O 28 de novembro celebrouse a III Conferencia "Produtos de amidón e amidón", organizada pola Asociación de Produtores Rusos de Produtos de Almidón.
Este ano asistiron ao evento os principais expertos do sector e representantes de empresas rusas e internacionais. O acto contou coa presenza de expertos de Suíza, Bélxica, China e Rusia.
Durante a conferencia, construíuse un diálogo entre produtores e consumidores de amidón, realizáronse previsións para o desenvolvemento da industria, cuestións de posibles mecanismos de entrada nos mercados exteriores, tendencias de uso na industria alimentaria e transformadora no mundo en xeral e en Rusia en particular foron considerados.
Os relatores da conferencia foron representantes das maiores empresas do sector de Europa e Rusia. Velamur Krishnakumar, CEO de GIRACT, unha empresa internacional, falou sobre as tendencias da industria global do amidón e dos seus derivados: "Esperamos que a demanda mundial de amidón alimentario creza un 3,2% CAGR para 2022. Polo momento, a participación das modificacións alimentarias na produción mundial de amidón é do 19%. Os amidóns modificados teñen unha gran funcionalidade técnica e representan o 22% da produción mundial de amidón".
Juliette Jacques, directora executiva adxunta de Starch Europe, fixo unha presentación sobre as novas tendencias do mercado europeo. Segundo Starch Europe, dos 5,3 millóns de toneladas de proteínas e fibras vexetais producidas pola industria europea do almidón en 2017, 1,1 millóns de toneladas están clasificadas como produtos moi ricos en proteínas (contido proteico superior ao 60 %). Coa crecente preferencia polo vexetarianismo, especialmente en Europa, certas proteínas son cada vez máis utilizadas nos alimentos como alternativas ás proteínas animais. Son unha alternativa saudable para os consumidores cunha dieta vexetariana ou vegana que necesitan atopar unha fonte variada de proteínas.
Andrey Vusyk, director xeral adxunto de Myande Group Co, falou sobre o mercado chinés de amidón e os seus derivados. En 2018, a produción de amidón de millo alcanzou os 28,15 millóns de toneladas, o que supón un aumento do 8,5% con respecto a 2017. E a produción de melaza en China en 2018 ascendeu a 13,54 millóns de toneladas, o que supón un aumento do 15.04% en comparación con anos anteriores.
Pavel Paramonov, director de investigación de mercado de Cargill LLC, Ekaterina Luchkina, comentou o estado da industria rusa do amidón e as industrias relacionadas.
Oleg Radin, presidente da Asociación Roskrakhmalpatoka, está seguro da necesidade de tales eventos, que son plataformas tanto educativas como de discusión: "O evento celebrouse nunha sesión estratéxica. Eliximos especificamente este formato, combinando informes sobre tendencias globais e posicionamento da industria nacional neste paradigma. E na miña opinión, conseguímolo, nin sequera cumprimos as 2,5 horas previstas. A discusión resultou animada, profunda e dinámica. Pensamos seguir este formato no futuro".
Este ano o evento contou coa participación de 38 participantes, representantes de revistas do sector tamén foron convidados do encontro. Nestes momentos, o interese da audiencia en eventos de perfil reducido dedicados ás principais tendencias dos mercados de materias primas é especialmente notable.
Sobre empresa:
A Asociación de Produtores Rusos de Produtos de Almidón e Xarope "Roskrakhmalpatoka" é unha organización profesional sen ánimo de lucro que promove o fortalecemento e desenvolvemento da produción nacional de produtos de amidón, defendendo a protección do mercado interno da competencia desigual cos provedores estranxeiros.
A asociación foi fundada en 1998 e actualmente une as maiores empresas da industria, proporcionando preto do 75% da produción doméstica de almidón e melaza.
A misión principal da asociación é promover o fortalecemento dos lazos intersectoriais e territoriais, interactuar con outros sindicatos e asociacións rusas e estranxeiras no interese de apoiar aos produtores rusos de produtos de almidón.
Entre os obxectivos fundamentais da organización está a coordinación dos esforzos dos membros da Asociación na implementación de programas conxuntos, o desenvolvemento de relacións comerciais e actividades para protexer os seus intereses nas autoridades executivas e lexislativas da Federación Rusa, así como como o fomento e apoio de iniciativas e proxectos destinados ao desenvolvemento da industria do amidón.
Os principios clave da Asociación son a confianza e a asistencia mutua, a ética empresarial, a toma de decisións tendo en conta os intereses de todos os membros da Asociación, así como a colexialidade e a xestión democrática.
O material foi preparado polo servizo de prensa da Asociación de Produtores Rusos de Produtos de Almidón.