As variedades de cultivo Northern Lights e Indigo foron creadas por criadores rusos no marco do Programa Federal Científico e Técnico para o Desenvolvemento da Agricultura. Teñen carne roxa e están destinados á alimentación dietética.
A colección de patacas pouco comúns pronto se pode repoñer con outra variedade: marciano, só con carne rosa. Hoxe estase a probar, en función dos resultados dos cales se decidirá incluír o logro da selección no Rexistro Estatal.
Segundo explicou Evgeniy Simakov, xefe do departamento de pool xenético de pataca experimental da Institución Orzamentaria do Estado Federal "FRC of Potatoes named after A.G. Lorch", as variedades dietéticas caracterízanse por un baixo contido en amidón. A antocianina antioxidante é responsable da cor da súa carne, o que axuda a reducir o risco de certas enfermidades. Estas patacas son baixas en graxa e tamén son ricas en vitaminas e minerais. Os que probaron tubérculos de cores sinalan que teñen un sabor especial, "de sobremesa".
Máis do 60 por cento das patacas plantáronse nos campos de Stavropol
Na rexión, a plantación de patacas completouse nunha superficie de máis de 3,5 mil hectáreas. Este volume supón o 61% do volume previsto. Segundo o ministro rexional de Agricultura, Sergei...