A rexión de Moscova é a líder no procesamento de patacas na Federación Rusa no primeiro semestre deste ano. Anunciouno o ministro de Agricultura e Alimentación, Andrei Razin.
"Segundo os resultados de seis meses deste ano, a rexión de Moscova ocupa o primeiro lugar no país en procesamento de patacas cun volume de máis de 64 mil toneladas. A continuación vén a rexión de Lipetsk cun volume de procesamento de 27,7 mil toneladas de patacas ", dixo Andrei Razin.
A estrutura do mercado de transformación inclúe patacas cocidas e enlatadas, cortadas e conxeladas, fritas ou secas. As patacas transfórmanse en amidón, flocos, gránulos e tamén franxas e patacas fritas.
"En total, 14 empresas principais de diversas formas organizativas e xurídicas desenvolven as súas actividades de procesamento de patacas na rexión de Moscova. As capacidades totais permiten procesar 170 mil toneladas de produtos ao ano e producir patacas fritas e puré de patacas, así como varios produtos semielaborados a partir de patacas ", sinalou Andrei Razin.
O ministro engadiu que hai unha tendencia a aumentar o volume de procesamento de patacas na rexión de Moscova.