Da revista no 4 2014
Categoría: Reflexións sobre o principal
Andrei Kalinin
Non hai présa nas longas noites de inverno, é tempo de reflexión. Así que invitamos aos lectores a facer un descanso do bulicio e filosofar no bo sentido da palabra. Esta vez falaremos sobre o ABC do cultivo da pataca, a base dos fundamentos, sobre algo sen o cal é imposible comprender a alfabetización das accións racionais e converterse nun verdadeiro profesional.
Para acadar os picos máis altos na profesión, independentemente da dirección da actividade dunha persoa, é necesario confiar nos patróns básicos de desenvolvemento de procesos naturais, físicos, técnicos, económicos, financeiros, sociais e outros, a combinación racional e hábil. aplicación do cal determina o éxito final do negocio iniciado. En caso contrario, o traballo dará lugar a erros do sistema que non se poden eliminar sen revisar os puntos de partida. Así, unha táboa de multiplicar incorrectamente aprendida sempre anulará todos os esforzos posteriores.
Queremos chamar a atención dos lectores sobre os conceptos fundamentais do cultivo da pataca, destacar os principais e descartar os obsoletos.
Non insistimos na verdade absoluta das nosas suposicións, pero se o material lido fai pensar e mirar as cousas cotiás desde un ángulo diferente ao lector respectado, isto pode permitirlle atopar unha solución inesperada a contradicións de longa data e aparentemente insolubles.
Este alfabeto non está disposto na orde alfabética habitual, pero segundo a nosa comprensión da importancia destas disposicións do cultivo da pataca, que se presentarán a continuación.
Z. Terra - un agasallo inestimable para a humanidade, que nos proporciona todo o que necesitamos. Hai que protexer a terra, protexerse de actos irrazonables e, ao traballar nela, ter en conta os patróns de fenómenos provocados polos factores naturais.
O coñecemento - unha palabra importante en calquera rama da actividade humana. Un verdadeiro profesional reabastece continuamente os seus coñecementos para mellorar e mellorar as súas habilidades. Só o coñecemento sobre os procesos reais que teñen lugar durante a produción de pataca permítelle recibir uns ingresos estables, independentemente da influencia de varias condicións desfavorables.
protección plantas -en particular, tan delicadas, sensibles, débiles e indefensas como as patacas- é un proceso continuo, desde a plantación ata o almacenamento. O arsenal de métodos, técnicas e produtos fitosanitarios é grande, pero hai que lembrar unha cousa: sen unha protección fiable é imposible desbloquear o alto potencial das patacas.
AP O chan - a principal riqueza do labrego. Debe ser tratado con especial coidado, porque a práctica do manexo global e doméstico deste agasallo inestimable fainos pensar na racionalidade da humanidade. Para garantir que as actividades humanas non leven a deterioración da fertilidade do solo e perdas irreversibles, é necesario seguir de forma coherente as leis da Natureza ao planificar a rotación de cultivos e os sistemas de aplicación de fertilizantes, así como ao adaptar tecnoloxías e medios tecnolóxicos ás condicións únicas locais.
Densidade o chan determina as condicións para: o desenvolvemento do sistema radicular dos cultivos cultivados, o curso dos procesos vitais da biota do solo, a distribución da humidade e dos nutrientes. Sábese pola experiencia que o 1-1,5% dos produtores de pataca miden regularmente a dureza do chan (un análogo da súa densidade) durante a estación de crecemento a unha profundidade de 80 cm, outro 3-4% unha vez fixo medicións únicas, pero non lévaos a cabo de forma regular, e o resto nunca pensou en descubrir o grao de compactación na zona de desenvolvemento do sistema raíz da pataca. Cremos que a palabra "densidade" debe usarse no vocabulario dun produtor de pataca.
Tempo ten unha gran influencia na colleita. Hai que lembrar que é cambiante e impermanente nas súas manifestacións. Polo tanto, un produtor de pataca debe ter técnicas no seu arsenal para minimizar ou eliminar o impacto negativo das desviacións meteorolóxicas no resultado do seu traballo.
И. Ilusión. Desafortunadamente, unha parte importante dos produtores de pataca viven con ideas ilusorias sobre moitos procesos relacionados co cultivo da pataca. Isto débese principalmente a un nivel insuficiente de coñecemento, seguindo tradicións herdadas de avós e bisavós, así como á imitación cega da experiencia estranxeira sen analizar as condicións para a súa aplicación exitosa. A ilusión é o que hai na superficie, a aparencia. E baixo a parte visible, ás veces hai trampas tan graves que poden facilmente afundir o negocio da pataca máis moderno e ben equipado.
С. Boas Sementes – a clave para obter unha colleita estable e de alta calidade dos produtos cultivados. A diferenza de moitos outros cultivos, o proceso de obtención de material de semente de pataca de elite leva 4-5 anos. Durante un período tan longo, hai un alto risco de diminución das propiedades das sementes debido á posible infección por virus, enfermidades fúngicas e bacterianas. Polo tanto, o material de plantación subministrado ás explotacións comerciais debe estar certificado de acordo cos requisitos da inspección de sementes. Un gran equívoco é a posibilidade de obter material de semente en granxas comerciais asignando áreas para plantar material de elite, e máis aínda seleccionando a pequena fracción das patacas comerciais. Todo isto nunca lle permitirá obter material de semente de calidade adecuada, pero ao mesmo tempo requirirá custos importantes para o seu cultivo. Agardamos que os produtores de pataca teñan un sistema autoorganizado para subministrar material de sementes de empresas especializadas en produción de sementes que reciban produtos en condicións de illamento espacial fiable, con fitolimpeza obrigatoria e protección vexetal fiable de pragas e enfermidades. Este é o traballo común dos produtores de patacas e sementes.
В. Влага. A subministración oportuna da cantidade necesaria de humidade aos campos é unha condición necesaria para unha rica colleita. No centro de Rusia, por regra xeral, a precipitación media anual é suficiente para obter produtos no volume previsto cun alto nivel de rendibilidade. Non obstante, o produtor agrícola debe crear condicións para a acumulación de humidade do outono e do inverno e evitar a súa perda irreversible na primavera e no verán. Ademais, durante a época de crecemento, é necesario proporcionar condicións para a eliminación do exceso de humidade nas capas inferiores do chan, para que as choivas do outono non fagan que a colleita se deteña. O uso de tales técnicas permítelle comezar a colleita unha hora despois do cese das precipitacións en calquera tipo de solo.
Tempo - un factor que é intanxible, pero significativo. En calquera ano de calquera complexidade, en cada fase do crecemento vexetal, sempre existe unha xanela temporal favorable para realizar unha ou outra operación tecnolóxica. Polo tanto, o produtor de pataca necesita organizar unha determinada orde de traballo cunha marxe de seguridade suficiente en termos de medios técnicos, materiais e laborais para completalo nun prazo favorable. Ao mesmo tempo, todas as condicións están garantidas para a plena realización do potencial das plantas e a produción de produtos de alta calidade.
Л. Loxística. Este termo apareceu recentemente na lingua rusa, pero o seu significado é moi alto. A ausencia dun sistema ben establecido para a entrega de sementes, fertilizantes, combustible, retirada de produtos e residuos pode anular todos os esforzos que realiza a explotación ao longo do ano. Unha loxística ben pensada permítenos minimizar o tempo necesario para completar todas as operacións tecnolóxicas, así como garantir o funcionamento ininterrompido do complexo tecnolóxico das máquinas.
М. Xestión - Isto inclúe a xestión do proceso produtivo, a organización racional do traballo e as decisións competentes sobre a selección e adaptación ás condicións locais de determinadas tecnoloxías destinadas á obtención de produtos con indicadores de calidade especificados. Un enfoque integrado da xestión empresarial, a análise obrigatoria de todas as etapas do proceso tecnolóxico do cultivo de patacas e os sistemas de apoio á produción permiten garantir unha alta rendibilidade da explotación e tamén esbozar formas para o seu desenvolvemento futuro.
Т. Tecnoloxía - secuencia e determinadas regras para a realización de operacións tecnolóxicas, distribuídas no tempo. Algunhas tecnoloxías fórmanse en base a ideas sobre formas de realizar o potencial das plantas, así como ao nivel de desenvolvemento actual da ciencia e da tecnoloxía. Naturalmente, a tecnoloxía non se pode conxelar no seu desenvolvemento; está a ser constantemente mellorada, axustada e modificada en función das diversas condicións e dos descubrimentos científicos introducidos na produción. Pero podemos dicir con confianza que o desenvolvemento das tecnoloxías modernas leva a unha redución dos custos laborais por unidade de produción, a aumentar a eficiencia das actividades económicas e a mellorar a calidade do produto final. Só é necesario seleccionar a solución tecnolóxica que se corresponda con máis precisión ás condicións da súa aplicación.
К. Calidade - este concepto está formado por todos os compoñentes mencionados anteriormente. A calidade das patacas depende de todas as etapas: desde a preparación do chan e a selección das sementes ata a colleita, o almacenamento e o envío do produto acabado ao comprador. Só un produto de calidade será elixido polo comprador, aínda que teña que pagar un prezo máis elevado. Só un produto de alta calidade pode garantir vendas constantes, a pesar da variabilidade das condicións do mercado. Só o lanzamento de produtos de alta calidade garantirá o éxito da empresa e a demanda do seu produto.
pataca - Este é o produto ao que se dedicou este artigo. Agardamos que os pratos de patacas estean sempre na túa mesa, independentemente da época do ano e do tempo, nunha gran variedade de formas. Ben, para os que o producen, servirá como fonte fiable de prosperidade e orgullo polo seu traballo.
Non insistimos na integridade do alfabeto proposto para o cultivo da pataca. Hai moitas máis letras nel que todos necesitamos descubrir para pintar unha imaxe máis completa do mundo que nos rodea. Comezamos por aqueles termos que definen os puntos básicos do desenvolvemento exitoso do cultivo da pataca e, por suposto, cantos máis aparezan na ruta do viaxeiro, menos correrá o risco de desviarse do camiño correcto. En artigos posteriores, os meus compañeiros e máis eu tentaremos desvelar máis a fondo os elementos constitutivos do alfabeto do produtor de pataca para ir adquirindo novos coñecementos e ir liberando pouco a pouco das ilusións que nos rodean.