Segundo a Asociación Rostarchmalpatoka, o volume de produción de amidón modificado aumentou un 2015% desde 42.27, e a produción de amidón de trigo nun 96.96%. A Asociación Rostarchmalpatoka presentou os resultados do traballo da industria para 2018. Segundo a organización, en setembro de 2018 producíronse 202 toneladas de amidón nativo en Rusia, das cales o amidón de millo representaba tradicionalmente a maior parte: 427 toneladas.
Tamén produciu 48 toneladas de amidón de trigo, 528 toneladas de fécula de pataca, 6 dextrinas, 646 toneladas de amidón modificado, 6 toneladas de xarope de amidón e 804 toneladas de xarope de glicosa-fructosa.
Acontecemento clave do ano
Ademais, Rostarchmalpatoka destaca unha serie de eventos clave da industria en 2018.
- A empresa AMILKO LLC, o maior procesador de grans de millo e produtora de varios tipos de amidón, produtos azucrados e alimentos ricos en proteínas, aumentou a súa capacidade de produción para procesar grans de millo ata as 800 toneladas/día. Para 2022, a planta de amidón planea procesar ata 500 mil toneladas de grans ao ano. AMILCO tamén planea organizar un cluster biotecnolóxico para o procesamento avanzado de grans na rexión de Rostov.
- Un logro significativo tamén é o lanzamento dunha liña de produción de maltodextrina na planta de amidón Gulkevichsky Krasnodar. Lembramos que a maltodextrina é un po higroscópico que se obtén ao procesar o amidón e que se utiliza en alimentos para bebés, produtos deportivos, produtos de panadería e repostería como substituto do azucre. Ao alcanzar a plena capacidade, o volume de produción será de 80 toneladas/día, o que cubrirá completamente as necesidades das empresas nacionais. En agosto de 2018, a planta abriu unha oficina de representación no Centro de Innovación de Skolkovo para proporcionar apoio tecnolóxico aos consumidores e asesorar sobre a introdución de maltodextrina nas formulacións dos produtos.
- A empresa alimentaria estadounidense Cargill está a crear un clúster biotecnolóxico na rexión de Tula. O investimento total é de 10 millóns de rublos, dos cales 1,5 millóns de rublos son fondos Cargill. O acordo para crear o clúster foi asinado polo goberno da rexión de Tula, a xefa da oficina de representación rusa de Cargill Elena Zosimova e o xefe da administración de Efremov, Sergei Baltabaev, o 24 de maio de 2018, durante o Foro Económico Internacional de San Petersburgo. . Segundo o acordo, o clúster crearase no territorio de desenvolvemento socioeconómico prioritario (PSED) "Efremov", nunha superficie de 30 hectáreas. Alí estarán situadas unha serie de pequenas e medianas empresas para o procesamento profundo de materias primas agrícolas.
- Na primavera de 2018, o comerciante estadounidense de grans e un dos maiores produtores mundiais de ingredientes alimentarios e compoñentes de pensos, Archer Daniels Midland Company (ADM), comprou unha participación do 50% no negocio de amidón á empresa rusa que produce amidón e edulcorantes. Aston. Como resultado da transacción, Aston ampliará a súa gama e mellorará a calidade do produto.
Retos e perspectivas do sector
Entre as tarefas e perspectivas a curto prazo da industria, pódese destacar o aumento do potencial exportador de produtos (maltodextrina, amidón de millo, produtos alimenticios), a substitución das importacións (en particular, o glute de millo), e tamén sinalar o crecente interese dos investidores por a produción de fécula de pataca.
Segundo os materiais da Asociación "Roskrakhmalpatoka"