A resolución de problemas comeza por comprender como son realmente as cousas.
A revista "Potato System" sostén isto enquisapara formar unha imaxe real do que está a suceder na industria: a que nivel están hoxe as granxas de pataca rusas, que dificultades se atopan.
Agardamos que apoiades a nosa iniciativa.
Hoxe publicamos os primeiros resultados da enquisa.
Para todos os nosos enquisados (preguntas contestadas do 18 ao 28 de outubro de 2022), a pataca non é o único cultivo en produción, pero ocupa superficies importantes: de 150 a 330 hectáreas.
Todas as empresas que participan na enquisa están situadas no centro de Rusia (rexións de Moscova, Nizhny Novgorod), mentres que unha granxa cultiva patacas en solo de secano (rendemento de pataca: 28 t/ha), o resto usa as posibilidades de rego artificial (rendemento de pataca: de 32 a 60 t/ha). ha).
Todas as empresas dedícanse ao cultivo de patacas de semente e provénse completamente de material de semente.
Todo o mundo observa unha rotación de cultivos (campo 4-5), pero só unha granxa cultiva verduras en terreo aberto (repolo) ademais de patacas.
Todas as empresas realizan a plantación de patacas en maio (inicio do traballo: de 5 a 15.05), de media, estes traballos tardan entre 10 días (150 ha) e 15-20 días (320-330 ha), pero en condicións climáticas difíciles. este período pode aumentar significativamente (segundo o produtor agrícola, ata 45 días).
Na lista das principais enfermidades dos tubérculos que se atopan con máis frecuencia na explotación, os enquisados distinguen: costra (común, neta, tuberculada, pulverulenta, prateada), rizoctoniose, infeccións bacterianas (anel, podremia marrón), alternariose.
A lista das enfermidades da vexetación máis comúns inclúe a alternariose e a bacteriose.
As malas herbas principais (cada granxa ten o seu propio líder neste hit parade): gasa branca, enredadera do campo, enredadera montañeira.
Cómpre sinalar que os produtores agrícolas inclúen no sistema de protección da pataca os preparados importados e nacionais. Así, a maioría dos participantes na nosa enquisa, á hora de escoller os desinfectantes, deron prioridade aos produtos de fabricación estranxeira (Uniform, Celeste Top, Vibrance Top), pero no caso dos herbicidas, confiaron en produtos fitosanitarios rusos (Prometrin, Lazurit Ultra). , Rómulo, Escudo).
Todos os participantes na enquisa usan o método químico de desecación das follas (incluso coa axuda do medicamento doméstico Sukhovey).
O inicio da colleita nos fogares dos entrevistados cae naturalmente a finais de agosto - principios de setembro (do 22 de agosto ao 12 de setembro). En xeral, os traballos de recolección duran entre 20 e 40 días (e as condicións meteorolóxicas non son tanto a superficie cultivada como determinantes neste asunto).
Todas as explotacións entrevistadas teñen as súas propias instalacións de almacenamento (cunha capacidade de 11000 a 14000 toneladas), unha das empresas confirmou que almacena os produtos a granel, utilizando un inhibidor, mentres que a pataca conserva a calidade comercial ata principios de maio.
Os editores queren agradecer a todos os participantes da enquisa mundial sobre a pataca.