A pesar da redución da superficie baixo patacas, a colleita bruta no sector empresarial aumentou un 6% en comparación co nivel de 2018
A autosuficiencia en patacas achégase ao 100%
- Rusia está acumulando o seu potencial de exportación: o volume de exportacións de pataca de mesa pode duplicar o dato do ano pasado
- O crecemento dos volumes de procesamento de pataca amosará un aumento de polo menos un 20% en comparación co ano pasado
- Un menos claro: o nivel actual de prezos de venda da pataca é inferior ao dos anos anteriores
Na tempada actual, segundo os resultados preliminares, a colleita de pataca no sector empresarial (explotacións agrícolas e campesiñas) será de aproximadamente 7,5 millóns de toneladas, o que se pode considerar con seguridade como un récord de cinco anos. Tradicionalmente, as 5 maiores rexións de cultivo de pataca inclúen:
Nesta situación, pódense ver lados positivos e negativos. En canto aos aspectos positivos: o alto nivel de autosuficiencia nesta categoría de produtos permite aumentar o potencial de exportación, que estamos a ver esta tempada.
Outra característica positiva do nivel actual de produción é o crecente interese e oportunidades no sector descendente. Espérase que en 2019 o crecemento da produción de patacas procesadas sexa polo menos do 21% en comparación co ano pasado e chegue ás 297 mil toneladas. En 2019, observamos unha diminución das importacións e un aumento das exportacións non só de patacas frescas de mesa, senón tamén dos seus produtos procesados.
As importacións de pataca no último ano diminuíron case á metade (-47% ao nivel do ano anterior) e ascenderán a preto de 294 mil toneladas. Os principais socios comerciais no contexto da categoría considerada son: Acerbaixán (19%, aumentou a súa participación no volume de importacións de produtos rusos nun 7% en comparación con 2018), Bielorrusia (8% - mantivo a súa posición o ano pasado), China (13%, + 4% ao nivel de 2018) e o principal importador é Exipto (46%, -19% ao nivel de 2019).
O nivel de produción cultural do país fai que os produtos importados sexan pouco competitivos, cuxo nivel de prezos é unha orde de magnitude superior ao nacional.
Os cambios no mercado da pataca, por regra xeral, non se poden chamar dinámicos: a volatilidade dos prezos para a colleita en cuestión é relativamente baixa. Como regra xeral, os cambios de prezo están asociados á época do ano, o que afecta: ao volume de produtos no mercado, así como á posibilidade e condicións do seu almacenamento. Así, por exemplo, as primeiras colleitas de patacas, recollidas nas rexións do sur do país en maio-xuño, véndense a prezos bastante altos, entón, a medida que aumenta o volume de produción no mercado, o prezo baixa. Cara a mediados de outono comeza o seu crecemento, asociado aos custos de mamparo e almacenamento, na primavera, os prezos das patacas están suxeitos a un descenso debido ao deterioro da calidade das patacas almacenadas, así como á importación de mellor calidade. produtos do estranxeiro.
A tempada 2019/20 comezou normalmente, con prezos elevados para os produtos do sur, e despois todo foi segundo o escenario ata mediados de outono. Non obstante, o crecemento dos prezos desta categoría esperado polos fabricantes non se produciu: hai grandes volumes de produtos de baixa calidade no mercado, o que non deixa ningún xeito para que as patacas GOST suban os prezos. Os fabricantes están decepcionados: o nivel e a dinámica actuais dos prezos non proporcionan crecemento (e, posiblemente, beneficio), reduce o interese de investimento na industria. Varios fabricantes comezaron a abrir instalacións de almacenamento antes das vacacións de ano debido ao feito de que, dada a situación actual, os custos de almacenamento poden non pagar.
Fonte: http://www.ikar.ru/