Continuación. Comeza aquí
A finais de outubro, un grupo de representantes de empresas participantes no mercado da pataca, que desexaban avaliar os logros e perspectivas da subindustria especializada no Reino Medio, realizaron unha viaxe dunha semana a China, organizada pola Potato. Revista System e Grupo de Empresas Agrotrade co apoio do portal NOTICIAS PATACAS.
Dinar Kamaldinov, director agrícola do programa de sementes de Vi Fry LLC
– Foi unha semana moi movida, visitamos moitos lugares diferentes.
Para min o Centro de Selección e Produción de Sementes foi de maior interese, quería entender como funcionaba todo alí. Observamos como se producen as microplantas e os mini-tuberculos (prodúcense 200 millóns de mini-tuberculos ao ano, o potencial da empresa é de 800 millóns de pezas). Gustoume que os mini tubérculos teñan un custo baixo: 0,4 yuans por peza, gustaríanos conseguilo.
Contáronnos que ao longo de 20 anos creáronse 35 variedades de patacas no Centro. O material de sementes ofrécese a 30 países, pero non a Rusia. Non sei por que os nosos países non cooperan nesta dirección, quizais perdín esta información, houbo algunhas dificultades coa tradución de vocabulario profesional.
Non se cumpriron as miñas expectativas para recibir información sobre tecnoloxía aeropónica para a produción de mini-tuberculos (antes da viaxe, pensei que era moi utilizado en China). Descubriuse que no Reino Medio, como en Rusia, os métodos tradicionais están máis desenvolvidos. Mostráronnos a instalación aeropónica, demostraron como funciona, como se organiza o rego, pero destacaron que era máis ben un prototipo. Aínda é demasiado caro producir mini tubérculos nel.
Visitamos un centro de elaboración de patacas onde se elaboran produtos de panadería. Todos estes produtos consisten polo menos nun 30% de flocos de pataca. Os bolos, o pan e as galletas envíanse por todo o país a través dos mercados e envíanse unha serie de artigos (cunha longa vida útil) a outros países.
A escala das actividades das organizacións foi simplemente impresionante. China non ten medo a ningunha sanción; o país ten unha completa autosuficiencia en patacas, comezando polas microplantas e rematando coa produción de produtos semielaborados de pataca. Teñen a seguridade alimentaria baixo control.
A partir de observacións xerais: hai moitos invernadoiros no país, pero os campos son na súa maioría de pequeno circuíto e úsase moito traballo manual. Hai unha débil mecanización da agricultura e a produción de sementes certificadas está pouco desenvolvida.
E sobre o país no seu conxunto: parecía que os chineses eran mentalmente algo semellantes aos rusos: a todos nos encantan os grandes volumes, a escala: as grandes cidades, os edificios altos.