Os porros son un dos tipos de cebola máis valiosos, distínguense polo seu sabor suave e delicado, alto contido en vitaminas e minerais, así como pola súa resistencia ao frío. Esta cultura está moi estendida en Europa occidental, pero en Rusia aínda ocupa un lugar insignificante no volume total da produción vexetal, aínda que a súa popularidade creceu significativamente nos últimos anos.
Durante moito tempo, os porros chegaron ás tendas rusas principalmente do estranxeiro. Os volumes máximos de importacións (principalmente dos Países Baixos) notáronse en 2013, despois entregáronse 6,8 mil toneladas ao país. Despois da introdución do embargo alimentario ruso en 2014, a importación de produtos vexetais de Europa cesou, o abastecemento realizáronse só desde a República de Bielorrusia. A finais de 2020, as importacións de porros ascendían a só unhas 2 mil toneladas. Así, nos últimos sete anos, o volume de importacións deste cultivo reduciuse máis de tres veces.
Non obstante, hoxe, cando a demanda de alimentos saudables está a gañar rapidamente impulso, o consumo de porros ten todas as posibilidades de volver ao nivel de 2013 e as granxas rusas aínda teñen a oportunidade de ocupar un nicho baleiro no mercado.
Peculiaridades de crecemento
O porro pódese producir durante todo o ano. Recoméndase diferentes variedades e métodos de cultivo para cada estación de crecemento.
O chan
Os solos ideais para os porros son francos areosos e arxilas lixeiras, cun contido de humus do 5-8%.
O pH do solo debe ser superior a 5,8, e en solos arxilosos, un mínimo de 6,8.
Para producir produtos sans, hai que observar unha rotación de cultivos de catro campos.
Prefírense os precursores cun sistema raíz potente e ben desenvolvido.
Sementes e mudas
O porro pódese cultivar como sementeira directa ou mudas.
Esquema de plantación óptimo: dúas filas, distancia entre as plantas seguidas - 10-15 cm, distancia entre filas - 20-25 cm Taxa de plantación: 100-000 plantas por hectárea.
A plantación de mudas realízase mediante unha máquina de plantación ou unha escavadora multilink. Este último fai buratos profundos rectos de 16-18 cm nos que se colocan as mudas.
Para obter un talo branco máis longo, pódese realizar a plantación en surcos pouco profundos, e posteriormente se pode facer amontoamento ata os cumios.
Antes de plantar en terreo aberto, as follas das mudas deben cortarse un pouco, isto contribúe á rápida adaptación dos porros novos a un lugar novo, un mellor enraizamento e desenvolvemento do talo. Cada corte de folla debe ir acompañado dun tratamento funxicida para previr enfermidades.
Case todas as plantas despois da plantación están debaixo da superficie do chan. Cando se plantan plantas mecánicamente, os pozos permanecen abertos. O rego por aspersión realízase inmediatamente despois da plantación. O rego contribúe ao asentamento dos pozos e ao forte enraizamento das mudas. Ao plantar deste xeito, podes conseguir un talo branqueado máis longo.
coidado
O coidado sistemático inclúe un conxunto estándar de actividades: rego, tratamento contra enfermidades e pragas, fertilización e montaxe.
O montado semanal permite obter produtos de talo groso e alto. O monte realízase mellor despois do rego, pola noite.
Os porros recóllense a man ou mecanizados. O tempo óptimo de colleita para unha variedade é de 2 a 3 semanas, entón o produto perde calidade.
Durante a colleita, o coitelo da colleitadora corta as raíces máis baixas das plantas, as cebolas son desenterradas e transportadas ás instalacións. A continuación, unha máquina especial corta as raíces e as follas superiores.
A lonxitude do talo branqueado depende da demanda do mercado (requisito estándar: a parte branca do talo debe ser de polo menos 14 cm).
Indicacións de selección "Bejo"
O porro é un dos cultivos máis importantes para a empresa Bejo. Os esforzos dos criadores da empresa están dirixidos á obtención de variedades:
- Con excelentes características externas (son plantas con follas dispostas verticalmente, compactas, resistentes á rachadura, caracterizadas por unha cor das follas máis escura, resistencia á floración).
- Con calidades comerciais melloradas (aumento de lonxitude e ancho do talo comercializable, sen bulbo, brillo brillante da parte branca do talo).
- Resistente a pragas (trips, mosca da cebola, mineiro, pulgóns, ácaros) e enfermidades (ferruxe, Alternaria, Phytophthora, Fusarium, podremia rosada da raíz, enfermidades bacterianas).
Variedades e híbridos prometedores
Colón. O período de crecemento é de 85 días desde o desembarco das mudas. Crecemento rápido, para produción temperá. As follas son verdes, o talo cunha parte longa branqueada. Utilízase para a realización e procesamento frescos.
Lancelot. A estación de crecemento é de 92 días desde o desembarco das mudas. Unha variedade fiable con follas verdes grisáceas. Tao branqueado, disposición das follas vertical. Recomendado para consumo en fresco, procesado e almacenamento ata dous meses.
Forrest. O período de crecemento é de 150 días desde o desembarco das mudas. Posibilidade de colleita a principios da primavera en rexións de clima suave. Permítese crecer no inverno. O talo é groso e longo. As follas son de cor verde escuro cunha poderosa floración cerosa. Para procesamento e almacenamento a longo prazo.
Jumper F1. O período de crecemento é de 84 días desde o desembarco das mudas. Para a produción temperá, é posible cultivar baixo cuberta. As follas son de cor verde escuro. Tallo moi longo. Apto para reciclaxe. Fácil de limpar.
Esperáronse novos híbridos no mercado
Rally F1. O período de crecemento é de 95 días desde o desembarco das mudas. Posibilidade de colleita a principios da primavera en rexións de clima suave. Alta resistencia á floración. Fácil limpeza. Moi produtivo. Revestimento ceroso forte para protexer contra os trips.
Fenser F1. O período de crecemento é de 110 días desde o desembarco das mudas. Recoméndase cultivar no verán e no outono, pero tamén se pode cultivar no inverno. O talo é groso e longo. As follas son de cor verde escuro cunha poderosa floración cerosa. Adecuado para almacenamento a longo prazo.
Walker F1. O período de crecemento é de 115 días desde o desembarco das mudas. Cultivo para cortar e procesar. tipo búlgaro. Adecuado para a produción de vigas. De alto rendemento con alta palatabilidade. Diferénciase en alta uniformidade.
A capacidade de subministrar verduras frescas ao mercado durante todo o ano en condicións modernas é unha importante vantaxe competitiva para o sector agrícola. Unha das verdadeiras formas de facelo é cultivando cultivos de inverno. E este tamén é un bo motivo para prestarlle especial atención aos porros.
A empresa Bejo, xunto con varias empresas agrícolas situadas no sur de Rusia, leva dous anos realizando un experimento sobre o cultivo de porros no inverno.
Os expertos estudan como elixir os híbridos máis axeitados para determinar as datas óptimas de plantación no inverno. A experiencia de produción aínda só se está a gañar, pero en xeral o proceso está a desenvolverse con bastante éxito. Sempre estaremos encantados de compartir contigo os segredos dunha produción prometedora.
Máis información sobre os produtos Bejo:
Bejo Rusia
Rexión de Moscova
Teléfono: +7 495 392 77 77
correo electrónico: info@bejo.ru
Rexión de Rostov
Teléfono: +7 863 200 03 33
correo electrónico: rostov@bejo.ru