Nas próximas décadas, proporcionar alimentos á crecente poboación mundial requirirá duplicar a produción de cultivos agrícolas. Xunto co millo, o arroz e o trigo, as patacas son o cultivo alimentario máis cultivado do mundo. As súas vantaxes: accesibilidade, alto valor nutricional, aptitude para almacenamento a longo prazo e alto rendemento. Serve como base para preparar unha variedade de pratos tanto na casa como no sistema de restauración pública, e tamén segue sendo unha materia prima importante para o seu procesamento.
Pero as patacas son un cultivo difícil en moitos parámetros económicos e biolóxicos. O seu uso económico da auga e a súa adaptabilidade a climas frescos combínanse con altos requisitos de soltura do chan e ausencia de pedras. Por este motivo, a distribución das zonas de cultivo de pataca nas distintas rexións do mundo é sumamente desigual (fig. 1).
Figura 1. Distribución da superficie de pataca no mundo (FAO 2016)
O cultivo intensivo dun cultivo cun rendemento de 40-50 t/ha require un control activo de moitas enfermidades e pragas, polo que se utilizan numerosos produtos fitosanitarios químicos, que poden ter un impacto significativo no medio ambiente. Por exemplo, case toda a área de pataca nas rexións dos EUA con especialización a longo prazo e máxima (Idaho, Washington, Dacota do Norte) está sometida periodicamente a fumigación. Isto significa engadir ao chan uns 500 kg/ha de fármacos potentes, como metam sódico ou cloropicrina. Sen tal esterilización, é imposible obter un produto de alta calidade alí, xa que os solos están moi infectados. Nos países en desenvolvemento, os rendementos por hectárea son baixos (15-20 t/ha) debido ao uso de material de orixe de baixa calidade e métodos de cultivo subóptimos. No mapa mundial, Rusia tamén está incluída entre estas rexións (Fig. 2).
Figura 2. Distribución global do rendemento da pataca (t/ha), FAOSTAT, 2014-2016
Non obstante, non debemos esquecer que os datos estatísticos da Federación Rusa aínda teñen en conta o rendemento de pataca nas parcelas domésticas da poboación, que en calquera caso non pode ser tan alto como nas empresas agrícolas especializadas, que xa alcanzaron durante moito tempo o nivel de 30-40 t/ha. Eses. O territorio de Rusia reflicte correctamente neste mapa non en laranxa, senón en verde claro ou, en casos extremos, en amarelo.
Segundo a previsión da FAO, a superficie cultivada de pataca no futuro aumentará con maior forza en África, América Latina e o sueste asiático (Fig. 3).
Figura 3. O futuro da produción de pataca. Barra azul: datos para 2015, laranxa: previsión para 2030, amarela: previsión para 2050
As áreas de América do Norte e China manteranse ao mesmo nivel, mentres que en Europa diminuirán. Obviamente, esta previsión é moi xeral. Os mesmos principais países europeos produtores de pataca NWEC-05 (Alemaña, Francia, Países Baixos, Bélxica e Inglaterra) non van reducir, senón que só aumentarán a produción de pataca. Recentemente publicouse unha análise empresarial detallada do estado, condicións e oportunidades para un maior desenvolvemento da industria do cultivo de pataca nestes países (táboa 1).
Táboa 1. Análise DAFO da produción de pataca nos países do NWEC-05
Fortalezas: condicións climáticas e de solo moi favorables para o cultivo de patacas, o que leva aos maiores rendementos de pataca a escala mundial; produtores de pataca altamente cualificados e/ou experimentados; desenvolveu cadeas de subministración integradas desde a reprodución e a produción de sementes ata o mercado final; industria de transformación desenvolvida, principalmente para a produción de alimentos conxelados; dispoñibilidade e acceso ás últimas tecnoloxías para a produción, a protección dos cultivos e o almacenamento da pataca; investigación académica e comunitaria de alto nivel para abordar os problemas do sector da pataca; dispoñibilidade de servizos de apoio/distribución de patacas ao longo de NWEC-05; presenza de organizacións internacionais de pataca como Europatat (comercio), EUPPA (transformadoras) e NEPG (produtores); rede comercial ben desenvolvida para a exportación de produtos de pataca fresca e procesada.
Lados débiles: O rego das patacas produce maiores emisións de CO2 en termos de rendemento de materia seca; uso de grandes cantidades de pesticidas para controlar enfermidades/pragas/malezas; sistemas radiculares con baixa eficiencia de N, o que leva a altos custos de N e riscos pola lixiviación de N; esixencia dun alto nivel de tecnoloxía utilizada; As dorsais do solo provocan a escorrentía de auga e nutrientes e a erosión nos campos en pendente; alta volatilidade nos prezos da pataca en comparación co aumento dos custos de produción; falta dun alto nivel de cooperación pública entre os países para resolver conxuntamente os problemas de produción; retos económicos entre os actores da cadea de valor da pataca; mala imaxe do sector da pataca nos medios.
Características: novas tecnoloxías de mellora para acelerar a creación de variedades; desenvolvemento da agricultura de precisión e da teledetección; desenvolvemento de produtos de biocontrol para combater enfermidades, pragas e malas herbas da pataca; desenvolvemento de alternativas mecánicas aos pesticidas químicos para o control de enfermidades/pragas/malezas; potencial para unha cooperación ampliada na produción de varios tipos de patacas no marco do NWEC-05; demanda crecente de produción de pataca ecolóxica; o cambio climático está provocando tempadas de crecemento máis longas e taxas máis altas de crecemento e rendemento dos cultivos; aumentar as canles de venda de patacas a curto prazo; crecente demanda de coñecemento, tubérculos de semente, produtos de pataca nos países en desenvolvemento.
Ameazas: redución do consumo de pataca en Europa; novas enfermidades e problemas de pragas; problemas de protección de cultivos e tubérculos debido á prohibición de substancias activas; o cambio climático e os fenómenos meteorolóxicos extremos; o impacto da produción intensificada de pataca na fertilidade global do solo e na saúde do solo (evolución de enfermidades/pragas, escorrentía de auga, erosión do solo, compactación do solo); nalgunhas zonas (F, D, Inglaterra) é necesario o rego para manter ou conseguir maiores rendementos; Lobby irracional ou posicións de mercadotecnia sobre prácticas de cultivo (por exemplo, a campaña Sen Residuos contra a regulación do límite máximo de residuos); desenvolvemento excesivo do procesamento da pataca.
Rusia ten todas as condicións e oportunidades para converterse nun produtor líder de patacas comerciais de alta calidade e produtos de pataca a escala mundial. Só a maioría das fortes características distintivas do cultivo da pataca europea aínda son características da debilidade do ruso. A industria do cultivo comercial de patacas na Federación Rusa acaba de formarse e alcanzou unha superficie de 300 mil hectáreas e un volume de produción duns 8 millóns de toneladas (a mesma cantidade de patacas comerciais prodúcese nos Países Baixos). Carece de estabilidade e moitas das institucións de funcionamento e apoio enumeradas na táboa 1. Pero hai vantaxes innegables en canto á produción a gran escala, o baixo nivel de carga de pesticidas empregada (a fumigación do solo, por exemplo, non se utiliza en absoluto), a bioloxización, o duro clima invernal axuda a controlar os problemas fitosanitarios. As mesmas tendencias de aumento das temperaturas e aridez, agravamento da situación infecciosa, que máis sofren os produtores de pataca de Europa occidental, obrigados a trasladar, por exemplo, a produción de patacas de semente a outras rexións, deberían ser valoradas en xeral como cambios climáticos positivos para cultivo de patacas en toda Rusia. Está claro que é cada vez máis difícil cultivar patacas para o mercado estacional nas rexións do sur, pero faise posible trasladar constantemente as patacas a territorios máis setentrionales.
Ao mesmo tempo, só é prometedor un nivel de cultivo de pataca ruso que será consistente competitivo en comparación cos europeos e americanos occidentales, así como no contexto da produción doutras culturas alimentarias principais (trigo, arroz, millo). , e permitirá obter altos rendementos en diversas condicións edafolóxicas e climáticas. O principal reto do futuro será producir máis produtos cos mesmos ou menos recursos e con menos residuos. As reservas e perspectivas da Federación Rusa a este respecto son enormes. Tan pronto como os recursos naturais do país comecen a utilizarse para desenvolver a súa economía, a produción de pataca en Rusia volverá ser sempre competitiva, moito máis rendible e rendible que noutras rexións do globo. Pero para iso é necesario que se subministre ao mercado interior combustible, electricidade, gas, metais e fertilizantes a prezos internos razoablemente suficientes que non obstaculicen o desenvolvemento doutros sectores da economía. A gasolina iraniana en Irán custa 10 rublos/litro (en termos de conversión, por suposto), e o prezo do cloruro de potasio bielorruso 60% na República de Bielorrusia na primavera deste ano foi de 6 rublos/t, mentres que o ruso no ruso. Federación foi de 000 rublos/t.
Unha breve visión xeral do estado do cultivo global da pataca dáse especificamente porque o resultado da produción de pataca (P) está determinado polo produto: P = G × E × M × S, onde G é o xenotipo ou variedade, E é o chan e condicións climáticas, M é xestión ou nivel de tecnoloxía e S – ambiente macroeconómico. As condicións favorables do solo e do clima son fundamentais para aproveitar o potencial das variedades, as novas innovacións tecnolóxicas e contribuír á prosperidade do sector da pataca local. O desenvolvemento de servizos financeiros e non financeiros (tipos de préstamo, leasing, seguros, subvencións orzamentarias á produción e infraestruturas, etc.) son tamén compoñentes fundamentais para garantir a eficiencia da industria (fig. 4).
Debuxo. 4. Resultados (P) dos sistemas agroalimentarios de pataca rurais e industriais baseados en influencias diferenciais do xenotipo (G), medio ambiente (E), factores de xestión (M) e necesidades e servizos sociais (S)
Crianza ou creación de novas variedades de pataca – un factor importante na produción eficaz de patacas, que só aumentará a súa importancia no futuro. Grazas ao descifrado do xenoma da pataca e ás capacidades das novas tecnoloxías de reprodución, parece ser a reserva número un para o desenvolvemento do cultivo da pataca. A influencia dos resultados das principais direccións de selección no aumento da eficiencia do cultivo da pataca preséntase brevemente na táboa 2.
Táboa 2. A influencia das direccións de reprodución no aumento da eficiencia da produción de pataca
Opcións de investigación clave para mellorar a eficiencia dos sistemas de produción de pataca | Aspectos da seguridade alimentaria | ||||||
Contribución á intensificación da produción | Renda do agricultor | Eficiencia na produción de calorías e nutrientes | Redución do impacto ambiental | ||||
Eficiencia da auga | Eficiencia no uso do solo | Eficiencia no uso de nitróxeno e fósforo | Eficiencia no uso de pesticidas | ||||
Selección e mellora de variedades (G - xenotipo) | |||||||
Alto potencial de rendemento | ** | *** | *** | Neutral/Negativo | *** | ** | - |
Resistencia a patóxenos | - | *** | * | *** | ** | ** | *** |
Resistencia á seca/calor/salinidade | *** | *** | * | - | ** | ** | * |
Precocidade | *** | *** | *** | ** | *** | *** | *** |
Biofortificación (por exemplo, ferro e zinc) | - | - | - | - | * | ** | - |
Auténticas variedades híbridas F1 e TPS, edición de xenes | *** | *** | *** | *** | ** | *** | *** |
Produción de sementes de pataca (M - Xestión) | |||||||
Produción e distribución de sementes de alta calidade | - | ** | * | * | *** | * | Neutral/negativo. |
A creación de patacas ten como obxectivo acadar obxectivos complexos e difíciles de combinar. Combinar a tolerancia ao estrés e a absorción eficiente de nutrientes estase a converter nunha prioridade para responder mellor ao cambio climático en evolución. Os xenotipos con resistencia a virus, nematodos, marchitez bacteriana e unha gama máis ampla de estrés abiótico como as condicións de calor, seca e salinidade poderían mellorar a produtividade e ampliar a produción de pataca a novas rexións. O desenvolvemento de variedades temperás e de alto rendemento con resistencia a P. infestans foi un obxectivo de longa data da creación de patacas. A resistencia ás enfermidades converteuse nun obxectivo clave dos programas de reprodución da UE só recentemente, cando o lobby ambiental logrou restricións ao uso de pesticidas e fertilizantes minerais, así como a prohibición absoluta do uso de moitos ingredientes activos químicos comúns e difíciles de substituír. . A biofortificación xenética (aumento do valor nutricional) pode axudar a superar as deficiencias de micronutrientes na dieta humana e manter altos niveis de consumo de tubérculos máis nutritivos.
Todos os éxitos practicamente confirmados e buscados no cultivo da pataca baséanse na hibridación, é dicir. cruzando parellas de pais seleccionados. A integración e a combinación exitosas das características xenéticas dos pais na descendencia conséguense moi raramente debido á xenética tetraploide das patacas cultivadas. Ademais, os catro conxuntos de cromosomas difiren na composición xenética. Por este motivo, os programas exitosos de reprodución de patacas baséanse en grandes volumes de material de orixe (polo menos 100 mil xenotipos) e nun proceso a longo prazo (polo menos 10 anos) de selección e avaliación das mellores variedades. A eficiencia da selección clásica non supera o 0,01%. Había moitas esperanzas de aumentar a taxa e a eficiencia da reprodución mediante o uso de hibridación a distancia, mutaxénese, selección celular, hibridación somática, marcado de trazos, etc., pero todos estes métodos non levaron á creación de variedades de pataca exitosas. Actualmente, a tecnoloxía de edición do xenoma está a ser probada activamente e os científicos holandeses iniciaron unha estratexia de cultivo de pataca para a produción e uso de sementes botánicas híbridas (táboa 3).
Táboa 3. Tecnoloxías para a creación de variedades de pataca
Tecnoloxías para a creación de variedades de pataca
Como funciona isto? | Mellora da calidade da pataca | Vendo sementes | Protección dos dereitos europeos | Dereitos comerciais | |||
Сорт | proceso | ||||||
Selección tradicional | As novas variedades desenvólvense cruzando variedades existentes, seguidos de anos de investigación de reprodución. | A introdución de novas características leva polo menos 10 anos. | Non é apto para a venda porque cada tubérculo ten características individuais. | Teñen razón os criadores, os custos para os desenvolvedores: decenas de miles de euros. Os criadores poden solicitar patentes para novos trazos das plantas. | O cruzamento de variedades é un proceso natural e non está suxeito á lexislación sobre patentes de transxénicos da UE. | A Inspección Xeral holandesa clasifica as sementes de pataca como unha clase de calidade. Cada país ten os seus propios requisitos para a saúde das patacas de semente. | |
Selección híbrida | As novas variedades desenvólvense máis rapidamente cruzando liñas parentais puras que teñen só unha variante xenética para todos os xenes, seguido de anos de investigación. | Prometen que as novas funcións se poderán introducir en menos de cinco anos. Non obstante, primeiro será necesario derivar as liñas correspondentes con características adecuadas. | Si, as sementes de pataca de liñas parentais puras teñen características uniformes e pódense usar como material de plantación. | Teñen razón os criadores, os custos para os desenvolvedores: decenas de miles de euros. Os criadores poden solicitar patentes para novos trazos das plantas. | O cruzamento de variedades é un proceso natural e non está suxeito á lexislación sobre patentes de transxénicos da UE. | A normativa para sementes de pataca certificada aínda se está a desenvolver. Moitos países aínda non teñen ningunha normativa. | |
Modificación xenética incluíndo CRISPR-cas9 | Modificación das variedades existentes mediante a intervención activa no material xenético, seguido de anos de investigación sobre trazos e estabilidade. | Aínda que a manipulación do ADN só leva uns días, todo o proceso desde a identificación de xenes ata a investigación de campo leva máis tempo. O proxecto DuRPH, no que as variedades existentes recibiron múltiples resistencias ao tizón tardío da pataca, levou un total de 10 anos. | Non é apto para a venda porque cada tubérculo ten características individuais. | Suxeito á normativa sobre OMG da UE. Para que unha variedade sexa aprobada para o seu uso, o desenvolvedor debe demostrar a seguridade do produto. Custo: millóns de euros. Os criadores poden solicitar patentes sobre novos trazos das plantas. | A modificación xenética non é un proceso natural e pode estar suxeita a solicitude de patente. | A Inspección Xeral holandesa clasifica as sementes de pataca como unha clase de calidade. Cada país ten os seus propios requisitos para a saúde das patacas de semente. |
* Os dereitos de obtentor pódense reclamar se a variedade é nova, distinta, uniforme e estable. Cos dereitos de criador, o científico ten o dereito exclusivo de vender patacas de semente e sementes (reais) (Louwaars et al., 2009)
A obtención de sementes botánicas a partir do cruzamento é a primeira etapa da cría clásica. Posteriormente, obtéñense tubérculos das sementes e as variedades de pataca mantéñense e propáganse exclusivamente en forma de tubérculos. Pero os criadores holandeses pretenden transferir as patacas á categoría de cultivos de sementes para que as patacas poidan cultivarse do mesmo xeito que outros cultivos vexetais estendidos (cenorias, repolos, cebolas, remolachas), é dicir. de sementes botánicas, e que as sementes teñen todas as características da F1. Neste sentido, existe certa ambigüidade no termo "pataca híbrida". Todas as variedades tamén son híbridas, polo que introducíronse as denominacións adicionais F1 e TPS para sementes de pataca botánica = material de semente. Esta grandiosa idea de negocio está deseñada para garantir que os Países Baixos manteñan o seu estatus e os seus ingresos como líder mundial na produción de sementes de pataca no caso de que un maior quecemento do clima non permita o cultivo de material de sementes de tubérculos de alta calidade.
Perspectivas para o híbrido F1 (TPS) cultivo de pataca aínda son moi incertos. A confianza inicial das startups de 2015-2016 para producir combinacións comerciais de mesa en dous ou tres anos transformouse gradualmente nunha promesa de crear os primeiros híbridos ricos en amidón para 2028. A especificación do obxectivo de crear híbridos de amidón non é casual: para tales patacas non hai requisitos para a uniformidade da forma, a profundidade dos ollos, o carácter da casca, a maduración temperá e moitas outras características e propiedades que deberían ter as patacas de mesa modernas. É moi difícil conseguir a uniformidade das sementes botánicas das patacas cultivadas tetraploides en todos os xenes e, en consecuencia, nas características e propiedades, pero isto aínda non foi posible. Non é sen razón que na reprodución clásica unha semente dunha baga de pataca sexa un xenotipo único e potencialmente unha variedade futura separada, mentres que outra semente da mesma baga pode converterse nunha variedade diferente, completamente diferente da primeira. Como era de esperar, as primeiras en acadar un verdadeiro éxito na creación de patacas de mesa híbridas non foron a pataca, senón as empresas de cultivo de vexetais con alta cualificación e ampla experiencia na creación de híbridos. Os criadores de Bejo pasaron máis de 15 anos creando a primeira variedade de pataca híbrida tetraploide, Oliver F1, que se produce e está dispoñible no mercado global desde 2020.
Mentres, os traballos de comercialización de sementes botánicas desenvólvense de xeito bastante dinámico, con enormes recursos económicos investidos nel. A pataca híbrida acadou o status de icona nacional nos Países Baixos e o método de reprodución está protexido por unha patente da UE. Todos os mercados tradicionais de patacas de semente holandesas comezaron a adoptar cedo as sementes botánicas. En primeiro lugar, nos países de África, Asia Central e do Sueste - seminarios, presentacións, plantacións de demostración. Indícase que os tubérculos de sementes son cousa do pasado e que as sementes botánicas son o futuro da industria mundial da pataca. E no canto de 2-3 t/ha de material de plantación, poderase arreglar con só 30 g/ha (nin unha palabra sobre o feito de que as sementes terán que cultivarse mediante a tecnoloxía de mudas, utilizando man de obra). Esta é unha estratexia estatal e un programa sistemático e sistemático ao que están conectadas todas as estruturas comerciais e gobernamentais.
Como se viu, as sementes de pataca botánica xa se están probando de xeito extraoficial en Rusia. As sementes de heterosis botánica son un produto de nicho pero moi caro. Os seus principais compradores, como estaba previsto, deberían ser pequenas explotacións de países en desenvolvemento e densamente poboados que cultivan patacas á man e que, con todo o respecto, son consideradas sen razón como ricas e innovadoras. É moi importante que os desenvolvedores desta tecnoloxía de reprodución inclúan entre os consumidores de sementes de F1 aos produtores de pataca rusos, que son xenerosos e que actualmente pagan o dobre que os propios europeos, polas patacas de semente europeas.
Introdución ás tecnoloxías de edición xenómica da pataca – outra forma prometedora de acadar os beneficios da pataca do futuro. A edición do xenoma é a adición, eliminación, substitución e translocación selectivas e deliberadas de seccións do ADN natural dun organismo. Este método baséase no coñecemento e comprensión do papel e funcións de xenes específicos. Cando estes coñecementos están dispoñibles e se pode conseguir un trazo desexado mediante unha modificación específica, a edición do xenoma convértese nunha forma máis eficiente de facer estes cambios en comparación con outras tecnoloxías de reprodución. O nivel acumulado de coñecementos sobre xenética permítelle editar variedades de pataca.
Durante os últimos anos desenvolvéronse e utilizáronse cada vez máis métodos de edición para facer modificacións precisas e previsibles do xenoma nas plantas sen engadir ADN estraño. A técnica CRISPR/Cas9 demostrou ser máis eficiente que outros sistemas enzimáticos (nucleases de dedos de zinc (ZFNs), nucleases efectoras similares ao activador da transcrición (TALENs) e meganucleases (MNs). CRISPR-Cas é actualmente o xenoma da ferramenta máis utilizado. A edición do xenoma pode mellorar as variedades problemáticas ou de baixo rendemento sen introducir información xenética estranxeira ou adicional en forma de ADN, o que permite realizar modificacións precisas e previsibles directamente no xenoma de xa creados. variedades.Esta é a diferenza fundamental entre editar o xenoma dunha planta de cultivo e a súa transxenose, é dicir, a adición dirixida de xenes estraños ao xenoma.Os organismos transxénicos detectáronse facilmente porque a transxenose crea un conxunto de xenes novo, único e atípico.
Os cambios xenéticos realizados coa tecnoloxía CRISPR-Cas non son diferentes dos cambios que poden ocorrer de forma natural ou como resultado da reprodución convencional. Isto significa que sen coñecementos previos, é imposible determinar se un cambio xenético é o resultado da edición do xenoma. Unha vez que os produtos editados polo xenoma saen do laboratorio, faise difícil controlar a súa maior propagación. É esta característica a que actualmente dificulta significativamente a comercialización de variedades editadas: os procedementos xenéticos son caros e deben ser reembolsados cando se usan o efecto resultante; os desenvolvedores buscan oportunidades para a protección de patentes de produtos de edición.
A edición do xenoma aplicouse a unha ampla gama de cultivos e trazos, e as primeiras variedades deste tipo xa foron introducidas na produción agrícola real nos Estados Unidos e Xapón. Na literatura científica publicáronse informes de cambios en máis de 60 especies vexetais. Exemplos específicos de xenomas editados inclúen: banana - eliminación do virus da vea do plátano; arroz de floración temperá con composición de aceite modificada; arroz enriquecido con carotenoides; vide resistente a enfermidades fúngicas; soia con alto contido de aceite e proteína; amorodos que florecen moitas veces; millo con maior rendemento baixo estrés por seca; mostaza con sabor mellorado con alto contido en licopeno de amilopectina de tomate; patacas con alto contido de GABA; patacas sen glicoalcaloides e moitos outros.
Actualmente, o cultivo de cultivos xenómicos está regulado de forma diferente en todo o mundo. Nas Américas, así como en China, Australia, India e Xapón, o cultivo de variedades editadas polo xenoma non está suxeito á lexislación sobre organismos modificados xeneticamente (OMG). Na UE, a edición do xenoma foi recoñecida como un tipo de transxénico e, polo tanto, prohibida en 2016, pero o uso desta tecnoloxía non cesou nin un só día, os laboratorios trasladáronse inmediatamente a outros países. A implantación exitosa do método en todo o mundo e as discusións sobre este tema organizadas pola empresa de reprodución e sementes levaron ao levantamento da prohibición da UE sobre a edición do xenoma en 2023.
No contexto de melloras significativas nas tecnoloxías de reprodución que se están producindo no mundo, a nosa situación é a seguinte:
- Edición do xenoma na Federación Rusa está clasificado como transxénico; o uso desta tecnoloxía está prohibido desde 2016. E non hai discusión sobre isto no negocio de reprodución e sementes e na comunidade científica. Non obstante, o mundo rapidamente (máis lento na UE) avaliou novas oportunidades e levantou as restricións. O rexeitamento das novas tecnoloxías de reprodución só levará a un máis atraso do progreso científico e tecnolóxico acadado.
- Creación de híbridos F1 pataca teoricamente un obxectivo moi interesante e tentador, pero é improbable que as sementes botánicas sexan amplamente utilizadas no cultivo de pataca na Federación Rusa, porque volver do nivel de produción a gran escala e totalmente mecanizada ao cultivo de mudas co uso inevitable do traballo manual é ilóxico. e irracional. Para reducir radicalmente o nivel de variación dos parámetros morfolóxicos e económico-biolóxicos das sementes botánicas híbridas, lévase a cabo unha transición ao nivel diploide e a endogamia repetida das formas parentais. Os cruzamentos híbridos exitosos requiren liñas endogámicas fértiles, vigorosas e homocigotas. O problema da obtención de altos rendementos de sementes heteróticas debe resolverse de forma mecanizada, sen utilizar a polinización manual, é dicir. do mesmo xeito que se fai para outros cultivos agrícolas (millo, xirasol, remolacha azucreira, hortalizas). Isto significa a necesidade de utilizar ferramentas xenéticas como a esterilidade masculina citoplasmática, a autocompatibilidade e a autoincompatibilidade, e garantir unha alta fertilidade. E se sobre cuestións de endogamia, introgresión de trazos, valoración da heterose do material de orixe, etc. En aspectos metodolóxicos auxiliares, as publicacións científicas son un fluxo continuo, pero sobre a tecnoloxía para producir volumes comerciais de TPS, nin un só. Porque esta é unha área de coñecemento, que proporcionará un retorno futuro dos fondos investidos no desenvolvemento e dominio desta tecnoloxía. Conseguir un alto rendemento de sementes de pataca heteróticas non é en absoluto o mesmo que conseguir un alto rendemento de tubérculos de sementes. Os investimentos necesarios no desenvolvemento da heterose da pataca son tan grandes que só unhas poucas empresas de cultivo en todo o mundo poden permitilo. Aínda non hai tales cousas na Federación Rusa.
- Cultivo tradicional de pataca na Federación Rusa atópase nunha etapa que se pode describir como un período de potencial renacemento. A presenza de varios centos de variedades rusas no rexistro estatal non debería ser enganosa, porque a eficacia e o nivel de selección avalíase polo volume da segunda fase de selección: produción de sementes, que a miúdo se chama correctamente selección de apoio. O volume de produción de sementes significa a área de cultivo de variedades, cuxa proporción na produción total mostra a eficacia e competitividade do traballo de reprodución. Debido á falta de produción de sementes, é necesario excluír do rexistro a maioría das variedades rusas creadas anteriormente e simplemente esquecerse delas. Os regulamentos actualmente adoptados sobre o rexistro de variedades da Federación Rusa prevén isto: se non hai produción de sementes nos últimos dous anos, a variedade debe ser excluída do rexistro.
O renacemento da creación de patacas rusas, así como de moitos outros cultivos agrícolas, fíxose posible hai só uns anos, despois de que durante un período de vinte anos Rusia se converteu no mercado máis grande para todo, incluídas as sementes de empresas estranxeiras e de sementes. A degradación baseouse nas garantías de socios estranxeiros e na inxenua esperanza da posibilidade dunha cooperación igualitaria, din, agora os agricultores rusos poderán utilizar os mellores logros da selección mundial. O sistema de produción de sementes planeado deixouse libre para flotar para sobrevivir e colapsouse rapidamente. Os institutos de investigación, onde se levaba a cabo e se están a realizar traballos de selección, apresuráronse a liberarse do formato de empresas de reprodución e produción de sementes, de empresas privadas dedicadas á produción real de sementes. A principios de 2000, os volumes de produción nacional de material de sementes de pataca foron mínimos. E realmente chegou a selección estranxeira, e inmediatamente en forma de volumes moi grandes de sementes, que foron requiridos polas emerxentes grandes empresas produtoras de pataca dun novo formato. A proporción de variedades estranxeiras nos campos rusos aumentou drasticamente, non porque as variedades rusas sexan inferiores, senón porque as empresas de reprodución europeas puideron proporcionar cantidades ilimitadas de sementes. Durante bastante tempo todo estivo ben: o material de semente importado foi subministrado en cantidades ilimitadas, a prezos accesibles e de calidade aceptable, as empresas de reprodución estranxeiras distribuíron licenzas e lanzaron a produción de sementes de elite e reprodutivas das súas variedades no país.
E a "igualdade" no campo da selección desapareceu rapidamente a medida que se debilitaba a propia produción de Rusia. Os prezos das patacas de semente importadas subiron e a súa calidade comezou a diminuír notablemente. Pero só despois do primeiro tramo de sancións antirrusas en 2014 a nivel estatal chegou a comprender o enorme risco de dependencia total da selección estranxeira. En 2016, o presidente da Federación Rusa ordenou o desenvolvemento dun programa de apoio á selección rusa e á produción de sementes de patacas (FNTP) para aumentar os volumes de produción e mellorar a calidade das patacas de semente para eliminar a dependencia das importacións. Entón, por que usamos o termo "período de potencial renacemento" en lugar de período de renacemento? Pero porque na práctica o apoio prodúcese de forma ambigua.
Na nosa opinión, sería lóxico orientar as principais medidas e volumes de financiamento (polo menos o 50%) do FSTP para estimular un aumento directo do volume de produción de pataca de semente e mellorar a súa calidade. Tales medidas inclúen:
– subvencionar o custo do material de semente vendido de novas variedades rusas de todas as categorías;
– Subvencionar a adquisición por parte de empresas dedicadas a aumentar o volume de produción de sementes con predominio de novas variedades rusas, medios de produción especializados, modernización e construción de instalacións de almacenamento;
– organización e subministración de infraestruturas para un territorio especializado da categoría "Alto grao" nas rexións do norte da Federación Rusa para a produción de patacas de semente de alta calidade para o mercado interno e a exportación;
– estimular a produción nacional de equipos de protección química;
– estimular a produción de equipamentos especializados para a produción de sementes de pataca.
Aínda non é visible a natureza sistémica e a unificación de todas as forzas e recursos do país para resolver estes problemas realmente urxentes para a industria e lograr un progreso significativo no volume de produción de sementes e cultivo de variedades de selección rusa. As empresas de reprodución estranxeiras están moi interesadas en garantir que se perda tempo e diñeiro, pero non hai melloras significativas na selección rusa. Non queren perder un mercado de vendas tan amplo e pouco esixente.
É posible garantir a competitividade do cultivo de pataca rusa na situación macroeconómica actual? Si, hai, pero só en función das capacidades existentes das empresas individuais. Para iso, é necesario utilizar e controlar simultaneamente varios compoñentes de alta competitividade:
Primeiro: crear variedades do máis alto nivel (mundial), afortunadamente hai algo e alguén con quen comparar e competir. A selección de patacas de alta calidade, incluídas as de apoio, para e nas condicións locais sempre gaña, aínda que só sexa polo motivo de que as patacas son un produto pesado e difícil de transportar.
Segundo: usar o formato dunha empresa de reprodución e produción de sementes é o factor e a condición máis importante para garantir a competitividade do cultivo de patacas na Federación Rusa. Nos países desenvolvidos, as empresas de reprodución dedícanse á produción de sementes, controlan a produción de sementes de todos os xeitos posibles e considéranas como o resultado da selección. A selección separada e a produción de sementes separadas son unha opción sen esperanza.
Terceiro: traballar a un nivel moderno e global, aproveitar plenamente todos os factores de competitividade nesta área: especialización; condicións óptimas de solo e clima; equipando co material especial máis moderno e base técnica; especialistas altamente cualificados; cumprimento dos preceptivos requisitos e normativas organizativas, metodolóxicas e tecnolóxicas.
Cuarto: controlar e evitar riscos no traballo (temporada curta de crecemento; altas temperaturas do aire e do solo; falta de humidade; rego; importación de material de tubérculo; combinación de produción de sementes e cultivo comercial de pataca).
Quinto: garantir o máis alto nivel de calidade do material de semente producido (é dicir, varietal, indicadores de sementeira e propiedades de rendemento). As calidades de sementeira e as propiedades de rendemento son as reservas de progreso máis importantes para as empresas de reprodución rusas.
En conclusión, subliñamos que podemos falar de competitividade no mercado interno da Federación Rusa e coa implementación real por parte do estado dun conxunto de medidas necesarias para desenvolver e apoiar a economía doméstica.
Sergey Banadysev, doutor en agricultura. Sciences, LLC "DGT",
Elena Shanina, doutora en agricultura. Ciencias, Ural Research Institute of Agriculture