Vende patacas diante da sección de mazá e aquí tes o porqué.
A pesar de ser un alimento básico no 88 por cento de todos os fogares e empregado por todos os grupos demográficos, as patacas teñen as colocacións máis modestas na tenda.
Non obstante, coa variedade e merchandising axeitados, os comerciantes poderían obter vendas aínda mellores de patacas frescas, o que repercutiría positivamente nos ingresos globais.
Kantar Insights Consulting realizou unha enquisa e actualizou as pautas da pataca.
Estes estudos utilizáronse para definir as mellores prácticas para a venda polo miúdo de pataca fresca e identificar catro categorías que impulsan o crecemento: colocación de andeis, colocación de produtos, variedade e localizacións secundarias.
A colocación de estantes está especialmente relacionada coa localización da sección de ultramarinos na tenda e os tipos de vitrinas empregadas para as patacas.
Se colocas patacas na sección de supermercados, que se atopa na parte dianteira dereita da tenda, o crecemento medio das vendas é do 8,7%. Podería producirse un aumento do 2,8% nas vendas se a sección de pataca se coloca na parte traseira esquerda do departamento.
A forma máis sinxela de impulsar o crecemento das vendas é a través dos sinais. Se hai unha "marca de identificación" cunha inscrición clara e información mínima sobre un produto específico (incluída a súa situación xeográfica), a posibilidade de vender o produto aumenta un 2,9%.
O que axudará a esta categoría a seguir crecendo é a dispoñibilidade dos produtos axeitados nas proximidades.
Se o "sitio da pataca" está situado fronte ao mostrador da mazá, as vendas poden aumentar un 4,7% de media.
Non obstante, entre os alimentos máis comúns xunto ás patacas está a cebola, que desgraciadamente contribúe a reducir as vendas de pataca. E a caída máis forte nas vendas de pataca producirase se un mercador coloca ... unha cabaza ao seu lado: -9,5%!
Ao colocar patacas nun estante separado engadirase máis un 5,4%.
Organizar un produto no andel pode xerar un aumento do 1,4% nas vendas se se fai ben e ofrecer patacas a granel e envasadas.
Se optimizas o estante verticalmente, as patacas máis pequenas do paquete deberían estar na parte superior, mentres que as bolsas grandes e as caixas das patacas deberían estar sempre na parte inferior. E, por suposto, non se esqueza das etiquetas grandes e fáciles de ler.
Instalar este tipo de etiqueta no extremo do andel contribuirá a aumentar as vendas de patacas nun 2,2 por cento.
Lembre que o departamento de supermercados é o departamento de vendas máis exitoso: o 65,7% das persoas compran un produto aquí en cada visita.
Lea íntegramente: https://www.agroxxi.ru/