O cultivo raíz, que é clave para a industria alimentaria, terá tempo de madurar completamente en 2021, din expertos da compañía de agosto, o maior fabricante ruso de produtos fitosanitarios. A sementeira masiva de remolacha azucarera, que tivo lugar en 2020, non se repetiu, a súa escala resultou ser varias veces menor e este verán a planta terá tempo suficiente para engordar e acumular unha cantidade suficiente de sacarosa. Non obstante, no tempo cálido e húmido, débese prestar unha maior atención á prevención de manchas de follas, así como á podremia das raíces, que, durante as choivas prolongadas, poden privar aos agricultores da maior parte do cultivo.
Desde o 1 de xuño de 2021, os acordos que fixan os prezos por xunto e polo miúdo do azucre deixaron de funcionar en Rusia. Concluíronse a mediados de decembro de 2020 entre o Ministerio de Industria e Comercio, o Ministerio de Agricultura, provedores e venda polo miúdo co fin de manter a dispoñibilidade do produto para a poboación. A necesidade diso foi consecuencia da baixa colleita de remolacha azucreira en 2020. A razón foi a seca e outros fenómenos meteorolóxicos: unha parte significativa das sementes de remolacha sementadas foron arruinadas ou lavadas, polo que se requiriu unha sementeira masiva. Segundo Vladimir Peshekhonov, un dos principais especialistas na promoción de produtos na rexión da Terra Negra Central, a porcentaxe de remolcado de remolacha azucarera o ano pasado alcanzou o 50-70% en distintas granxas do país. Tales remolachas simplemente non tiveron tempo para alcanzar a madurez técnica, polo menos na medida en que se sementaron a tempo e eran moito máis pobres en contido de sacarosa.
"En 2021, a situación mellora", di Vladimir Peshekhonov. - A sementeira de novo é varias veces menos que hai un ano: aproximadamente o 10% de todas as zonas sementadas baixo remolacha azucarera no país. Tamén se prevé que o volume da colleita sexa maior. Non será sobrenatural, con todo, o máis probable é que teñamos unha colleita normal e media sen déficit ".
Os principais territorios para o cultivo da remolacha azucreira en Rusia son as rexións de Kuban, Stavropol, Rostov e as rexións da rexión de Chernozem central: Belgorod, Tambov, Lipetsk, Kursk, Voronezh, Oryol, rexións de Penza. Ademais, esta colleita está ocupada por pequenas áreas na rexión de Nizhny Novgorod, Mordovia, Tatarstán, Bashkortostan, Territorio de Altai.
As principais enfermidades que normalmente reducen o rendemento da remolacha azucarera - cercosporose e ramulariase - empeoran a calidade das materias primas obtidas e acurtan a vida útil dos cultivos de raíz. En Rusia, a máis nociva é a cercosporose. As enfermidades fúnxicas denominadas maniféstanse como manchas das follas e o dano das follas perturba o metabolismo que se produce dentro da planta. Ademais, o oídio é común na remolacha azucarera. O clima cálido e húmido que prevaleceu nas principais rexións de cultivo de remolacha durante a primeira metade do verán de 2021 creou as condicións previas para o desenvolvemento de infeccións. Para previr e combater enfermidades, os especialistas de agosto recomendan medicamentos como Raek, Baliy, Rakurs, Kolosal Pro, Tirada, Credo e Benorad.
Cómpre ter en conta que o tratamento das plantas cos dous últimos medicamentos considérase eficaz para a prevención do chamado devorador de raíces: unha ampla gama de podremia que afecta aos tubérculos de remolacha. As podremias causadas por bacterias que viven constantemente no chan maniféstanse con máis frecuencia en condicións de exceso de precipitacións. A podremia das raíces adoita ser máis difícil de combater que a enfermidade das follas. Como sinala Vladimir Peshekhonov, na Rexión Central da Terra Negra xa se rexistraron brotes de bacteriose e especialistas de dous laboratorios de consultoría agro "Augusta", que traballan na rexión, aceptan agora un gran número de solicitudes de agricultores para a diagnóstico de patóxenos. Se os chuvascos arrastran de novo, a infestación da podremia pode xeneralizarse e case toda a colleita está en risco.
En canto a pragas, as raíces adoitan estar ameazadas polo picudo da remolacha, que este ano resultou especialmente prexudicial. Segundo os expertos de "agosto", para preservar as colleitas de remolacha no distrito federal do sur, os produtores agrícolas xa tiveron que realizar ata catro tratamentos insecticidas. Ademais, os brotes de pragas polifágicas como a avelaíña ou a avelaíña gamma poden causar danos á planta. Non obstante, os expertos cren que, en xeral, o 2021 para a remolacha azucarera segue sendo bastante estable e esperan condicións favorables para o desenvolvemento da cultura nesta tempada.