A revista Potato System comeza os preparativos para a segunda expedición ao Perú.
Programa de traballo da viaxe:
Iniciación ao cultivo da pataca na terra natal da pataca
Perú, do 27 de maio ao 6 de xuño de 2024
Día 1. Chegada á patria das patacas
Unha breve introdución á historia do cultivo da pataca no Perú.
Percorrido polas granxas de patacas, inspección dos campos, encontro con labregos locais, comentando a súa experiencia e tradicións no cultivo da pataca.
Degustación de diferentes variedades de patacas e debate sobre as súas características.
Día 2: Visita a unha comunidade de produtores de pataca
Visita a unha comunidade rural onde os veciños cultivan patacas de acordo coas antigas tradicións dos seus antepasados.
Participación en rituais e festas tradicionais asociadas á pataca.
Clase maxistral de técnicas de plantación e coidado da pataca.
Participación na colleita e preparación do solo para a próxima tempada.
Día 3. Inmersión na cultura inca
Clase maxistral de bailes e rituais tradicionais (con traxes incas antigos).
Excursión a lugares históricos asociados á civilización inca, incluíndo unha visita á antiga cidade de Machu Picchu.
Obradoiros de artes e oficios tradicionais incas.
Día 4. Traballo no campo
Participación na colleita da pataca no campo (utilizando ferramentas tradicionais).
Demostración dos métodos de procesado e almacenamento dos cultivos de pataca.
Mostrando o proceso de preparación do chan e plantación de patacas nunha zona nova.
Día 5. Xantar festivo, fin do programa
Cociña pratos tradicionais de pataca baixo a guía de cociñeiros experimentados.
Participación nunha cea de gala, todos os pratos para os que se preparan a base de patacas.
Degustación de vodka de pataca e outras bebidas tradicionais.
Acto de despedida, recepción de certificados dos participantes.
O programa permitirache mergullarche por completo na atmosfera da vida e da vida cotiá dos campesiños peruanos, familiarizarte coa cultura antiga, aprender moito sobre as tradicións do cultivo de patacas no Perú, adquirir experiencia de cultivo persoal e obter impresións inesquecibles.
Todas as preguntas sobre a viaxe pódense facer no teléfono: +7 967 712 0202 ou nun grupo WhatsApp