Este ano a colleita de pataca na rexión non foi impresionante: colleitouse 20 mil toneladas menos que a pasada. A perda é moi importante, pero ...
Primeiro chove, despois seca
O prezo das patacas nos andeis é realmente alarmante. Se antes nesta época era posible mercalo a 9-11 rublos por quilogramo, agora é necesario pagar o dobre. E isto é no outono, cando, por definición, o prezo dun produto é mínimo.
A principal razón para a colleita máis baixa que en anos anteriores é o caprichoso verán. E en todo o país. Segundo datos oficiais, o ano pasado caváronse en Rusia 7 millóns 600 mil toneladas de patacas este ano, 700 mil toneladas menos. Desde Siberia ata os Urais, as plantacións primeiro secaron e despois inundáronse. E na Rusia Central, pola contra: ao principio había choivas e despois a seca "cimentou" o chan.
- A segunda metade do verán foi seca. E para as verduras, como xa sabes, a choiva que pasou co tempo é mellor que calquera aderezo. Así, a colleita fracasou ", suspira Marina Chernykh, residente na aldea de patacas de Staroe Slavkino, distrito de Maloserdobinsky. - Cavaron 1,5-2 veces menos do habitual.
Pero son os comerciantes privados os que fan o tempo no mercado de verduras. Das 395 mil toneladas de patacas collidas na rexión, preto do 90 por cento cultivouse en parcelas privadas.
Tecnoloxía do xardín
E que dicir das grandes empresas agrícolas, onde a tecnoloxía, e non a produción artesanal, goberna a pelota? En xeral, a colleita aquí resultou boa. Non obstante, a produción bruta de pataca nestas granxas, sen contar cos propietarios privados, só cobre a metade das necesidades da poboación da rexión.
Menos do habitual, debido aos caprichos do tempo, recolleron en LLC "Agrofirma" Razdolye "da rexión de Penza. Este ano asignáronse aquí 215 hectáreas para a pataca, cunha media de 378 quintais levantados de cada unha. Para as pequenas explotacións, a cifra é excelente, pero para esta empresa agrícola, onde se estableceu a irrigación e se invisten grandes recursos en tecnoloxía agrícola, hai unha razón para arrimar o ombreiro.
Pero o "pan Bashmakovsky" CJSC do distrito de Belinsky está contento coa colleita. Aquí, nunha superficie de 400 hectáreas, cultívanse variedades especiais de patacas fritas, que resultaron ser máis resistentes. O rendemento medio foi de 460 centners.
Agora baleiro, agora espeso
E un factor máis. A barata das patacas nos últimos anos, asociada á súa sobreprodución, xogounos unha broma cruel. Esta tempada, algunhas das explotacións abandonaron o seu cultivo ou reduciron os cultivos.
Trátase, por exemplo, de LLC "Scanov" na rexión de Narovchatsky, que produce anualmente ata mil toneladas de tubérculos. Moitos produtores de patacas da rexión de Kamensk, unha vez capital da pataca da rexión de Sursk, pecharon as súas actividades cambiando á remolacha azucarera.
Por suposto, as patacas collidas nos campos da rexión son suficientes para alimentarnos. Non obstante, o prezo está formado polo mercado e este ano baixou notablemente. O fabricante venderá produtos onde haxa unha maior demanda deles e ofrecerá un bo prezo. As patacas non desaparecerán dos mostradores Penza. Pero parece que o prezo sorprenderá desagradablemente no inverno.
Non obstante, a situación pode cambiar drasticamente o ano que vén. A escaseza e o aumento do prezo impulsarán unha vez máis ás granxas á produción de pataca.