así como lesións nas follas. É máis fácil conter todo isto con tratamentos preventivos segundo o plan. E repito que para plantar cómpre usar patacas de semente saudables e asegurarse de usar protectores funxicidas.
Como avaliar a calidade da semente?
- Desafortunadamente, Rusia é case o único país desenvolvido onde o sistema de certificación das patacas de semente é agora voluntario, non obrigatorio. Ademais, o vendedor e o comprador poden establecer limiares diferentes para a tolerancia á enfermidade por si mesmos, sen adherirse a GOST, que, á súa vez, tamén está moi lonxe de ser perfecto.
Tendo isto en conta, á hora de adquirir material de plantación, as granxas requiren vixilancia e a participación dun enxeñeiro agrónomo competente, armado con polo menos un microscopio estereoscópico (binocular). Se lavas o tubérculo e miras a súa superficie con aumento de 10 veces, xa podes protexerte contra a adquisición de material problemático. Neste caso, as mostras de tubérculos deben tomarse de forma independente, sen limitarse ao que o propio fabricante envía.
Pero o máis fiable, por suposto, é facer as análises das patacas de semente nun bo laboratorio para identificar todos os perigos. Para as granxas de sementes, é necesaria unha análise de obxectos de corentena, nematodos, bacterias, enfermidades virais e as principais infeccións fúngicas: un complexo de especies de costras, varios tipos de podremia, alternaria, antracnosa e tizón tardío. Isto permitiralle planificar medidas de protección e escoller os ingredientes activos axeitados.
Os requisitos para a plantación de alimentos son menos rigorosos, pero tamén non sempre: por exemplo, as materias primas para as patacas fritas só se poden cultivar a partir de sementes libres de moitas infeccións. Houbo casos en que unha forte lesión da forma ulcerativa de rizoctonia fixo que as patacas non fosen adecuadas para este tipo de procesamento.
Plantamos patacas en escabeche e de alta calidade, planificamos a protección. Como se non minimizar os danos derivados da enfermidade?
- Proporcionar ás plantas boas condicións, observar as prácticas agrícolas, porque calquera infracción debilitaas, fai que sexan presas máis fáciles de organismos nocivos. Por suposto, as medidas químicas son moi importantes, pero a súa participación é só do 10% de todas as operacións tecnolóxicas. Tamén é necesario observar a rotación de cultivos, medrar adecuadamente, regar (sen humectación excesiva e sen secar en exceso). É importante o modo correcto de nutrición mineral. Por exemplo, canto máis nitróxeno, máis sofren as plantacións de antracnose, e o aumento do contido de magnesio está asociado coa incidencia de Alternaria, é dicir, non se deben ignorar as recomendacións para a fertilización fraccionada. Incluso as patacas máis saudables deben ser eliminadas correctamente, porque a infección penetrará nas lesións dos tubérculos e trataremos o fusarium, a fomose e outros problemas que xa están almacenados.
Material do xornal "Campo de Augusta" (núm. 6,2020)
Dmitry BELOV, xefe do departamento de desenvolvemento de produtos da compañía "August":
OFERTAS "AGOSTO"
No caso dun alto risco de infección por tizón tardío ao comezo do crecemento da colleita, é necesario un tratamento cun funxicida de contacto ou sistémico de contacto - Kumir, Metaxil, Ordan. Consumo de fluído de traballo 300 l / ha. Noutros casos, o primeiro tratamento obrigatorio realízase antes do peche das tapas cun medicamento estritamente sistémico ou sistémico de contacto, por exemplo, Metaxil. Consumo de fluído de traballo de 300 a 400 l / ha.
Nunha situación favorable (segundo a previsión, non hai signos de infección nas plantas das terras baixas e en variedades sensibles), pode cambiar a preparacións combinadas de acción de contacto translaminar a base de cymoxanil - Ordan MC ou Ordan. No caso dun forte desenvolvemento da infección, débese continuar o tratamento con funxicidas sistémicos cun principio activo diferente (a.i.). O caudal do fluído de traballo é de 400 a 500 l/ha.
No seguinte tratamento, aplique a droga Tirada que contén difenoconazol sistémico contra Alternaria e tire por acción para previr o tizón tardío. O caudal do fluído de traballo dende este momento ata o final da tempada é de 500 l / ha.
No futuro, use preparados de acción de contacto (Talant, Kumir, Ordan) para evitar a xerminación de esporas de phytophthora, maximizar a prolongación da asimilación, o aumento de peso e a comercialización do tubérculo.
21 días antes de cavar os tubérculos, para protexelos da infección durante a colleita, é razoable aplicar un funxicida cunha das seguintes substancias: fluazinam, dimethomorfo, mandipropamida.
Aproximadamente dúas semanas antes de cavar as patacas, cómpre "pechar a porta" para que entre a infección; seca as tapas cun desecante Dryhovey.
Todos os tratamentos deben realizarse pola mañá e coa adición de adxuvante Polyphem á solución de traballo.
Información de contacto
Alexander Valerievich HYUTTI
Mob. tel .: (911) 789-53-79
Dmitry Alexandrovich BELOV
Mob. tel .: (903) 109-77-69