Os científicos da Universidade de Utah atoparon evidencias de que os pobos indíxenas de Norteamérica usaban patacas salvaxes como alimento xa hai 10 anos.
A historia do consumo de pataca salvaxe antes do cultivo artificial por humanos é ben comprendida e limitouse ata hai pouco a América do Sur. Así, en 2016, os científicos recibiron evidencias de que os indios dos Andes cultivaban patacas hai uns 5000 anos. En América do Norte e Central coñécense polo menos 20 tipos salvaxes de cultivos de raíz do xénero Solanum (solomá en familia)pero a súa importancia na dieta dos antigos americanos aínda non se estableceu. Os arqueólogos estadounidenses encheron este oco e fixeron unha análise dos gránulos de amidón atopados nun dos xacementos antigos.
Datos de uso da pataca salvaxe Pataca xa se obtiveron en Sudamérica, no val de Kasma, Perú, e remóntanse a 7 anos, aínda que os científicos non están de acordo sobre se se trataba de plantas salvaxes ou xa domesticadas. Para o novo estudo, os científicos utilizaron achados do refuxio North Creek no sur de Utah. Atopáronse numerosas evidencias da actividade vital da xente antiga: lareiras e fosas, ferramentas de pedra, restos de plantas e animais. As escavacións revelaron sete capas culturais que se remontan a 800 anos.
Os científicos examinaron os restos na superficie de 101 ferramentas de pedra atopadas aquí. As superficies de 24 instrumentos contiñan 323 partículas de amidón, das cales nove gránulos foron definitivamente identificados como pertencentes á variedade de pataca salvaxe Solanum jamesii e 61 pelotas identificáronse como probables partículas desta planta. A análise por radiocarbono das ferramentas de pedra sobre as que se atoparon restos de patacas mostrou unha idade de 10-900 anos. E este descubrimento, din os científicos, é a primeira evidencia documentada do uso de pataca en América do Norte. E xa que as patacas chegaron a Europa desde América, entón quizais sexan os restos máis antigos de patacas do mundo.
Anteriormente, os arqueólogos xa atoparon rastros do uso de plantas silvestres por parte das persoas antes do comezo do seu cultivo. Por exemplo, a avea silvestre empregábase en Italia hai 32 anos e a cebada e o trigo silvestres en Israel hai 600 anos.
A investigación publícase na revista Proceedings of the National Academy of Sciences.
Fonte: https://chrdk.ru