Metro, a blogueira Comunidade de San Petersburgo e o Fondo de apoio ao emprendemento da rexión de Leningrado continúan o proxecto,
no que contamos como os veciños de pequenas cidades constrúen un negocio e quen os axuda. O proxecto "Son empresario da rexión de Leningrado" visitou a rexión de Kirov.
A mediados de novembro, o traballo agrícola na granxa de Alexey Bykov na aldea de Priladozhsky xa estaba rematado: todas as patacas foron retiradas dos campos e almacenadas, cenorias e remolacha. Varios clasificadores traballan nun enorme pavillón, onde se clasifican as verduras.
"Vostede viría no verán a ver que beleza ten aquí cando as moedas están no campo", saúdanos Alexei Dmitrievich Bykov, o xefe da facenda campesiña. - Este ano teño unha colleita excelente! 6,5 mil toneladas de produtos e normalmente unhas 5. Este verán sementáronse 100 hectáreas con patacas, 35 - con cenoria e 40 - con remolacha. Debido ao bo rendemento, a pataca media incluso tivo que deixarse no chan, xa que o almacén non estaba deseñado para un volume así. Só se escolleron grandes e lisos.
O traballo da vida
En 2019, a granxa celebrou o seu aniversario - Alexey Bykov creouna en 1999, e o empresario celebrou o seu 70 aniversario en 2017. Case toda a vida está relacionada coa agricultura.
- Veño da cidade de Pushkin, - di Alexey Dmitrievich. - Estudou no Instituto Agrícola de Leningrado como enxeñeiro zoolóxico-avicultor por correspondencia, xa que nos anos 1970 xa traballaba na granxa avícola que leva o nome de V.I. 50 aniversario da URSS (agora "Roskar"). Despois foi a explorar un novo complexo: Sinyavinsky. Traballou alí ata 1991 e despois decidiu probarse noutra cousa. Foi un empresario individual. E dende 1999 decidiu producir os seus propios produtos. Así apareceu a miña granxa campesiña.
Alexey Bykov comezou o seu negocio con 1 hectárea de terra que plantou con patacas. Ao ano seguinte, comezou a expandirse e arrendar terreos próximos, trocou un vello tractor por 65 toneladas de patacas de semente. Ao leasing, tomei un novo tractor. Un ano despois, o agricultor colleitaba 18 hectáreas de terra. En 2002, Alexey Bykov comezou a traballar cunha empresa holandesa que subministra pataca de sementes. Tamén mercaron sementes de zanahoria e remolacha. Así, o agricultor pasou do cultivo da pataca ao do cultivo vexetal.
"Cheguei á conclusión de que hai unha razón para unha estreita especialización e non hai necesidade de cultivar moitas colleitas: se o mercado de San Petersburgo" traga "todo o volume de patacas, cenorias e remolacha, por que producir outra cousa", Alexey Dmitrievich comparte a súa experiencia persoal.
Diferentes rexións teñen os seus propios gustos.
O agricultor vende os seus produtos en San Petersburgo, Moscova, as rexións de Leningrado e Moscova. Ao longo dos longos anos de traballo, fixo unha interesante observación: cada consumidor en distintas rexións ten as súas propias preferencias, en particular, segundo a variedade.
- A variedade importa - o produto tamén debe ser atractivo visualmente - se as cenorias son "torpes", entón realmente non a levarán ", di un empresario experimentado. - Todo o mundo quere un elegante e limpo. As cenorias, por exemplo, están demandadas nunha forma particular. O máis corredor é de tamaño medio, alongado coma unha pequena salchicha. Tamén hai cenorias grandes, que se mercan para cociñar en coreano. Os empresarios de Moscova sempre nos toman a variedade Chantenay: ten unha forma triangular, coa punta puntiaguda. E en San Petersburgo e na rexión de Leningrado levan cenorias melloradas para a venda polo miúdo.
Os cultivos son comprados por depósitos de hortalizas e explotacións veciñas.
"Os residentes locais tamén poden vir tomar un par de redes de patacas", comparte Aleksey Dmitrievich. - Nos bos días poñemos ao noso vendedor na pista. O prezo, por suposto, para os compradores resulta ser inferior ao prezo de mercado: este ano exhibiron patacas a 15 rublos por quilogramo. Para os atacadistas, outros prezos. Non volcamos, chamamos explotacións veciñas: intentamos manter o prezo aproximadamente igual.
Se te achegas con prudencia, a agricultura é un negocio rendible
Os principais custos da granxa son os arrendamentos de terras, os traballadores temporais (sorters), os condutores. A granxa ten 10 tractores e 3 combinados alemáns, para o seu mantemento no inverno son suficientes catro reparadores. Durante a colleita, o tractorista, por regra xeral, recibe uns 2 rublos por quenda, ás veces hai un plus.
- O traballo é estacional: comezamos a colleitar remolacha a mediados de xullo, despois pasamos á colleita de cenorias e patacas, en setembro seleccionamos patacas para almacenar, a parte final da colleita son cenorias, di Alexey Bykov.
Cando remate a "estación quente" da colleita, o empresario aínda ten moitos "trámites" por diante. É necesario elaborar documentos para a obtención dunha subvención estatal para a recuperación de terras e maquinaria agrícola (ata o 30% das subvencións son asignadas polo estado para a compra de tractores).
- Tamén recibo uns 10 mil por hectárea sementados con patacas, 12-15 mil por procesar unha hectárea para cenorias e remolacha, - comparte o agricultor. - Nalgún lugar de abril repártese este diñeiro, é dicir, antes da sementeira dos campos. A agricultura é rendible se a abordas correctamente; calquera empresa, se tes coñecemento e experiencia, é rendible. Podes perder 2/3 da colleita por descoñecemento ou podes producir unha colleita rendible. Non é posible mercar pesticidas por valor de 2 millóns de rublos por danos na natureza, pero é posible gastar 3-4 millóns na mesma área e ao mesmo tempo obter a mesma colleita.
Como calquera gandeiro, Aleksey Bykov eloxia os seus produtos, sinalando que as súas patacas son máis respectuosas co medio ambiente: "Non hai unha loxística grande, como no caso das verduras estranxeiras, case inmediatamente do campo chega aos andeis. Descarguei un novo e xa está en San Petersburgo. "
Fonte: https://www.metronews.ru/