O ano pasado recolléronse na Unión Europea 55,3 millóns de toneladas de patacas.
Os principais líderes en materia de coleccións foron recompilados polo portal de Internet www.euroweeklynews.com.
Segundo el, Alemaña converteuse no maior produtor de patacas, representando o 21,2% do volume da UE, seguida de Polonia (16,4%), Francia (15,7%), Holanda (12,7%) e Bélxica (7,2%).
Estes cinco patacas representaron case o 75 por cento da produción total de patacas da UE.
Ademais da exportación e comercio de patacas crúas para alimentos e sementes, en Europa o cultivo transfórmase en catro tipos principais de produtos: patacas conxeladas (principalmente patacas fritas), patacas fritas, patacas secas e fécula de pataca.
O valor total das patacas procesadas na UE alcanzou os 9,1 millóns de euros en 2019, o 1,6 por cento do valor da produción de toda a industria alimentaria europea.
As patacas fritas e patacas fritas conxeladas foron os elementos máis importantes en canto ao custo.