Aínda que os agricultores poden deixar a maioría das patacas novas nos campos debido á sobreprodución, a Asociación Ucraína de Produtores de Pataca (UAPK) afirmou que Francia, Bélxica e os Países Baixos exportaron patacas a Ucraína por primeira vez debido á incapacidade de vendelas durante o período de corentena a través das canles tradicionais. vendas.
Isto foi informado polo director executivo de UAPK Oksana Ruzhenkova.
“Este ano, por primeira vez nos 29 anos, e quizais incluso durante o período soviético, as patacas apareceron nos estantes dos supermercados non só de Bélxica e Holanda, senón tamén de Francia. Pararon todas as fábricas para a produción de patacas fritas. As principais instalacións de procesamento de Europa están situadas no territorio destes estados: máis de 20 fábricas, que proporcionaron McDonald's en toda Eurasia e todo o sistema HoReCa ", dixo.
Os estados de Europa occidental tamén entregaron patatas fritas ás áreas recreativas de Exipto, Turquía e Israel.
Ruzhenkova observou que as patacas entregadas a Ucraína son técnicas e úsanse exclusivamente para cociñar as patacas fritas.
O director executivo de UAPK teme que tanto o comerciante, o supermercado como o comprador poidan enganarse ao elixir un produto, xa que as patacas parecen fermosas, almacénanse durante moito tempo, pero só son adecuadas para a fritura.
Na súa opinión, os supermercados onde venderán patacas procedentes de Francia, Bélxica e Holanda non poderán indicar o país de orixe, e o prezo practicamente non diferirá do custo do resto de patacas no surtido.
Ademais, Ruzhenkova sinalou que polo momento existe unha certa escaseza de patacas para os supermercados, xa que o ano pasado houbo un fracaso nas colleitas debido á seca e incluso os produtores industriais cun volume normal de cultivo non puideron nivelar o déficit doméstico.
Ao mesmo tempo, a principios de abril, Ucraína non contaba cun subministro de patacas do nivel VIP (falta de terra nas patacas, o 5% rexeita por lote, fracción de 50 mm de diámetro cando se corta), o que finalmente aumentou as subministracións de Bielorrusia e Rusia, onde a industria está subvencionada e o estado compensa aos agricultores pola construción de instalacións de almacenamento, sementes e gasóleo ao nivel do 50, 75 e ata o 100%, dependendo do distrito federal.
Ao mesmo tempo, os supermercados mercan moi poucas patacas ucraínas, xa que non cumpre cos requisitos da nova norma de 2018.
Ruzhenkova sinalou que Ucraína aínda non produce patacas fritas e, polo tanto, non aprendeu a cultivar materias primas para as necesidades deste tipo de procesamento.
Actualmente, unha gran explotación agrícola está a construír unha planta para procesar patacas fritas na rexión de Cherkasy.
UAPK solicita ao Ministerio de Desenvolvemento Económico, Comercio e Agricultura que cree un grupo de traballo xunto con outras asociacións industriais co fin de desenvolver un mecanismo de axuda estatal para 2021-2024 en forma de compensacións parciais para a construción de tendas de hortalizas, a instalación de equipos para o refinamento de produtos e o rego de campo.