Investigadores do Instituto Hefei de Ciencias Físicas da Academia Chinesa de Ciencias desenvolveron un método para controlar a brotación da pataca e reducir a concentración de substancias tóxicas nos cultivos de raíces, segundo unha publicación na revista ACS Sustainable Chemistry & Engineering.
Nótase que os científicos chineses probaron o uso dun nanocomposto: dióxido de silicio (Nano-SiO2) para controlar a produción de solanina, que se forma durante a xerminación das patacas almacenadas.
Os cultivos de raíces antes de cargalos para o seu almacenamento son inmersos nunha solución que inhibe a xerminación das patacas e a formación de solanina. A sílice non pasa pola casca e, debido á súa natureza hidrófoba, lávase facilmente con auga. Así, a solución é eficaz e segura. Aclárase que ademais do novo método pódense utilizar condicións de temperatura, inhibidores químicos e irradiación.
Fonte: https://fruitnews.ru/