As patacas fritas no mercado de futuros de patacas EEX en Leipzig, Alemaña, subiron a 1 euros por 26,20 kg o 100 de agosto, segundo nieuweoogst.nl. Así reacciona o mercado de futuros ante a seca en curso e o seu impacto sobre o rendemento da pataca.
A semana pasada, o instituto de investigación belga PCA informou, baseándose en colleitas de proba, que as plantacións de patacas fritas de mediados de principios están agora a morrer. Debido á calor e á seca, o crecemento posterior diminúe aínda máis. Polo momento, o PCA asume rendementos que están só lixeiramente por debaixo da media a longo prazo.
PotatoNL rexistrou o luns un aumento do prezo de 15 a 21 euros por 100 kg de patacas fritas para a transformación a gran escala da categoría I. En particular, para a produción de patacas fritas frescas, en casos excepcionais, páganse ata 28 euros por 100 kg. . Isto aplícase principalmente ás patacas do vello cultivo. As patacas de exportación xa son da colleita de 2022, e antes o prezo será de 20 a 22 euros por 100 kg.
Segundo o corredor de bolsa De Vries & Westermann, a industria da pataca segue procesando as patacas sobrantes da colleita anterior. A transición ás patacas novas é inevitable. Con base nas condicións de cultivo nos Países Baixos e Bélxica, aínda se esperan rendementos aceptables. Segundo de Vries & Westermann, as próximas semanas son fundamentais para a produción e a calidade reais.