A Asociación Roskonservprom preparará propostas para o desenvolvemento da industria de conservas de froitas e verduras no proxecto de estratexia para o desenvolvemento da industria alimentaria e de transformación.
industria da Federación Rusa para o período ata 2030, desenvolvida polo Ministerio de Agricultura da Federación Rusa.
O director xeral da Asociación Roskonservprom, Georgy Gaitsgori, informou diso aos xornalistas de FruitNews.
Segundo o Departamento de Industria Alimentaria e de Procesamento do Ministerio de Agricultura da Federación Rusa, en 2018 fabricáronse en Rusia 9837,8 millóns de latas convencionais (3,9 millóns de toneladas) de conservas de froitas e verduras, o que supón un 0,1 por cento máis que en 2017. Hai preto de 300 grandes e medianas empresas na industria, pero só se emprega o 48% das súas capacidades.
Os especialistas do Ministerio de Agricultura observan que os principais problemas da industria son o volume insuficiente de produción local de verduras, froitas e bagas, o que leva a unha escaseza de materias primas, así como instalacións de produción obsoletas.
Segundo a estratexia desenvolvida para o desenvolvemento da industria alimentaria e de transformación, investimentos na renovación e construción de capacidades para a produción de conservas de froitas e verduras, embotellado de zumes, secado e conxelación de vexetais, produción de pasta de tomate a partir de materia prima rusa os materiais para o 2030 deberían ascender a 41 millóns de rublos e o volume de produción para entón crecerá un 18% ata os 11600 millóns de latas convencionais (4,6 millóns de toneladas).
A variedade de tarefas establecidas pola asociación Roskonservprom inclúe tamén a creación dun grupo de traballo de representantes da industria para tratar problemas urxentes no campo da regulación técnica e garantía de calidade dos produtos.
"No futuro, a Asociación Roskonservprom debaterá sobre a cuestión da introdución de marcas electrónicas con marcas de identificación de control (KIZ) dos produtos das empresas de procesamento de alimentos, o uso de sal iodado na produción de conservas á luz da discusión do borrador lei federal "Sobre a prevención de enfermidades causadas por deficiencia de iodo" e participación das empresas da industria no proxecto de etiquetaxe voluntario de produtos alimenticios "Semáforo"- dixo o responsable da asociación.