A importación de patacas alimentarias importadas a Rusia a principios de ano mostrou un crecemento fenomenal. En xaneiro, a importación de "segundo pan" aumentou case unha orde de magnitude en comparación co mesmo mes do ano pasado, nun 960 por cento.
Alexey Plugov, director xeral do AB-Center, un centro experto e analítico para o agronegocio, coincide en que non se debe ignorar a importación de patacas. Tamén cre que o papel das granxas privadas neste mercado é moi esaxerado, e isto fai das patacas de Exipto e Acerbaixán un xogador de pleno dereito no comercio polo miúdo ruso.
“As patacas cultivadas en parcelas privadas, aínda que a factura vai a millóns de toneladas, só chega parcialmente á venda. A maior parte simplemente decae no lugar debido á falta de condicións para o almacenamento e o transporte. Polo tanto, os volumes de patacas acumuladas e os volumes de patacas subministrados ás cadeas de venda polo miúdo difiren moitas veces ", di o experto, explicando por que incluso unha boa colleita non leva necesariamente a unha diminución dos prezos ao público.
Ademais das perdas no camiño cara ás tendas, a colleita de patacas en 2020 foi 800 mil toneladas inferior á dun ano antes (uns 6 millóns 570 mil toneladas, é dicir, a caída foi incluso inferior ao previsto), recorda Plowov. En consecuencia, isto impulsou o aumento dos prezos de 9 rublos. por quilogramo un ano antes ata 19 rublos (son prezos por xunto; no polo miúdo deberíanse duplicar polo menos). Pero un mal ano en Rusia foi unha boa oportunidade para que os importadores aumentasen a súa cota de mercado.
As patacas importadas en bos anos para os produtores de patacas nacionais non competían coas rusas, non só por pequenos volumes, senón tamén polo feito de que as patacas exipcias novas ocupan un nicho separado no mercado ruso, non moi premium, clase "económica" tampouco. sinala Plugov. Foi comprado, por exemplo, por restaurantes que non se disuaden polo prezo máis alto en comparación coas patacas locais. Pero a finais de 2020 - principios de 2021, o prezo das patacas domésticas resultou ser tan alto debido a unha mala colleita que o seu competidor de importación caeu no mesmo nicho de prezo. Nalgúns casos, as patacas traídas "de ultramar" resultan ser máis baratas para o comprador final esta primavera que as cultivadas na aldea veciña.
"Agora no mercado da pataca hai unha situación bastante rara cando a dispoñibilidade de produtos importados ten un efecto máis baixo, en vez de aumentar, sobre o nivel medio de prezos", di o experto. En condicións de déficit, as importacións alomenos lixeiramente, pero aumentan a oferta, sen a cal os prezos de venda polo miúdo terían sido aínda máis altos. Este ano son os prezos de importación os que están ao día cos prezos das patacas nacionais, incluso compensando a depreciación do rublo fronte ás moedas estranxeiras ", sinala o experto.
Plowov advirte que o "crecemento dos corrementos de xaneiro" (se se pode usar esa frase) das importacións é só o primeiro sinal. O verdadeiro eixe irá en marzo-abril, cando Exipto comeza a enviar e as patacas novas de Acerbaixán engadiranse en maio.
“As patacas azerbaiyanas serán tres veces máis caras que as rusas, pero as patacas novas son, de feito, un produto diferente, non as patacas do ano pasado. Ten un nicho diferente e a demanda neste nicho sempre é estable ", di.