Está previsto que se reciban na rexión de Arzamas un billón de rublos: é exactamente o produto da venda de 200 mil toneladas de patacas da tempada 2011. Imaxina: se metes as patacas collidas en vagóns de mercancías, obtés un tren cunha lonxitude de corenta quilómetros! Moitos incluso traballaron en dúas quendas para coller toda a colleita, empregando todos os días finos. O tempo tamén foi marabilloso o 7 de outubro, cando se celebrou o primeiro festival da pataca do distrito organizado pola administración local.
Se afondas na historia do desenvolvemento do negocio da pataca na rexión, hai que ter en conta que a rexión de Arzamas ten as condicións máis favorables para o desenvolvemento desta industria. Isto é facilitado polo clima, unha rede de transporte desenvolvida e a dispoñibilidade de recursos laborais. A rexión de Arzamas produce unhas 150 mil toneladas de patacas anualmente.
"Para nós, as patacas son un coxín de seguridade alimentaria", di Nikolai Trofimov, xefe do departamento de agricultura da administración do distrito de Arzamas. - Polo tanto, abordamos o cultivo desta colleita con toda responsabilidade.
Por exemplo, só unha das nosas rexións é capaz de alimentar con patacas a toda Nizhny Novgorod. E este ano reuniron só unha colleita récord. Avanzamos gradualmente e persistentemente cara a este obxectivo e agora alcanzamos practicamente o máximo en termos de cobertura de áreas para plantar patacas. Aínda que, na miña opinión, este aínda non é o límite ... "
De feito, se no pasado a rexión de Arzamas era coñecida por excelentes cebolas e gansos, agora tamén é coñecida polas súas patacas. O cultivo local de tubérculos coñécese moito máis alá das fronteiras da rexión de Nizhny Novgorod e a aldea de Vodovatovo chámase a capital das patacas Arzamas.
"O principal", explica Nikolai Trofimov tal popularidade, "é facer algo mellor que outros. Temos isto: a produción de patacas. Hai, sen dúbida, moitos problemas e preocupacións, pero estamos resolvéndoos, intentando aplicar innovacións. Así, a partir do ano que vén, está a lanzarse un novo proxecto na rexión: a produción de sementes primarias sen virus na granxa LLC Latkin. O equipo xa foi comprado, o sitio foi preparado. Toda a rexión participará no clúster neste proxecto.
Como resultado, recibiremos, sen virus, material de sementes de alta calidade para a propagación das variedades máis populares do mercado.
O segundo paso será aumentar o número de instalacións de almacenamento de patacas. Polo momento podemos (excluíndo as parcelas de filiais persoais) almacenar 105 mil toneladas de patacas á vez, o próximo ano está previsto engadir outras 15 mil toneladas a este número. "
Dende este ano comezou a rega no distrito e no futuro este tema continuará sen dúbida, xa que a irrigación é extremadamente importante na produción de patacas. A rexión de Arzamas, segundo observacións a longo prazo dos prediccionistas, xa se mudou a unha zona con secas frecuentes.
Os veciños cren que unha das vantaxes do negocio da pataca no distrito é que é de propiedade familiar na maioría das granxas. No festival, de cando en vez, os veciños chegaban ás bancadas que se dedicaban ao cultivo de patacas con toda a familia e cada un é responsable dunha determinada área: alguén para a selección do material de semente, alguén para a elección dos medios de protección, etc.
Non sen orgullo, o xefe do departamento de agricultura da rexión de Arzamas sinalou que a introdución constante de novas tecnoloxías, a creación dunha base de almacenamento, de xeito que as patacas fosen altamente rendibles e competitivas, tamén contribúe ao desenvolvemento empresarial. E o máis importante, hai xente con talento no distrito que vai un paso por diante do resto e mostra a todos en que dirección camiñar. Se non te quedas parado, medras e desenvolves constantemente, seguramente haberá cartos e investimentos, tecnoloxía moderna e casas novas e confianza no futuro.
Pero isto está por diante. E xa no festival foi posible degustar o que sabía como patacas de Vodovatovo. No marco do festival celebrouse unha exposición-concurso de pratos de patacas coa súa posterior degustación. Houbo un gran revuelo diante das mesas. Todo o mundo quería non só degustar deliciosos pratos, senón tamén dar a súa marca.
Ao remate da cata, todos os presentes foron convidados ao salón de actos da Casa da Cultura, onde tivo lugar a recompensa dos participantes na exposición-feira de produtos agrícolas e dos gañadores dos concursos. As vacacións remataron coa actuación dos equipos creativos da rexión de Arzamas. A primeira festa da pataca na rexión de Arzamas tivo lugar. E non defraudou aos seus participantes.
Ben, a nosa redacción, á súa vez, espera que tal empresa poida continuar coa súa continuación o ano que vén. E aínda máis aldeáns, agricultores, produtores de patacas da rexión de Nizhny Novgorod poderán participar neste festival.